Kann ich Linsen mit Gastritis essen?

Linsen - die älteste landwirtschaftliche Kulturpflanze, die als Nahrungs- und Futtermittel angebaut wird. Ihre Samen enthalten viele nützliche Substanzen für unseren Körper, daher wird empfohlen, sie bei verschiedenen gesundheitlichen Problemen zu verwenden. Wird die Kultur für Menschen mit Gastritis und Gastroduodenitis nützlich sein, werden wir weiter diskutieren.

Linsen

Unabhängig von der Sorte haben Linsen eine gemeinsame Zusammensetzung. Samen verschiedener Sorten unterscheiden sich nur in äußerlichen Merkmalen und Anwendungsmerkmalen.

Nährwert und Kaloriengehalt

Eine kleine Portion Linsen reicht aus, um genug zu bekommen, da der Kaloriengehalt der Kultur 295 kcal beträgt.

In 100 Gramm Samen ist vorhanden:

• Proteine ​​- 24 g;
• Fette - 1, 5 g;
• Kohlenhydrate - 46, 3 g;
• Ballaststoffe - 11, 5 g;
• Wasser - 14 g;
• Asche - 2, 7 g.

Das Verhältnis von Proteinen / Fetten / Kohlenhydraten beträgt 1 / 0, 1 / 1, 9 (33/5/63%).

Wissen Sie? Der lateinische Name für linsen ist Lens. Linsen (optisch) haben den gleichen lateinischen Namen. Dies liegt an der Tatsache, dass ihre Form der Form der Samen der Kultur ähnlich ist.

Nützliche Eigenschaften und Anwendungsgebiete

Es ist ratsam, Linsen zum Tagesmenü hinzuzufügen, und das alles, weil:

1. Das darin enthaltene Protein wird vom Körper leichter aufgenommen als vom Tier.
2. Es enthält ungefähr 90% der täglichen Folsäurenorm.
3. Enthält leicht lösliche Ballaststoffe, die die Verdauung anregen.
4. Molybdän und Eisen unterstützen die Funktion des Nervensystems.
5. In Kombination mit Grüns verbessert es die Aufnahme von Eisen durch den Körper.
6. Es ist eine Tryptophanquelle, die im Körper in das Hormon des Glücks umgewandelt wird.
7. Es ist reich an Isoflavonen, Substanzen, die Krebsvorgänge verlangsamen.
8. Kann den Zuckergehalt regulieren.
9. Die Anwesenheit von Kalium stimuliert den Blutbildungsprozess.
10. Regt den Stoffwechsel an;
11. Erhöht die Immunität.

• In dieser Hinsicht wird das Produkt empfohlen für:
• das Vorhandensein von Cholesterin-Plaques;
• Verdauungsprobleme, Verschlackung des Körpers;
• Diabetes mellitus;
• Kraftverlust, Apathie;
• übergewichtig;
• entzündliche Prozesse;
• Muskelaufbau;
• Prädisposition für Arteriosklerose;
• Voraussetzungen für die Entwicklung von Brustkrebs und anderen Arten;
• PMS (prämenstruelles Syndrom);
• Schwangerschaft
• Problemhaut (als kosmetisches Produkt);
• die Prostata;
• Probleme mit der Potenz.

Erfahren Sie mehr darüber, wie schädlich und wohltuend Linsen sind.

Negative Eigenschaften und Gegenanzeigen, Nebenwirkungen

Ein unkontrollierter übermäßiger Gebrauch von Linsen kann Folgendes provozieren:

• Störungen im Verdauungssystem (Schweregefühl, Völlegefühl, Krämpfe);
• Nierensteine ​​(aufgrund von Lysin, das sich im Körper ansammelt);
• Probleme mit der Arbeit des Herzens (ein Überschuss an Kalium kann Taubheitsgefühl in den Gliedmaßen hervorrufen);
• Allergie

• Aus diesem Grund wird die Verwendung des Produkts nicht empfohlen für:
• Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts (Gastrointestinaltrakt) im akuten Stadium;
• Gicht
• schwere Nierenprobleme;
• Harnsäurediathese;
• Probleme mit der Bauchspeicheldrüse;
• Cholezystitis;
• individuelle Unverträglichkeit.

Wissen Sie? 60% der Weltbevölkerung leidet an Gastritis, wobei Männer unter den Patienten überwiegen.

