Der Knoblauch von Rocambole wird sofort für seinen pikanten, reichen Geschmack und seine Größe in Erinnerung behalten. Diese Knoblauchsorte stammt aus Zentralasien, wächst aber auch in anderen Ländern mit einem mäßig warmen Sommer gut. Es ist unprätentiös in Anbau und Pflege, hat nützliche Eigenschaften und schmückt den Garten während der Blüte. Die Beschreibung von Rocambole, die Einzelheiten seiner Bepflanzung und seines Anbaus werden im Artikel näher erläutert.

Beschreibung und nützliche Eigenschaften

Der Rocambole-Knoblauch hat in vielen europäischen Ländern an Beliebtheit gewonnen. Aufgrund seiner gigantischen Kopfgröße wird er oft als "Elefantenknoblauch" bezeichnet.

Wissen Sie? In der mediterranen Küche werden ganze Rocambol-Köpfe gebacken und als eigenständiges warmes Gericht serviert.

Nachfolgend finden Sie eine Liste der wichtigsten Merkmale der Anlage.

1. Rocambol ist eine mehrjährige Pflanze und gehört zur Familie der Liliaceae.
2. Der obere Teil ähnelt im Aussehen Porree. Es besteht aus einem dicken Stiel (Pfeil), auf dem dichte ledrige Blätter wachsen.
3. Die Höhe des Bodenteils der Pflanze kann 1, 5 m erreichen.
4. Die Blätter sind sattgrün, haben einen matten Belag. Die Dicke der Blätter beträgt 1-2 cm, die Länge beträgt bis zu 60 cm.
5. Der Durchmesser der Rocambole-Zwiebel beträgt 6–10 cm und enthält 2 bis 6 Gewürznelken.
6. Jede Nelke ist in einem starren Flocken von beige oder lila Farbe "verpackt".
7. Alle Zähne sind in einem Kopf und mit einer weißen schuppigen Schale mit kleinen lila Adern bedeckt.
8. Das Gewicht eines Kopfes beträgt 200 bis 300 g, abhängig von den klimatischen Bedingungen und der Pflege der Pflanze.
9. Der Geschmack von Rocambole ist geprägt von Pikant und Schärfe ohne Bitterkeit. Es gibt keinen spezifischen Geruch.
10. Während der Blüte verwandeln sich die Beete mit "Rocambole" in Blumenbeete mit kugelförmigen Blütenständen von kleinen lila Blüten auf den Pfeilen.
11. Die Samen der Pflanze reifen nicht, die Blütenstände sind steril.
12. Knoblauch vermehrt sich mit Zähnen oder Kindern, die sich am Boden befinden und als Samen dienen.
13. Im ersten Anbaujahr besteht die Zwiebel von „Rocambole“ aus einem großen Kind (Einzelzahn) mit einem Gewicht von ca. 45 g. Wenn Sie sie erneut einpflanzen, wird der Kopf bereits im zweiten Jahr in Gewürznelken geteilt.
14. Erst ab dem dritten Anbaujahr erreicht die Knoblauchknolle ihre größte Größe.
15. Die Produktivität von Rocambol liegt bei etwa 3 kg pro Quadratmeter Betten.
16. Die Köpfe werden nicht lange frisch gehalten, daher werden sie zum Würzen eingelegt, gesalzen oder getrocknet.

• Der Rocambole Knoblauch ist sehr nützlich für den menschlichen Körper:
• regt die Verdauung an und macht durch den scharfen Geschmack Appetit;
• stärkt das Nervensystem durch den hohen Gehalt an B-Vitaminen;
• trägt zur Heilung des Körpers bei, da er nützliche Mikro- und Makroelemente enthält;
• Hilft bei der Kräftigung der Muskeln durch den Carotingehalt;
• Aufgrund des Gehalts an Ascorbinsäure und flüchtigen Bestandteilen ist es eine gute Prophylaxe, Krankheitserreger und Viren zu bekämpfen.
• wirkt sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System aus, erweitert die Blutgefäße und senkt den Cholesterinspiegel im Blut;
• stärkt das Immunsystem durch den Gehalt an Vitaminen der PP-Gruppe.

Wichtig! Der Rocambole Knoblauch ist bei kleinen Kindern kontraindiziert.

In einigen Fällen kann „Rockambol“ jedoch schädlich für den Körper sein. Es kann nicht mit Erkrankungen des Verdauungstrakts, der Leber und der Gallenblase sowie während der Schwangerschaft gegessen werden.

