Kohl ist eines der Hauptgemüse, die in der Küche unseres Volkes vorhanden sind. Neben der saftigen Struktur und dem angenehmen Geschmack hat es heilende Eigenschaften. Mit einer Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen ist dieses Gemüse in der Lage, den Nährstoffbedarf des Körpers nahezu vollständig zu decken. Ob Kohl für alle nützlich ist und ob er täglich verzehrt werden kann, wird im Folgenden geprüft.

Nützliche Eigenschaften von Kohl

Kohl ist ein Führer unter Diätnahrungsmitteln. Das kalorienarme Gemüse gilt als Speicher für Vitamine, Mineralien und Mineralien. In seiner Zusammensetzung finden Sie eine Reihe von nützlichen Substanzen.

Vitamine:

• A (2 µg) - ist ein Antioxidans, das für die normale Funktion der Sehorgane, der Knochengesundheit, der Haut, der Haare und der stabilen Immunität erforderlich ist.
• E (0, 1 mg) - stabilisiert die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems, erhöht die Geschwindigkeit der Ausscheidung von Toxinen und wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus;
• C (45 mg) - eine Art Antioxidans, das das Immunsystem stärkt und die Wundheilung beschleunigt; normalisiert den Stoffwechsel und die Entfernung von Toxinen aus dem Körper;
• Gruppe B (B1, B2, B6, B9) - ist an der Normalisierung des Nerven- und Herz-Kreislaufsystems beteiligt, beeinträchtigt den Verdauungstrakt, verbessert den Zustand von Haut und Haaren.

Lesen Sie auch über die Vor- und Nachteile von Kohl für den menschlichen Körper.

Das beschriebene Gemüse enthält neben Vitaminen eine ganze Reihe von Mikroelementen:

• Ca (Calcium) - 300 mg;
• K (Kalium) - 48 mg;
• S (Schwefel) - 37 mg;
• P (Phosphor) - 31 mg;
• Cl (Chlor) - 37 mg;
• B (Bor) - 200 µg;
• Mo (Molybdän) - 10 µg.

Diese Elemente sind an biochemischen Prozessen beteiligt, die für die Aktivität aller Systeme unseres Körpers notwendig sind. Darüber hinaus ist Tartronsäure in der Zusammensetzung enthalten, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette zu stoppen, sowie Vitamin U, das bei der Heilung von Geschwüren, Wunden und Erosionen auf der Oberfläche von Schleimhäuten hilft.

Wichtig! Um den Körper mit der täglichen Vitamin C-Norm zu versorgen, müssen Sie 200 g Rohkohl oder 100 g Sauerkraut essen.

Der Kaloriengehalt des betreffenden Gemüses ist gering - 100 g des Produkts ohne Wärmebehandlung enthalten nur 28 kcal, was 146 kJ Energie entspricht. Die Proteinmenge im gleichen Volumen beträgt 7, 2 g, Fett - 3, 7 g, Kohlenhydrate - 18, 8 g.

Die Kohlzusammensetzung wirkt sich positiv auf folgende Körpersysteme aus:

1. Das Immunsystem . Studien zufolge steigert die systematische Anwendung dieses Gemüses die Fähigkeit des Körpers, Erkältungen zu bekämpfen, und beugt der Entstehung von Krebstumoren vor.
2. Verdauungssystem . Vitamin U, das in der Zusammensetzung enthalten ist, wurde erfolgreich bei der Behandlung von Gastritis und Magen-Darm-Geschwüren eingesetzt.
3. Nervensystem . Das Produkt hat eine tonisierende und beruhigende Eigenschaft.
4. Leber und Nieren . Aufgrund des hohen Gehaltes an Antioxidantien hilft Kohl bei Gallensteinerkrankungen.

Kann ich jeden Tag Kohl verwenden?

In Anbetracht aller heilenden Eigenschaften des betreffenden Produkts sollte beachtet werden, dass Kohl ein notwendiger Bestandteil der täglichen Ernährung eines jeden Menschen ist.

Wissen Sie? Der Legende nach handelte es sich bei dem Kohl um Schweißtropfen, die von der Stirn des Himmelsgottes Jupiter auf den Boden rollten.

Sein systematischer Einsatz hilft, die folgenden Gesundheitsprobleme loszuwerden:

1. Erhöhtes Cholesterin im Blut . Das in der Zusammensetzung enthaltene Vitamin U verhindert die Bindung der organischen Verbindung des Cholesterins an Proteine ​​sowie dessen Sedimentation an den Wänden der Blutgefäße.
2. Übergewicht . Dank Tartronsäure werden Fette nicht abgebaut und bilden keine Ablagerungen.
3. Darmverschlackung und systematische Verstopfung . Ballaststoffe eines Gemüses wirken reizend auf die Darmwand und aktivieren deren Aktivität.
4. Magen-Darm-Geschwüre, Gastritis . Das Vorhandensein von Vitamin U trägt zur schnellen Wundheilung bei und wird häufig bei der Behandlung des Magens eingesetzt.
5. Schwellung . Kalium, das Bestandteil von Kohl ist, beschleunigt den Prozess der Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper.
6. Gelenkschmerzen . In Rezepten der traditionellen Medizin werden Blätter dieses Gemüses häufig als Kompressen verwendet, die Schmerzen lindern und Entzündungen lindern.

