Eines der beliebtesten Gewürze in Asien, das in der Küche und im Alltag weit verbreitet ist, ist eine gewöhnliche Ingwerwurzel. Es hat viele nützliche Eigenschaften, und sein Geschmack und Aroma ermöglichen es, dem fertigen Gericht oder Getränk besonders würzige Noten zu verleihen. Weitere Einzelheiten über die chemische Zusammensetzung des Gewürzs, seine nützlichen und schädlichen Eigenschaften, die Besonderheiten der Wirkung der Wurzel auf den menschlichen Körper und seine Verwendung in der Volksmedizin zur Förderung der Gesundheit - weiter unten im Artikel.

Ingwer-Charakteristik

Die würzige Wurzel dieser mehrjährigen Pflanze hat nicht nur einen charakteristischen pikanten Geschmack und ein anhaltendes Aroma, sondern besteht auch aus vielen für den menschlichen Körper nützlichen Bestandteilen. So können Sie es nicht nur als orientalisches Gewürz verwenden, sondern auch als Medikament, um Krankheiten vorzubeugen und bestehende Beschwerden zu behandeln.

Wissen Sie? Ingwer war der Menschheit bereits vor 5000 Jahren bekannt und wurde im Sanskrit als „gehörnte Wurzel“ bezeichnet. Nährwert von 100 Gramm eines Produktes:

• Kaloriengehalt - 80 kcal;
• Proteine ​​- 1, 8 g;
• Fette - 0, 8 g;
• Kohlenhydrate - 15, 8 g;
• Wasser - 79 g;
• Ballaststoffe - 2 g;
• Asche - 0, 8 g.

Die einzigartige chemische Zusammensetzung der Wurzel enthält viele Elemente aus dem Periodensystem:

• Vitamine - B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
• Makrozellen - Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium, Phosphor;
• Spurenelemente - Eisen, Mangan, Kupfer, Selen, Zink;
• Monosaccharide und Disaccharide;
• essentielle Aminosäuren - Arginin, Valin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Threonin, Tryptophan, Phenylalanin;
• essentielle Aminosäuren - Alanin, Asparaginsäure, Glycin, Glutaminsäure, Prolin, Serin, Tyrosin, Cystein;
• Phytosterole;
• gesättigte Fettsäuren - Caprylsäure, Laurinsäure, Myristinsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure;
• einfach ungesättigte Fettsäuren - Palmitolsäure, Ölsäure, Gadolsäure;
• mehrfach ungesättigte Fettsäuren - Linolsäure, Linolensäure, Omega-3, Omega-6.

Finden Sie heraus, warum Ingwer innen blau ist.

Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Aufgrund seiner reichen chemischen Zusammensetzung ist das Rhizom für den Menschen von großer Bedeutung und kann als Arzneimittel verwendet werden. Bei Vorhandensein von Krankheiten oder Funktionsstörungen einiger Organe des menschlichen Körpers wird jedoch empfohlen, vor der Verwendung des Produkts einen Arzt aufzusuchen, um schädliche Folgen zu vermeiden.

• Die Liste der nützlichen Root-Eigenschaften ist unten dargestellt:
• Hilft gegen Müdigkeit und Depressionen
• erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen;
• beseitigt Ödeme, da es hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen;
• hilft, Schmerzen im Magen und Darm loszuwerden;
• lindert Symptome einer Toxikose in der frühen Schwangerschaft;
• verbessert die Verdauung und regt den Appetit an;
• verhindert die Entwicklung von Entzündungsprozessen im Körper;
• besitzt antioxidative Eigenschaften und hilft, Krebszellen und Parasiten zu bekämpfen;
• trägt zur Normalisierung des Blutdrucks bei;
• reinigt den Körper von Giftstoffen;
• normalisiert den Hormonspiegel;
• bekämpft effektiv das Altern und verbessert den Hautzustand;
• wohltuende Wirkung auf das Haar, gibt es einen dicken und gesunden Glanz;
• trägt zum Gewichtsverlust bei, da es nur wenige Kalorien enthält;
• verbessert das sexuelle Verlangen;
• regt die Durchblutung an;
• Verbessert die Konzentration und das Gedächtnis.