Vor- und Nachteile

• Die Liste der wichtigsten Vorteile von Rocambol umfasst:
• große Kopfgröße;
• vergleichende Unprätentiosität beim Abgang;
• nützliche Zusammensetzung und medizinische Eigenschaften von Knoblauch;
• Besonderer pikanter Geschmack.

• Die Anlage hat einige Nachteile:
• ein zweijähriger Wachstumszyklus, der erforderlich ist, um einen aus Zähnen bestehenden Kopf zu erhalten;
• geringe Frostbeständigkeit;
• Neigung zu Pilzinfektionen;
• Kann Nahrungsmittelallergien verursachen.

Die Regeln für das Anpflanzen von Knoblauch

Vor dem Pflanzen von Rocambol müssen Sie das Pflanzmaterial vorbereiten, einen geeigneten Anbauort auswählen und die Beete für den Anbau dieser Pflanze vorbereiten.

Bei der Auswahl eines Landeplatzes müssen Sie einige Regeln beachten:

• der Standort sollte sonnig und offen sein - Rocambole wächst nicht gut im Schatten;
• Betten sollten von Süden nach Norden liegen;
• Der Säuregehalt des Bodens sollte neutral sein.
• Sie müssen einen Standort mit lockerem Boden wählen, damit der Knoblauch normal sprießen kann.

Wissen Sie? Der Name der berühmten amerikanischen Stadt Chicago wird aus der Sprache der einheimischen Indianer als "Bärlauch" übersetzt.

Wenn der Pflanzort gewählt ist, beginnen für die "Rocambole" die Beete vorzubereiten.

1. Wenn der Boden im ausgewählten Bereich zu schwer ist, wird Sand hinzugefügt.
2. Um einen neutralen Säuregrad des Bodens zu erreichen, können Sie Kalk oder Torf verwenden. Kalk wird verwendet, um Böden mit hohem Säuregehalt und torfalkalische Böden zu behandeln.
3. Um den Boden mit Nährstoffen zu sättigen, wird Humus oder Kompost als Dünger verwendet.

Damit der Boden gut mit den für das Wachstum von Rocambol notwendigen Substanzen angereichert ist, müssen alle oben genannten Schritte zu seiner Vorbereitung im Voraus durchgeführt werden. Einen Tag vor dem geplanten Einpflanzen von Knoblauch in den Boden bereiten sie seine Gewürznelken oder Kinder vor.

Es umfasst mehrere Hauptphasen:

1. Schichtung des Pflanzgutes - Wenn sie im Frühjahr Knoblauch pflanzen möchten, werden die Zähne und Kinder einen Monat vor dem Pflanzen in den Kühlschrank gestellt. Dies hilft, die Keimung zu verbessern.
2. Die Reinigung des Pflanzenmaterials von den Resten des Bodens und der Flocken ist erforderlich, um den Keimungsprozess zu erleichtern.
3. Behandlung von Zähnen und Kindern vor Krankheiten und Schädlingen - Das Pflanzenmaterial wird mehrere Stunden in einer Kaliumpermanganatlösung eingeweicht.
4. Die Wahl von Rocambol-Zähnen und Kindern gleicher Größe - damit nach dem Auflaufen die benachbarten Pflanzen in etwa gleich hoch sind und sich nicht gegenseitig verdecken.

Wichtig! Während des Pflanzens sollten die Rocambol- Zähne 2-3 mal so tief wie der Zahn in den Boden eingegraben werden.

Rocambole Knoblauch kann im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Jede dieser beiden Landemöglichkeiten hat ihre eigenen Eigenschaften.

Video: Rocambole Knoblauchpflanztechnik

Fallen

Landwirte, die Rocambole anbauen, empfehlen, es im Herbst zu pflanzen, um eine reichlichere Ernte von großen Knoblauchzehen zu erhalten. Die Winterpflanzung erfolgt Ende September oder in der ersten Oktoberhälfte. Sie müssen die Zeit, in der Knoblauch gepflanzt wird, 20 Tage vor Beginn des andauernden Frosts gekonnt auswählen. Wenn Sie das Rocambole spät einpflanzen, hat die Pflanze keine Zeit, ein starkes Wurzelsystem zu bilden, und wenn Sie es zu früh einpflanzen, haben die Zähne Zeit, vor dem Kälteeinbruch zu keimen.

