Ist es möglich, Kälber mit Milchpulver zu füttern?
Jeder weiß, dass die beste Nahrung für ein Baby Muttermilch ist. Wenn jedoch die Verwendung von Trockenmischungen zur Fütterung von Neugeborenen eine notwendige Maßnahme ist, wenn die Mutter das Baby aus irgendeinem Grund nicht stillen kann und Kuhmilch, wie Sie wissen, für Kinder in ihrer Zusammensetzung nicht sehr gut geeignet ist, gibt es Ersatzstoffe für Vollmilch für Kälber auf dem Markt Auf den ersten Blick scheint es absurd.
In der Tat macht es keinen Sinn, zusätzliche Anstrengungen zu unternehmen, um künstliche Analoga herzustellen, wenn ein Produkt, das speziell von der Natur für die Fütterung eines Kalbes entwickelt wurde, immer verfügbar und kostengünstig ist. Mittlerweile gibt es solche Gemische nicht nur, sondern sie werden auch häufig in der Tierhaltung eingesetzt.
Was ist und warum ist es notwendig, Milch für Kälber zu ersetzen
Eine Kuh gehört wie ein Mann zu der Klasse der Säugetiere, die sich dadurch auszeichnet, dass das Weibchen seine neugeborenen Jungen füttert, bis ihr Magen lernt, feste Nahrung, Milch, zu verdauen - ein besonderes Produkt, das von den Brustdrüsen abgesondert wird.
Der natürliche und "richtige" Zweck der Kuhmilch besteht also darin, die Kälber zu füttern. Nachdem die Kuh domestiziert worden war, begann eine Person, dieses Produkt zu verwenden, um ihre eigenen Bedürfnisse zu befriedigen, und ist natürlich daran interessiert, das Volumen so groß wie möglich zu halten.
Gleichzeitig besteht die Schwierigkeit darin, dass zu Beginn des Laktationsprozesses die Kuh noch ein Baby zur Welt bringen muss. Obwohl die Menschen ihr Bestes tun, um die Zeit für die Milchproduktion zu verlängern, sinkt die Produktivität des Tieres natürlich einige Zeit nach dem Kalben und der Vorgang muss wiederholt werden.
Wichtig! Das Haupt- und in der Tat das einzige Ziel der Herstellung von Vollmilchsubstituten besteht darin, die Kosten der Tierhaltung durch die Verwendung von billigerem Kalbsfutter im Vergleich zu Kuhmilch zu senken. Aufgrund dessen, was diese Einsparung bewirkt, wird es klar, wenn wir die Produktionstechnologie und die Zusammensetzung des Milchaustauschers untersuchen.
Was ist enthalten
Qualitätsersatzstoffe für Vollmilch für Kälber werden hergestellt auf der Grundlage von:
- Molke, die bei der Herstellung von Hüttenkäse oder Käse verbleibt;
- Abfälle, dh Milch, aus denen die wertvollsten Substanzen, hauptsächlich Fette, durch Trennung entfernt wurden;
- Buttermilch, das ist fettfreie Sahne, die beim Schlagen von Butter als Nebenprodukt anfällt.
- billigere Fette - pflanzlich oder tierisch (geschmolzenes Schweinefett, Soja, Palme, Kokosöl usw.);
- Phosphoproteine;
- Laktose (Milchzucker);
- Kasein;
- polyfunktionelle Proteine (Lactoferrin);
- andere Milcheiweißersatzstoffe (tierisches Plasma oder Eiweiß, Proteine aus Weizen, Gluten, Erbsen, Soja, Flachs usw.);
- Immunglobuline;
- gesättigte Fettsäuren;
- organische Säuren;
- Mineralien - Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Natrium, Kupfer, Zink, Selen, Mangan, Jod, Kobalt usw .;
- Vitamine - A, C, D, E, K, B1, B2, B5, B6, B12, PP und andere;
- Futterhefe;
- Torte (Grobkorn);
- Weizenmehl;
- Vormischungen;
- antibakterielle Medikamente;
- Wachstumsstimulanzien;
- Milchsäurebakterien, Probiotika und Präbiotika;
- Mischungen von ätherischen Ölen (Aromabiotika);
- tierisches Blut;
- Mineralschlamm;
- Sapropel (schlammige Ablagerungen von verrotteten Algen).