Wichtig! Am nützlichsten ist gerade frische, nicht getrocknete Ingwerwurzel - sie enthält maximal Vitamine.

• Bei der Verwendung von Ingwer ist Vorsicht geboten, da in einigen Fällen die Anwendung dieses Produkts kontraindiziert ist und die folgenden Nebenwirkungen auftreten können:
• belastet die Leber zusätzlich und stärkt die sekretorische Funktion;
• reizt die Magen- und Darmschleimhaut, was zu Schmerzen führen kann;
• erhöht den Blutdruck und belastet das Herz zusätzlich;
• Bei einer Überdosis kann es zu Verdauungsstörungen kommen, die von Durchfall, Übelkeit und Erbrechen begleitet werden.
• kann allergische Reaktionen hervorrufen, insbesondere bei Kindern.

Verwendung von Ingwer für medizinische Zwecke

Ingwer wird in der Volksmedizin häufig zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Aufgrund ihrer Nützlichkeit wirkt sich diese Wurzel positiv auf die Funktion der inneren Organe und ihrer Systeme aus und hilft so, Störungen in ihrer Arbeit zu verhindern. Das Gewürz wird hauptsächlich für die Zubereitung von Heilgetränken verwendet, bei denen neben dem Hauptbestandteil weitere Gewürze und Produkte zugesetzt werden.

Sie können aus Ingwer eine erfrischende Limonade machen, indem Sie Preiselbeeren und Limette hinzufügen und der Milch Wurzel hinzufügen. Bevor Sie jedoch eine Krankheit mit Ingwer behandeln, müssen Sie einen Arzt konsultieren, um Ihren Körper nicht zu schädigen.

Wie wirkt es sich auf den Körper aus?

Ingwer hat eine komplexe Wirkung auf verschiedene Systeme menschlicher Organe und versorgt diese mit den notwendigen Vitaminen und nützlichen Substanzen. Infolgedessen kommt es zu einer Verbesserung der Gesundheit und des Wohlbefindens.

Erfahren Sie, wie man Ingwer für die Gesundheit im Alter nutzt.

• Merkmale der Wirkung der Wurzel auf den Körper sind nachfolgend aufgeführt:
• verbessert das Verdauungssystem, hilft, Essstörungen und ein Gefühl der Schwere im Magen loszuwerden;
• beseitigt Hautprobleme und trägt zum Verschwinden von Akne und Hautausschlag bei;
• normalisiert die Funktion des Nervensystems, sorgt für eine beruhigende Wirkung und verbessert die Durchblutung des Gehirns;
• positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, da es den Blutfluss verbessert und die Bildung von Blutgerinnseln in Blutgefäßen verhindert;
• stärkt den Bewegungsapparat - die Wurzel beugt Gelenkverschleiß vor, verbessert den Muskeltonus;
• wirkt sich positiv auf das Urogenitalsystem aus - Gewürz lindert Schmerzen während der Menstruation bei Frauen und erhöht auch die Potenz bei Männern;
• regt das endokrine System an und führt zu normalen hormonellen Niveaus.

Verursacht Blutungen?

In mäßigen Mengen ist die Wurzel nützlich für den menschlichen Körper, aber in einigen Fällen kann sie nicht verzehrt werden, um keine Blutungen hervorzurufen. Dies liegt daran, dass Ingwer das Blut verdünnt und die Durchblutung anregt.

• Dies kann in folgenden Fällen zu Blutungen führen:
• ein Geschwür oder eine Gastritis;
• akute Hämorrhoiden;
• Tumoren auf den Schleimhäuten des Verdauungssystems;
• Myokardinfarkt;
• zweite Hälfte der Schwangerschaft;
• das Vorhandensein von offenen Wunden auf der Oberfläche der Haut.

Wenn eine Person diese Krankheiten nicht hat, führt das Essen der Wurzel nicht zu Blutungen. Die Hauptsache bei der Verwendung von Gewürzen ist es, das Maß zu beobachten und Ihr Wohlbefinden zu überwachen.

Wir empfehlen Ihnen zu lesen: wie man die Lunge mit einer Mischung aus Ingwer und Kurkuma reinigt.

