Kann man Champignons aus der Dose braten?
In vielen Rezepten sind gebratene Pilze eine der Zutaten. Aber nicht immer frisch zu essen. Viele Hausfrauen überlegen daher, ob es möglich ist, frisch durch eingelegte zu ersetzen und ob es möglich ist, sie gleichzeitig zu braten.
Kann man eingelegte Champignons braten?
Durch die Konservierung können Produkte konserviert und ihre Haltbarkeit verlängert werden, indem schädliche Mikroorganismen gehemmt werden. Beizen ist eine Art von Konservierung mit Säure und unter Zusatz von Gewürzen, Pflanzenöl. Die Produkte, die dieser Behandlung unterzogen wurden, sind verzehrfertig, sodass das Braten von Champignons in Dosen nicht erforderlich ist. Wenn das Rezept gebratene Pilze enthält, es aber keine frischen gibt, können Sie diese braten.
Wichtig! Dosenpilze nicht bei starker Hitze braten. Dabei müssen sie gerührt werden.
Kochfunktionen
Da die eingelegten Pilze bereits einer Wärmebehandlung unterzogen wurden, brauchen Sie sie nicht zu lange zu braten. Bevor Sie den Inhalt der Dose in die Pfanne gießen, müssen Sie diese gründlich unter fließendem Wasser abwaschen und abtropfen lassen. Danach können Sie direkt mit dem Braten beginnen, indem Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne geben. Öl verleiht dem Gericht einen schönen goldenen Farbton. Braten Sie sie für 3-5 Minuten.
Wie man brät
Eingelegte Champignons lassen sich am einfachsten in einer Pfanne mit Zwiebeln braten.
Wissen Sie? Die Franzosen nannten die Champignons "Pariser Pilz", während der russische Name vom französischen "Champignon" stammt, was übersetzt "Pilz" bedeutet.
Schritt für Schritt Rezept:
- Nehmen Sie eine halbe Liter-Dose Champignons, spülen Sie sie aus und geben Sie sie in eine Pfanne.
- Fügen Sie fein gehackte Zwiebel, ein wenig Pflanzenöl hinzu. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
- Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen.
- Am Ende können Sie ein paar Löffel Sauerrahm dazugeben und eine Minute köcheln lassen, damit die Sauerrahm flüssig wird. Es ist ratsam, ein solches Gericht sofort zu essen, bis es abgekühlt ist. Es passt gut zu Kartoffeln.
Eingemachte Champignons können gebraten werden. Ob es eine andere Sache ist, da ein solches Wärmebehandlungsverfahren dem Produkt keine Vorteile hinzufügt.