Wissen Sie? Vollmilchersatz wird in der Schweinehaltung fast nie verwendet. Der Anteil solcher Produkte an der Ferkeldiät beträgt im Durchschnitt also nicht mehr als 1%. Der Energiewert von Vollmilch und ihrem Trockenersatz für Kälber weist erhebliche Unterschiede auf:
| Nährstoff | Kuhvollmilch | WTC |
| Fette | 3-6% | 12% |
| Eichhörnchen | 26% | 12-22% |
| Kohlenhydrate | 38% | 40% (in Trockenmasse - 70–75%) |
| Fiber | 0% | 0, 25% |
Vor- und Nachteile der Verwendung
Hersteller und Verkäufer von trockenen Kälbermischungen, die für ihre Produkte werben, argumentieren, dass Milchersatzprodukte neben den direkten finanziellen Vorteilen niedrigerer Preise im Vergleich zu Vollkuhmilch eine Reihe weiterer Vorteile haben.
- Zu den Vorteilen zählen beispielsweise:
- Unveränderlichkeit der Zusammensetzung (der Landwirt weiß immer, welche Substanzen und wie viel Jungtiere erhalten, und kann die Ernährung je nach Aufgabe regulieren, während die Zusammensetzung der Kuhmilch je nach Jahreszeit, Tierernährung, Gesundheit, Alter und Alter variieren kann usw.);
- Es besteht kein Infektionsrisiko für Jungtiere mit verschiedenen Infektionen, was durch natürliche Fütterung nicht ausgeschlossen wird (dieser Vorteil wird auf zwei verschiedene Arten erreicht: Zum einen werden alle Inhaltsstoffe von Trockenmischungen vorpasteurisiert, zum anderen werden dem Endprodukt Antibiotika zu prophylaktischen Zwecken zugesetzt).
- Bessere Verdaulichkeit (die Tatsache, dass im Laufe jahrhundertelanger Zuchtarbeit die Zusammensetzung der Kuhmilch erheblich verändert wurde, hat begonnen, viel mehr Eiweiß aufzunehmen, als das Verdauungssystem des Kälbers aufnehmen kann. Daher ist moderne Milch für Menschen besser geeignet als für Jungtiere );
- Verringerung der Wahrscheinlichkeit von Darmerkrankungen und ihres leichteren Verlaufs aufgrund der in Trockenmischungen enthaltenen Probiotika und Mittel gegen Durchfall;
- Beschleunigung der Vorbereitung des Verdauungssystems von Jungtieren auf feste Nahrung - Trocken- und Mischfuttermittel;
- Einsparung von Kosten für tierärztliche Versorgung und Herdenbehandlung;
- Kosteneinsparungen bei Vitamin- und Mineralstoffzusätzen;
- Reduktion der Mortalität von Jungtieren;
- Die Verwendung von Milchaustauscher sorgt bei jungen Tieren für eine schnellere Bildung des Magen-Darm-Trakts.
- die Möglichkeit einer signifikanten Beschleunigung der Gewichtszunahme im Vergleich zur natürlichen Fütterung (dieser Umstand macht jede Richtung in der Tierhaltung - sowohl Fleisch als auch Milchprodukte - rentabler);
- Bequeme Lagerung mit (Trockenmischung kann im Gegensatz zu Vollmilch unabhängig von der aktuellen Milchleistung für eine lange Zeit nach Bedarf gelagert und verdünnt werden);
- Steigerung der Milchproduktivität (Milch wird zum Verkauf und nicht zur Fütterung von Jungtieren verwendet, während junge Färsen schneller in die Pubertät gelangen und dementsprechend früher zu laktieren beginnen).