Sofern keine Kontraindikationen vorliegen sowie eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt ausgeschlossen ist, liegt die tägliche Frischnorm für einen Erwachsenen zwischen 100 und 150 g.

Was passiert mit dem menschlichen Körper, wenn Sie jeden Tag Kohl essen?

Wenn Sie alle vorteilhaften Eigenschaften des Gemüses sorgfältig untersuchen, kann eine logische Frage auftauchen: Was passiert, wenn Sie jeden Tag viel Kohl zu sich nehmen?

• Das Vorhandensein dieses Produkts in der täglichen Ernährung führt zu folgenden Konsequenzen:
• Das Gewicht wird reduziert. Durch den hohen Gehalt an Wasser und Ballaststoffen, der sich positiv auf den Allgemeinzustand des Körpers auswirkt, sowie den hohen Gehalt an komplexen Kohlenhydraten, die den Stoffwechsel anregen, wird überschüssiges Fett verbrannt. Darüber hinaus bewirkt das Gemüse den Entzug von überschüssigem Wasser und infolgedessen die Beseitigung von Ödemen und stimuliert auch das gesamte Verdauungssystem.
• Die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Viruserkrankungen wird zunehmen. Ein hoher Gehalt an Vitamin C sowie die Anwesenheit einer großen Anzahl von Essigsäuren und Milchsäuren in der Zusammensetzung, die Mechanismen antibakterieller Eigenschaften aufweisen, tragen dazu bei, dass das Immunsystem eine größere Resistenz zeigt.
• Bronchitis und Asthma loswerden. Kohl hat schleimlösende und erweichende Eigenschaften, die häufig bei Husten verschiedener Art eingesetzt werden.
• Der Allgemeinzustand der Leber verbessert sich. Die Zusammensetzung des Gemüses lindert Entzündungen des Organs und beschleunigt die Ausscheidung von Galle.

Es wird auch empfohlen, das Gemüse zu verwenden, um Muskelschmerzen zu lindern, die Gehirnaktivität zu steigern und in der Kosmetologie - die Weißfärbungseigenschaften von Saft werden im Kampf gegen Altersflecken und kleine Falten verwendet.

Wissen Sie? Der erste Sauerkohl wurde in China gekocht und in Wein getränkt.

Gegenanzeigen

• Trotz der vielen vorteilhaften Eigenschaften weist dieses Gemüse einige Kontraindikationen auf, die mit verschiedenen Krankheiten und Eigenschaften des Körpers verbunden sind:
• Pankreatitis - bezieht sich auf eine der Arten von entzündlichen Prozessen der Bauchspeicheldrüse und hat Symptome ähnlich wie Geschwüre. Oft verschreiben Patienten, die die Krankheit verwirren und zuvor keinen Arzt aufgesucht haben, sich selbst eine Behandlung mit Kohlsaft. In diesem Fall verschlimmert sich der Zustand und die Krankheit verschlechtert sich. Bei dieser Diagnose ist der Verzehr von frischem Kohl, dessen Ballaststoffe das erkrankte Organ reizen, strengstens untersagt. Nach einer Wärmebehandlung oder in eingelegter Form sollte sein Anteil 100 g nicht überschreiten.
• IBS (Reizdarmsyndrom) - das Vorhandensein von Ballaststoffen, Kalzium und Eiweiß beeinträchtigt den Allgemeinzustand des Darms.
• Das Kindesalter - Der Darm von Kindern im ersten Lebensjahr ist in keiner Weise mit der Verdauung von Kohl in Berührung gekommen. Die Verwendung dieses Produkts führt zu Verstopfung und Unwohlsein.
• Urolithiasis - bei solchen Krankheiten kann ein Gemüse eine Exazerbation verursachen.
• Schilddrüsenkrankheiten - im Kohl enthaltene Goitrogene erhöhen den Jodbedarf des Körpers.

Aufgrund der großen Anzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Substanzen, die für unseren Körper so notwendig sind, hat Kohl bei Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, eine große Popularität erlangt.

Wichtig! Das empfohlene Alter für die Einführung von frischem Kohl in die Ernährung von Kindern beträgt 3 Jahre. Ärzte raten auch davon ab, das betreffende Gemüse nach der Operation zu essen. Bei der Wiederherstellung sollten Sie leichtere Mahlzeiten wählen.

Wenn Sie es in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, können Sie nach kurzer Zeit positive Veränderungen im Körper und in der Figur feststellen.