Sorten von Linsen

Es gibt solche Sorten von Linsen:

• grün - unreife Samen, die während der Wärmebehandlung ihre Form behalten. Ideal für Salate, Vorspeisen, Fleischgerichte. Es wird zur Behandlung von Hepatitis, Geschwüren und Bluthochdruck empfohlen.
  

• rot gereifte Früchte mit pikantem Geschmack. Wird für Suppen, Kartoffelpüree verwendet. Empfohlen für Anämie;
  

• Braun - schmeckt wie eine Nuss. Daraus werden Suppen gekocht, Aufläufe gemacht. Empfohlen für Tuberkulose und andere Lungenprobleme;
  

• schwarz - der Besitzer der kleinsten Körner. Geeignet zum Kochen jeglicher Art von Lebensmitteln. Behält Form und Farbe.
  

Linsen für Gastritis

Gastritis ist eine Entzündung der Magenschleimhaut, deren Hauptkrankheit in einer Diät besteht. Dementsprechend sollte eine Reihe von Lebensmitteln von der Ernährung ausgeschlossen werden. Dies gilt jedoch nicht für Linsen.

Wenn zur Verwendung empfohlen

Linsen sind nicht nur möglich, sondern müssen auch mit Gastritis gegessen werden, aber nur, wenn Sie einen geringen Säuregehalt haben. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Bohnenkultur Blähungen, Blähungen und eine verstärkte Gasbildung verursacht, die zu schmerzhaften Empfindungen führt. Aber auch wenn Sie nicht unter hohem Säuregehalt leiden, müssen Sie immer einen Arzt konsultieren, bevor Sie die Ernährung mit einem Produkt abwechseln.

Kochfunktionen

Es gibt keine besonderen Feinheiten bei der Herstellung von Linsen mit dieser Krankheit. Sie muss nicht einmal einweichen. Einfach unter fließendem Wasser abspülen.

Wichtig! Denken Sie beim Kochen von Linsengerichten daran, dass grüne und schwarze Bohnen am besten in Form bleiben , der Rest wird gekocht.

Beim Kochen von Linsenpüree werden Getreide und Wasser im Verhältnis 1: 2 eingenommen, bei schwacher Hitze auf niedrig gestellt und gekocht, bevor sie vom Herd genommen werden. Wenn die Kartoffelpüree homogen sein soll, mahlen Sie sie mit einem Mixer. Für den Geschmack können Sie Butter hinzufügen.

Wenn Suppe gekocht wird, ist Wasser im Verhältnis 1: 3 erforderlich. Grütze wird auch gekocht, bis sie fast gekocht und gesalzen ist, und dann wird Gemüse hinzugefügt (Kartoffeln, Karotten usw.). Sie können Suppenpüree machen, indem Sie es mit Sahne oder Milch in einer kleinen Menge würzen. Garnierungen eignen sich hervorragend zum Mischen von Bohnen mit Reis oder Buchweizen. Sie können Linsen zu Gemüseeintopf, Auflauf, Salat hinzufügen.

Linsen für Gastroduodenitis

Gastroduodenitis ist eine Entzündung der Duodenalschleimhaut und der Pyloruszone des Magens.

Merkmale der Verwendung und Vorbereitung

In Bezug auf die Symptome, die Art des Verlaufs und der Behandlung ist diese Art von Krankheit Gastritis sehr ähnlich. Der Unterschied zwischen Beschwerden liegt nur in der Lokalisierung. Daher ist die Behandlung, nämlich die Ernährung, sie gleich. Daher können Sie Linsen bei dieser Krankheit verwenden. Darüber hinaus müssen Sie bei einer Gastroduodenitis die erhöhte oder verringerte Säure Ihres Magens nicht berücksichtigen. Das Produkt wird wie bei Gastritis hergestellt.

Wichtig! Um eine vermehrte Gasbildung bei der Verwendung des Produkts zu vermeiden, wird empfohlen, 2-3 Stück hinzuzufügen. trockene Nelken in der Pfanne. Das Gericht bekommt einen ungewöhnlichen Geschmack und die Wahrscheinlichkeit von Blähungen nimmt ab.

Linsen sind eine wertvolle Ernte. Sie ist ein unverzichtbares Produkt in unserer Ernährung. Mit ihm können Sie sofort eine ganze Reihe nützlicher Substanzen erhalten, die der Körper benötigt, und eine Reihe von Magenproblemen beseitigen.