Wissen Sie? Es ist allgemein anerkannt, dass durch die Verwendung von Milchaustauschern bis zu 12 USD pro Kalb oder bis zu 1.500 USD pro gekaufter Tonne Trockenmischung bei gleichzeitigem Verkauf von „freigesetzter Milch“ eingespart werden können. Einige Viehhalter bestreiten jedoch nicht nur solche Anteile, sondern belegen auch mit spezifischen mathematischen Berechnungen, dass die Verwendung von Vollmilch zur Fütterung von Kälbern bei richtiger Organisation des Produktionsprozesses nicht nur nicht schlechter als Trockenmischungen ist, sondern vorteilhafter ist und die oben genannten Vorteile von Milchaustauschern nicht mehr bestehen. als ein Marketing-Trick.
So oder so ist der Hauptnachteil von Trockenmischungen vor Vollmilch, dass ihre Verwendung keine natürliche Art ist, Jungtiere zu züchten. Die Fütterung von Kälbern mit Milchaustauscher ist absolut unvereinbar mit den Grundsätzen der ökologischen Tierhaltung, die in der Welt von Jahr zu Jahr populärer wird.
- Zu den Nachteilen von Vollmilchersatz gehören:
- die Notwendigkeit zusätzlicher Arbeiten vor jeder Fütterung (Verdünnung der Mischung in genau festgelegten Anteilen);
- die Notwendigkeit, zusätzliche Ausrüstung für die Zubereitung des Gemisches zu erwerben, wenn es sich um eine industrielle Verwendung handelt (mobiler Pasteur für Milch, sogenanntes Milchtaxi);
- der Einfluss des menschlichen Faktors auf die Produktionsergebnisse (ein Fehler in den Berechnungen während der Zubereitung des Gemisches kann katastrophale Folgen haben, während die Verwendung von Vollmilch aus Kuhmilch solche Risiken ausschließt);
- kurze Haltbarkeit hochwertiger Gemische und das Vorhandensein von Konservierungsstoffen, die die Gesundheit des jungen Wachstums bei allen anderen gefährden;
- das Vorhandensein von biologischen Bestandteilen (z. B. Blut) in einigen Produkten, mit denen Krankheitserreger von gefährlichen Infektionen wie Leukämie oder Tuberkulose in den Körper des Kalbes gelangen können;
- Das Vorhandensein von Antibiotika in Futtermitteln bildet Bakterienstämme, die gegen solche Arzneimittel resistent sind, und beeinträchtigt darüber hinaus die Umweltverträglichkeit und die Sicherheit von Tierprodukten im Allgemeinen.
- die Notwendigkeit, hochwertige Vor- und Starterkonzentrate in Kombination mit Vollmilchersatzstoffen zu verwenden (die Trockenmischung kann den Nährstoffbedarf des Kälbers um nicht mehr als 80% decken), was die wirtschaftlichen Vorteile von Milchersatzstoffen in Frage stellt;
- langsame Gewichtszunahme und mögliche Verdauungsprobleme bei Verwendung von Milchaustauscher in zu großen Mengen;
- direkte Beziehung zwischen der Qualität des Gemisches und seinem Wert (Produkte, die als Alternative zu Vollmilch angesehen werden können, sind sehr teuer).
Wissen Sie? Die ursprüngliche Methode, bei der Fütterung von Kälbern zwischen Kuhvollmilch und ihren trockenen Ersatzstoffen zu wählen, wurde von Kanadiern erfunden. Sie füttern die Jungen auf besondere Weise mit fermentiertem Kolostrum, das die Kälber gut vertragen. Profitabel und gleichzeitig biologisch!
Welcher Milchaustauscher ist am besten für Kälber geeignet?