Die Liste der schrittweisen Maßnahmen zur Landung von „Rocambole“ im Herbst:

1. Phosphat-Kalium-Dünger in den Boden geben und 15–20 cm tief ausheben.
2. Machen Sie lange Furchen mit einer Tiefe von 8-10 cm (abhängig von der Größe der zum Pflanzen verwendeten Zähne). Wenn der Boden trocken ist, gießen Sie ihn mit Wasser.
3. Der Abstand zwischen benachbarten Furchen sollte 25-30 cm betragen.
4. Pflanzenmaterial in einem Abstand von 20 cm in die Furche legen. Füllen Sie die Zinken mit Erde und gießen Sie bei Bedarf Wasser ein.

Wenn Sie im Winter Knoblauch anbauen, kann die Ernte im Hochsommer erfolgen.

Im Frühling

Rocambole kann im zeitigen Frühjahr erst gepflanzt werden, nachdem sich der Boden auf +6 ° C erwärmt hat. Abhängig von der geografischen Lage der Region kann dies in der zweiten Aprilhälfte oder Anfang Mai geschehen.

Sie werden auch interessiert sein, die Unterschiede zwischen Frühling und Winter Knoblauch zu kennen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einpflanzen im Frühjahr:

1. Mineraldünger und Asche in den Boden geben. Graben Sie den Boden 15–20 cm tief aus.
2. Machen Sie 6-8 cm tiefe Furchen (abhängig von der Größe des Pflanzgutes). Wenn der Boden trocken ist, wird empfohlen, die Furchen zu gießen.
3. Der Abstand zwischen benachbarten Furchen sollte 25-30 cm betragen.
4. Legen Sie die Zähne oder Knoblauchbabys in einem Abstand von 20 cm in die Furche. Bedecke sie mit Erde und gieße Wasser ein. Wenn der Boden zum Zeitpunkt des Pflanzens sehr feucht ist, brauchen Sie die gepflanzten Knoblauchzehen nicht zu gießen.

Wenn Sie "Rocambole" im Frühjahr anpflanzen, können Sie in der zweiten Septemberhälfte Knoblauch ernten.

Weitere Arbeit

Nachdem Sie die Zähne gepflanzt haben, müssen Sie warten, bis sie keimen. Wenn Sie den Rocambole im September oder Oktober pflanzen, ist während des Winters, insbesondere bei starkem Frost, möglicherweise eine Landung unter Schutz erforderlich. Damit der Knoblauch sicher überwintern kann, ist er mit einer Schicht Stroh, Torf oder Fichtenzweigen bedeckt. Bei einsetzendem warmen Frühlingswetter muss der Unterstand entfernt werden, damit das Pflanzgut nicht übersteht und sprießt.

Wissen Sie? Vor mehr als 6.000 Jahren begannen die Menschen, Knoblauch zu essen.

In der übrigen Pflege unterscheiden sich die Herbst- und Frühjahrsanpflanzungen des Knoblauchs nicht voneinander. Während der Blütezeit ist es ratsam, die Pfeile mit Blütenständen abzubrechen, damit die Pflanze ausschließlich Energie für das Wachstum der Zwiebel verwendet. Richtiges Gießen, Düngen und regelmäßiges Jäten sind auch für Knoblauch wichtig.

Bewässerung

Für ein gutes Wachstum braucht die Pflanze Wasser. Sie müssen den Rocambol regelmäßig gießen, damit der Boden nicht austrocknet. Es ist besonders wichtig, die Pflanze während des aktiven Wachstums und der Zwiebelbildung mit Wasser zu versorgen. Die Größe und Qualität der Kultur hängt von der richtigen Bewässerung während dieser Zeit ab. Es wird jedoch nicht empfohlen, Knoblauch zu viel mit Wasser zu gießen, da dies Pilzkrankheiten der Pflanze verursachen kann. Bei längeren Regenfällen muss darauf geachtet werden, dass überschüssiges Wasser aus den Betten abgeleitet wird.

Lesen Sie mehr über das Füttern und Gießen von Knoblauch nach dem Winter.

Hier sind einige Richtlinien zum Gießen von Rocambole:

• es ist am besten, eine Tropfbewässerung zu verwenden;
• Sollte das Wasser in der Sonne etwas aufgewärmt sein, kann man die Pflanze nicht mit kaltem Wasser gießen - dies verursacht Pilzkrankheiten;
• Bewässerungshäufigkeit - 2 mal pro Woche, in der zweiten Sommerhälfte wird die Pflanze gewässert, wenn der Boden trocknet;
• Für 1 m² Knoblauch muss 1 Eimer Wasser ausgegeben werden.