Heilende Eigenschaften

Ingwer ist eine der Hauptzutaten in der traditionellen Medizin. Im Internet finden Sie viele Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos, nach denen verschiedene Abkochungen und Heiltränke aus der Wurzel zubereitet werden und viele positive Bewertungen über ihre Wirksamkeit erhalten. Getränke und Mischungen mit diesem brennenden Gewürz verhindern zudem die Entstehung bestimmter Krankheiten. Um den gewünschten Effekt zu erzielen, müssen Sie jedoch eine Wurzel von guter Qualität auswählen und wissen, wie viel Produkt zur Herstellung des Produkts verwendet werden muss.

Die heilenden Eigenschaften der Wurzel werden verwendet, um solche Krankheiten zu behandeln und zu verhindern:

• Lebensmittelvergiftung - gegen Darmkrämpfe und gegen Erbrechen 100 g Kräutermischung aus Wermut, Hufwurzel und Ingwer in 1 Liter kochendem Wasser kochen (die Zutaten werden im Verhältnis 2: 2: 3 gemischt) und die zubereitete Brühe mit jeweils 200 ml einnehmen 60 Minuten vor dem Essen;
• Halsschmerzen - Um Halsschmerzen zu behandeln, können Sie täglich ein kleines Stück der Wurzel kauen oder mit einem Ingwersud aus einer Prise trockenem Gewürz und 200 ml Wasser abspülen.
• Asthma - Aus 250 g Gewürzen und 500 ml Alkohol wird eine therapeutische Tinktur hergestellt, die für 1 Teelöffel eingenommen wird. 2 mal am Tag;
• Erkältungen, SARS, Grippe - ein kleines Stück geriebene Wurzel wird mit einem Glas kochendem Wasser übergossen, eine Scheibe Zitrone und Honig hinzugefügt, und der zubereitete hausgemachte Tee wird den ganzen Tag über konsumiert.
• Husten, Bronchitis - um den Auswurf zu erleichtern, wird eine Mischung von 1 TL hergestellt. Zitronen- oder Limettensaft und 1 TL. Ingwersaft mit der gleichen Menge Honig und 100 ml kochendem Wasser;
• Hämorrhoiden - 1 TL mischen. Aloe-Saft und eine Prise geriebener Ingwer, mit der vorbereiteten Zubereitung 2 mal am Tag;
• Allergie - um Symptome loszuwerden, bereiten Sie eine Tinktur aus 1 Liter Wodka, 10 g Ingwer, 1 TL. Mutterkrautwurzel, 5 Körnchen schwarzer Pfeffer und 3 Nelkenknospen, 2-mal täglich einen halben Teelöffel einnehmen;
• Hypotonie - um den Blutdruck zu normalisieren, wird empfohlen, während des Tages Tee ab 2 EL zu trinken l geriebener Ingwer und 1 Liter kochendes Wasser mit Zitrone und Honig abschmecken;
• Gelenkerkrankungen (Arthritis, Rheuma) - Kompressen aus einer Mischung von 2 TL werden auf Problemzonen aufgetragen. gehackte Wurzel, 0, 5 TL. gemahlener scharfer Pfeffer, eine Prise Kurkuma und ein paar Esslöffel Sesamöl;
• Lebererkrankung - um ihr Auftreten zu verhindern, verwenden Sie eine Infusion von 1 EL. Wasser und 20 g zerkleinerte Wurzel, 20 Minuten vor dem Essen jeden Morgen 10 Tropfen des Produkts trinken;
• Wunden und Kratzer auf der Haut - eine mit Ingwersaft getränkte Baumwollkompresse wird auf die beschädigten Stellen aufgetragen;
• Prostatitis bei Männern - 10 g geriebene Wurzel mit 100 ml Wodka gießen und 14 Tage lang darauf bestehen, und dann dreimal täglich 10 Tropfen des Arzneimittels einnehmen;
• Hautalterung - Um den Teint zu verbessern und Falten zu glätten, wird 15 bis 20 Minuten lang eine Maske auf die Haut aufgetragen, die aus einem kleinen Stück zerstoßenem Ingwer (2 EL) hergestellt wird. l Honig, 1 EL. Spinat, 0, 3 EL. Minze und Bananenpüree.