Alle heute auf dem Markt erhältlichen Vollmilchersatzprodukte werden nach ihrer Konsistenz in drei Hauptgruppen eingeteilt:
- trocken
- flüssig;
- konzentriert.
Die Unterschiede zwischen diesen Arten bestehen nicht so sehr in ihrer Auswirkung auf die Gesundheit und Entwicklung des Kalbes, sondern in der Anwendungstechnologie. Zum Beispiel sind flüssige Ersatzstoffe billiger und erfordern keine Vorverdünnung, aber ihre Haltbarkeit ist viel kürzer. Konzentrate haben dagegen einen höheren Preis, können aber in kleineren Mengen bezogen werden.
- Milchprodukte (Reverse, Molke oder Magersahne) - mindestens 70%;
- Laktose (zeigt das Vorhandensein von natürlichen Milchrohstoffen an);
- Mineralien und Vitamine;
- Ballaststoffe in einer Menge von höchstens 0, 3% bei kleinen Kälbern und höchstens 1% bei älteren Jungtieren.
- synthetische und transgene Fette;
- billige pflanzliche Öle (Palme, Kokosnuss);
- Extrakt aus Leinsamen;
- Sojamehl;
- Antibiotika und Wachstumsstimulanzien.
Wichtig! Weltweit führend bei der Herstellung von Qualitätsersatzstoffen für Vollmilch sind die niederländischen Unternehmen Vreugdenhil BV und Schils BV
Im Zweifelsfall ist natürlich der Ruf des Herstellers ein guter Hinweis. Natürlich sind Produkte führender europäischer Hersteller von höherer Qualität, aber ihr Preis ist viel höher als der inländischer Hersteller.
Wie man Milchpulver für ein Kalb züchtet: Proportionen
Die Zubereitung der Milchmischung für Kälber unterschiedlichen Alters erfolgt nach folgenden Dosierungen:
| Alter des Tieres | Konzentration (Gewichtsverhältnis von Trockenmischung zu Wasser) | Die Rate des Trinkens pro Kopf in Litern |
| Bis zu 3 Wochen | 1: 8 | 2, 3 |
| 4-5 Wochen | 1: 8 | 3 |
| 6 woche | 1: 9 | 3 |
| 7-12 Wochen | 1:10 | 3 |
Bevor Sie jedoch mit der Zubereitung der Nährflüssigkeit aus der Trockenmischung fortfahren, sollten Sie die Anweisungen sorgfältig lesen. Trotz der Tatsache, dass in den meisten Fällen die Proportionen standardmäßig verwendet werden, sollten die Empfehlungen des Herstellers strikt eingehalten werden.
Wichtig! Verstöße gegen die auf der Packung angegebenen Proportionen können bei Kälbern zu schwerwiegenden Darmerkrankungen führen. Diese Regel wirkt in beide Richtungen. Eine zu ölige Mischung ist ein direkter Weg zu Durchfall. Eine verringerte Konzentration von Nährstoffen beeinträchtigt jedoch die Verdauung des Tieres, sammelt sich im Pansen an und provoziert die Vermehrung von pathogenen Bakterien. Das Vorbereitungsverfahren selbst beinhaltet die folgenden Regeln:
- Verwenden Sie zum Verdünnen der Mischung nur gut gereinigtes Süßwasser.
- Die Gerichte, in denen die Zubereitung stattfinden soll, müssen zur Desinfektion zunächst mit kochendem Wasser gebrüht werden.
- Die Wassermenge, die berechnet wurde, um ein bestimmtes Volumen der fertigen Mischung zu erhalten, wird in zwei ungleiche Teile aufgeteilt: Ungefähr 2/3 des Wassers müssen auf eine Temperatur von + 50–55 ° C erhitzt werden, der verbleibende Teil sollte kalt gelassen werden (Raumtemperatur).
- In heißem Wasser muss die trockene Mischung vollständig aufgelöst werden, damit die Lösung vollständig homogen ist.