Düngemittelanwendung

Für die normale Entwicklung eines vollen und großen Kopfes benötigt Rocambol Nährstoffe. Der Ausgangsbestand an notwendigen Düngemitteln wird bereits in der Pflanzphase eingeführt.

Als nächstes müssen Sie die Pflanzen auf diese Weise füttern:

• Stickstoffdünger - werden 10-14 Tage nach dem Erscheinen der ersten grünen Triebe und dann erneut nach einem Monat ausgebracht . Förderung des aktiven Pflanzenwachstums;
• Phosphor-Kalium-Dünger - werden in der Mitte des Sommers angewendet, wenn die Periode der Zwiebelbildung beginnt. Sie helfen, Knoblauch mit einem großen Kopf, der aus großen Zähnen besteht, zu züchten;
• Kupfersulfatlösung - einmal pro Saison angewendet, um das Auftreten von Pilzinfektionen der Pflanze zu verhindern.

Um sicherzustellen, dass alle Düngemittel so gut wie möglich aufgenommen werden, ist es notwendig, die Beete rechtzeitig zu jäten.

Unkrautentfernung

Wildkräuter können schnell alle nützlichen Substanzen aus dem Boden aufnehmen. Rockambol braucht nahrhaften Boden, daher müssen alle Unkräuter entfernt werden. Es ist besonders wichtig, nach dem Auftreten der ersten grünen Triebe zu jäten. Unkräuter wachsen viel schneller als Knoblauch und können die Triebe von der Sonne verdunkeln - dies führt zwangsläufig zu Ernteausfällen.

Wichtig! Jäten ist nützlich, um den Boden zu lockern.

Im Idealfall den Abstand zwischen den Reihen nach jedem Gießen lockern. Dieses Verfahren trägt dazu bei, das Auftreten von dichter Kruste und Unkraut um die Pflanzen herum zu vermeiden und die Luftdurchlässigkeit des Bodens um die Wurzeln herum zu verbessern.

Ernte und Lagerung

Die Erntedaten für Knoblauch dieser Sorte werden abhängig vom Zeitpunkt der Pflanzung festgelegt. Wenn Rocambol im Herbst gepflanzt wurde, müssen Sie im Juli ernten, und wenn im Frühjahr gepflanzt, reift Knoblauch im September. Wenn die unteren Blätter der Pflanze vollständig trocken sind und der obere Teil des Stängels vergilbt ist, ist es an der Zeit, die Köpfe vom Boden abzuheben. Dies muss sehr sorgfältig durchgeführt werden, und es ist besser, die Glühbirnen manuell von einem irdenen Koma zu befreien. Die Knoblauchzehen reagieren stark auf mechanische Beschädigungen, was zu einem schnellen Verderben des Ernteguts führt.

Nachdem Sie die Köpfe vom Boden entfernt haben, müssen Sie sie einige Stunden in der Sonne liegen lassen. Dies hilft, den Knoblauch zu desinfizieren, wodurch er besser gelagert wird. Es wird empfohlen, die Rocambol-Köpfe vorher zusammen mit den Köpfen und Wurzeln zu trocknen. Dazu werden Pflanzen in Trauben gesammelt und an die Wand gehängt. Nach 2-3 Wochen werden die Wurzeln von den Pflanzen abgeschnitten; auf der Oberseite des Kopfes lassen Sie einen kleinen Teil des Stiels, der Rest der Spitzen auch abgeschnitten. Auf diese Weise geschnittene Knoblauchknollen werden in Plastikschachteln gefüllt.

Lernen Sie, wie man Knoblauch im Winter zu Hause aufbewahrt.

Wenn die Rocambol-Ernte bei Raumtemperatur gelagert wird, kann sie sich 3 Monate lang nicht verschlechtern. Um die Zwiebeln für einen Zeitraum von bis zu 5 Monaten zu konservieren, ist es besser, sie in einen trockenen Raum mit einer Temperatur von +8 ° C zu bringen. Mit der sorgfältigen Umsetzung aller Empfehlungen für das Pflanzen und den Anbau bietet Rocambol Knoblauch dem Besitzer eine großzügige Ernte von großen Köpfen mit einem würzigen Geschmack und vielen vorteilhaften Eigenschaften für den Körper.