Wichtig! Die tägliche Norm für frischen Ingwer für einen Erwachsenen beträgt etwa 10 g.

Ab welchem ​​Alter können Kinder verabreicht werden?

Die Wurzel ist sehr nützlich für den Körper von Kindern, aber es wird empfohlen, sie dem Kind mit Vorsicht und zur richtigen Zeit zu geben und dabei die Reaktion des Körpers des Kindes zu beobachten. Es ist möglich, Ingwer in die Ernährung der Kinder aufzunehmen, nachdem das Kind 2 Jahre alt ist. Die Vertrautheit mit dem Produkt muss mit einer sehr kleinen Portion beginnen, und im Falle von Nahrungsmittelallergien muss die Einnahme sofort eingestellt werden.

Die wichtigsten Verwendungszwecke von Ingwer für Kinder sind nachstehend aufgeführt:

• Es ist Teil von Husten und Erkältungssirup und hilft dabei, den bitteren Geschmack des Arzneimittels zu überdecken:
• Es ist Bestandteil von Babynahrung und stärkt das Immunsystem.
• Es wird bei der Zubereitung von Abkochungen zum Einatmen verwendet, da es den Auswurf von Sputum aus der Lunge und Schleim aus der Nase fördert und Schnupfen und Husten reduziert.
• empfohlen für die Verwendung während der psychomotorischen Entwicklungsverzögerung;
• zur Normalisierung der Darmflora;
• Es wird als wirksames Stärkungsmittel bei Influenza-Epidemien eingesetzt.

Wissen Sie? In den USA, England und Australien werden aus Ingwerwurzeln alkoholische Getränke hergestellt - Bier und Ale.

Gegenanzeigen

Trotz der langen Liste von positiven Eigenschaften der Wurzel ist es in einigen Fällen verboten, sie zu essen, um die Gefahr einer Verschlechterung von Krankheiten und einer Verschlechterung des allgemeinen Wohlbefindens zu vermeiden.

• Die Hauptkontraindikationen für die Verwendung des Produkts sind:
• individuelle Unverträglichkeit - verursacht eine starke Nahrungsmittelallergie in Form eines Ausschlags und einer Verdauungsstörung;
• erhöhte Körpertemperatur - die Wurzel kann ein noch stärkeres Fieber verursachen, da sie den Körper wärmt;
• chronische Lebererkrankungen (Hepatitis, Leberzirrhose) - der Einsatz von Ingwer belastet dieses Organ zusätzlich und führt zu einer Verschlimmerung der Erkrankung;
• Urolithiasis - Das Produkt wirkt harntreibend und kann dazu führen, dass sich Steine ​​entlang der Gallenwege bewegen.
• die zweite Hälfte der Schwangerschaft - die Verwendung von Ingwer kann zu Blutungen oder Frühgeburten führen;
• Stillzeit bei Frauen - Das Produkt dringt in die Muttermilch ein und verändert seinen Geschmack und Geruch, wodurch das Baby die Brust verweigern kann.
• Verschlimmerung der Hypertonie - die Verwendung der Wurzel wird den Krankheitsverlauf infolge eines erhöhten Blutdrucks verschlimmern;
• Blutungen verschiedener Art - das Produkt regt die Durchblutung an, was den Zustand des Patienten verschlimmern kann;
• Erkrankungen des Magens (Gastritis, Ulkus, Kolitis) - brennendes Gewürz reizt stark die entzündete Schleimhaut des Verdauungssystems und verursacht daher starke Schmerzen;
• kinderalter bis 3 jahre - die wurzel ist ein starkes allergen für kinder.

Wichtig! Es wird nicht empfohlen, Ingwer nachts zu verwenden, da dies den Körper strafft und Schlaflosigkeit verursacht.

Ingwer ist ein bekanntes und sehr wertvolles Gewürz, das bei richtiger Anwendung eine heilende Wirkung auf den Körper haben kann. Anhand der im Artikel enthaltenen Informationen zu Nutzen und Schaden der Wurzel kann sie zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten sowie zur Anreicherung des Körpers mit Vitaminen und zur Stärkung der Immunität eingesetzt werden.