- Geben Sie den Rest des Wassers in die konzentrierte Mischung, um eine Temperatur von +40 ° C am Auslass zu erreichen (die ideale Trinktemperatur beträgt +38 ° C, die zusätzlichen zwei Grad gehen beim Eingießen der Mischung in die Trinker verloren).
- Verwenden Sie die Milchmischung sofort nach der Zubereitung.
Video: Wie man einen Milchaustauscher macht
Wie man richtig trinkt
Selbst sehr teure und qualitativ hochwertige Trockenmischungen sollten idealerweise ab dem fünften Lebenstag in die Ernährung des Kalbes aufgenommen werden. Vor diesem Zeitraum sollte das Baby mit mütterlichem Kolostrum gefüttert werden. Es enthält die zur Aufrechterhaltung der Immunität des Babys erforderlichen Antikörper und enthält in diesem Sinne keine Analoga.
Bis zu zwei Monate lang bilden Milch oder deren Ersatz die Grundlage für die Ernährung des Kälbers. Sollte das Baby in der ersten Hälfte dieses Zeitraums jedoch nichts anderes als Milch erhalten, werden ab der fünften Woche nach und nach hochwertige Kraftfuttermittel sowie Kleie, Getreide und Heu in sein Ernährungsschema aufgenommen.
Finden Sie heraus, wie Kuhkolostrum gut für den Menschen ist und was daraus hergestellt werden kann.
Während des Fütterungsprozesses muss der Landwirt den Gesundheitszustand der Jungtiere ständig überwachen: Kälber sollten wachsam und aktiv sein, Anzeichen einer Darmverstimmung oder andere Verhaltensänderungen sind die Grundlage für Anpassungen der Ernährung und möglicherweise für den Ersatz der künstlichen Mischung durch eine bessere.
Die häufigsten Fehler bei der Verwendung von Milchaustauschern für Kälber sind:
- Qualität sparen. Wenn bei älteren Kälbern pflanzliche Proteine und Fette einfach weniger bevorzugt werden als Tiere, nehmen Babys der ersten zehn Lebenstage solche Bestandteile einfach nicht auf.
- Übertretung der Temperatur bei der Herstellung und Verwendung der Mischung. Da diese Bedingung sehr wichtig ist, sollte der Landwirt auf jeden Fall ein Thermometer verwenden und sich nicht auf seine eigenen Gefühle konzentrieren.
- Verletzung der Trockensubstanzdosierung durch Messung "mit dem Auge".
- Verletzung des Trinkregimes. Eine halbe Stunde nach dem Trinken von Vollmilchersatz sollten Jungtieren Wasser verabreicht werden, da die in der Mischung enthaltenen Bestandteile aufgrund ihrer unnatürlich hohen Konzentration schwere Vergiftungen verursachen können.
- Aus einem Eimer trinken. Der natürliche Prozess der Kälberfütterung beinhaltet nicht nur die Verwendung von Muttermilch, sondern auch eine spezielle Form der „Fütterung“ - Erschöpfung. In diesem Fall gelangen die Nährstoffe in kleinen Dosen allmählich in das Jungtier.
- Nichteinhaltung des Fütterungsplans. Das Verdauungssystem des Kalbs funktioniert viel besser, wenn es immer zur gleichen Zeit gefüttert wird und die Pausen zwischen den Fütterungen ungefähr gleich sind (mit Ausnahme der Nachtpause).
- Die Verwendung von schlecht gewaschenem und unsterilem Geschirr, die Herstellung der fertigen Mischung mit einem Rand von mehreren Fütterungen. Sogar Milchpulverersatzstoffe bieten ein hervorragendes Umfeld für die Entwicklung von fäulniserregenden und anderen pathogenen Bakterien. Sie sollten daher vermeiden, dass die Reste der zuvor zubereiteten Mischung in den Körper des Babys gelangen.
