Ingwer - Gemüse oder Obst

Ingwer ist eine mehrjährige Pflanze sowie Vertreter der Familie Ingwer. Er ist bekannt für seine wohltuenden Substanzen, die das Immunsystem stärken. Diese krautige Pflanze ist in der modernen Welt auf verschiedenen Gebieten weit verbreitet. So werden die Wurzeln der Pflanze am häufigsten in der Küche oder in der Medizin verwendet. Aber oft stellt sich die Frage, wie es ist: ein Obst oder Gemüse, eine Beere, eine Wurzel oder Gras?

Ingwer beim Kochen ist ein Gemüse oder Obst

Da in der Botanik anstelle der Begriffe „Obst“ und „Gemüse“ der Begriff „Obst“ verwendet wird, musste diese Pflanze nicht für die eine oder andere Gruppe definiert werden. Auf dem Hof ​​wird jedoch Ingwer zum Kochen verwendet. Aus diesem Grund sollte man dieses Thema dennoch aus haushaltspolitischer Sicht betrachten.

Wissen Sie? In Indien verwendeten die Einheimischen Ingwer als Währung. Erst mit der Zeit entstand die Idee, es zu probieren.

Jeder weiß, dass Äpfel, Bananen und Pfirsiche Früchte sind. Gurken, Tomaten - Gemüse. Und Erdbeeren sind Beeren. Im Alltag müssen wir die Früchte selten analysieren, um herauszufinden, zu welcher Gruppe sie gehören. Meistens geschieht dies auf einer unbewussten Ebene. Es gibt jedoch eine Reihe von Merkmalen, die sich nur auf eine der Gruppen beziehen können.

So unterscheiden Sie Gemüse von Obst:

1. Früchte haben im Gegensatz zu Gemüse Samen.
2. Obst Obst kommt von staubiger Farbe, Gemüse ist ein essbarer Teil der Pflanze.
3. Im kulinarischen Bereich ist es üblich, Obst und Gemüse nach ihrem Geschmack zu unterscheiden. Die ersteren schmecken süß, die letzteren nicht.

Aufgrund der obigen Klassifizierung kann Ingwer definitiv nicht als Frucht betrachtet werden. Essbare Stängel und Pflanzenwurzeln in der Botanik gelten als Gemüse. Daher bezieht sich Ingwer aus dieser Sicht wie Karotten, Rüben, Radieschen hier.

Wissen Sie? Alkohol wird auch aus Ingwer, einschließlich Ingwerbier, sowie Ingwer-Ale hergestellt.

Pflanzen auf dem Bauernhof sind in Gemüse und Obst unterteilt, Beeren, Kräuter und auch Gewürze werden als separate Gruppe bestimmt. Nach diesem Prinzip wäre es genauer, das Produkt Gewürzen zuzuordnen, da es häufig als Gewürz verwendet wird.

Beim Kochen wird die Wurzel meist in gemahlener Form verwendet. So wird es als Gewürz verwendet, um Getränke, Saucen und Gebäck hinzuzufügen. Oft gibt es auch Sushi als Snack. Obwohl es sich nicht um eine Frucht handelt, werden Marmelade und kandierte Früchte daraus hergestellt.

Ingwer in der Botanik ist eine Wurzelpflanze, Gras oder Beere.

In seiner Erscheinung ähnelt das Produkt einer braunen Wurzel, ähnlich der Wurzel eines gewöhnlichen Baumes. Es hat einen scharfen Geschmack, einen scharfen Geruch. Man muss es nur ansehen, und sofort wird klar, dass dies das Rhizom einer krautigen Pflanze ist.

Rhizom in der Botanik heißt ein modifizierter, unterirdischer Spross. Viele betrachten Ingwergras und achten auf seine scharfen, länglichen Blätter. Äußerlich kann es wie Schilf aussehen. Wenn Sie sich jedoch das Foto der Wurzel ansehen, können Sie Palmzweige bemerken, die sich entlang der gesamten Ebene der Wurzelbasis befinden.

Da die Wurzel im täglichen Leben verwendet wird und keine gewöhnliche Frucht ist, kann sie als Wurzelpflanze betrachtet werden. Pharmazeutischer Ingwer ist auch in der Medizin weit verbreitet. Die Pflanze ist mit Vitaminen der Gruppen A, B1, B2, C, E gefüllt. Sie enthält außerdem eine erhebliche Menge an Kalzium und Kalium, Zink und Magnesium, Eisen und Natrium.

• Es hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften:
• stärkt das Immunsystem;
• normalisiert den Darmtrakt;
• verbessert den Stoffwechsel;
• hilft beim Husten;
• beseitigt Viren und Infektionen;
• beseitigt Kopfschmerzen;
• wirkt entzündungshemmend;
• Es hat bakterizide und antibakterielle Eigenschaften.

Wichtig! Je massiver die Wurzelernte, desto mehr ätherische Öle und nützliche Elemente enthält sie.

Das Produkt wird in Form von Tinktur oder Abkochung verwendet. Es wird auch oft in Form von Tee verwendet, der bei Erkältungen oder Viruserkrankungen hilft.

Ingwer verbessert auch den Appetit, das Gedächtnis, hilft bei Radikulitis, Prellungen, reinigt den Körper von giftigen Substanzen. Es wird als "brennendes Gewürz" angesehen, das die Verdauung von Nahrungsmitteln und die Durchblutung verbessert.

Darüber hinaus wird es effektiv zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Die Wurzel kann bei Unfruchtbarkeit helfen, Schmerzen während der Menstruation lindern und die Hormone normalisieren. Die Pflanze wird auch in der Kosmetik eingesetzt.

Nach allem ist Ingwer selbst eine krautige Pflanze, seine Wurzel ist das, was als Gewürz gegessen wird. Betrachten Sie Ingwer als Wurzelpflanze, Gemüse oder modifizierten Spross, abhängig von den allgemeinen Eigenschaften.

Wichtig! Die Anwendung von Ingwer ist bei Menschen mit Diabetes, Gastritis oder Magengeschwüren sowie Herzproblemen kontraindiziert.

Solche Definitionen sind jedoch nicht ganz richtig, da es sich um eine Pflanze, kein Gemüse, Obst oder Kraut handelt, auch wenn die Wurzeln der Pflanze sowohl als Gewürz als auch in ihrer ursprünglichen Form konsumiert werden, können sie ohne Bedenken Gemüse zugerechnet werden. Und die Wurzeln, die im medizinischen Bereich verwendet werden, sind Wurzelfrüchte.