Hartriegel ist eine der wertvollsten Beeren der Natur. Die erste Erwähnung findet sich in alten medizinischen Abhandlungen: Damals wurden die Menschen nur mit natürlichen Kräutern und Früchten behandelt. Jahrtausende sind vergangen, aber der Nutzen einiger Pflanzen und Beeren ist unverändert geblieben.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Hartriegelfrüchte haben eine ordentliche, längliche Form. Die Beere ist in leuchtend roter Farbe bemalt, in einem sehr reifen Zustand erhält sie einen weinroten Farbton. Unreifer Hartriegel ist sehr sauer, hat aber in seiner reifen Form einen angenehm süßen Geschmack und eine sehr zarte Textur. Die Beeren sind dicht, mit einer weichen Schale und einem relativ kleinen Samen. Sie werden frisch, getrocknet, getrocknet sowie in Form von Marmelade oder Marmelade verzehrt. Hartriegel ist übrigens kein Busch, wie sie manchmal fälschlicherweise denken, sondern ein Baum. In Bezug auf den Nährwert und den Vitaminwert können die Früchte nur mit Zitrone oder Hagebutte verglichen werden.

Wichtig! Alle Teile des Kornelkirschbaums sind so wertvoll, dass sie nicht nur Früchte, sondern auch Rinde und sogar Blätter für medizinische Zwecke verwenden.

Die Zusammensetzung der Früchte des Kornelkirschbaums umfasst solche Vitamine, Mineralien und Mineralien:

• Vitamin C
• Eisen, Magnesium, Schwefel, Calcium;
• ätherische Öle;
• Zucker
• Antioxidantien;
• Fruchtsäuren (Zitronensäure, Äpfelsäure, Bernsteinsäure);
• Tannine (sie geben den Beeren Adstringenz);
• Faser und Pektin.

Der Kaloriengehalt von rohem Hartriegel beträgt 44 kcal pro 100 g, aber im getrockneten Zustand ist das Produkt viel kalorischer - 200 kcal pro 100 g. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Zuckerkonzentration während des Trocknens zunimmt und von dehydrierten Produkten viel besser absorbiert wird.

Nährwert von Hartriegel pro 100 g:

• Proteine ​​- 1 g;
• Fette - 0 g;
• Kohlenhydrate - 10, 5 g.

Nützliche Eigenschaften für Frauen

Das endokrine und hormonelle System von Frauen ist anders aufgebaut als das von Männern. Um seine Funktionalität zu erhalten, werden mehr Nährstoffe, Vitamine und Mineralien benötigt. Nützliche Eigenschaften von Hartriegel sind praktisch für alle, die ein gesundes Baby gebären möchten oder bereits stillen.

Wissen Sie? In der Türkei wird würzige Marinade aus Hartriegel für Fleisch und Fisch zubereitet. Es ist nicht weniger beliebt in östlichen Ländern als Berberitze.

Während der schwangerschaft

Die Vitamin C-Reserven im Körper der schwangeren Frau werden doppelt so schnell verbraucht: Das Kind braucht sie, um das Nervensystem und gesunde Haare, Nägel und Zähne aufzubauen. Wenn der Mutter Vitamin C fehlt, leidet das Baby darunter.

Um die Vitamin C-Norm zu erreichen, genügen 300 Gramm frische Beeren. Beeren wie Kornelkirsche sind eine echte Rettung für schwangere Frauen. Sie enthalten 1, 5-mal mehr Ascorbinsäure als Hagebutten, Zitronen oder Orangen. Ebenfalls nützlich ist ein Aufguss, ein Sud aus Hartriegel, Kompott oder Gelee.

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Mit GV

Während des Stillens benötigt der Körper einer jungen Mutter nicht nur Vitamine, sondern auch Kohlenhydrate. Darüber hinaus ist die Qualität dieser Kohlenhydrate wichtig: Sie müssen gut resorbiert werden und dürfen keine Probleme mit der Haut und dem Magen-Darm-Trakt verursachen (Süßigkeiten oder raffinierter Zucker, Quellen für schnelle Kohlenhydrate wirken sich schädlich auf den Körper aus).

Frische Beeren müssen in der Ernährung einer stillenden Frau als Hauptquelle für Spurenelemente enthalten sein. Magnesium und Eisen, die in den Früchten des Kornelkirschenbaums enthalten sind, unterstützen das Nervensystem einer kürzlich geborenen Frau, beruhigen sie und alle nützlichen Substanzen gehen direkt in die Muttermilch über und werden auf das Baby übertragen.

Nützliche Eigenschaften für Männer

Hartriegel ist auch sehr nützlich für Männer, insbesondere bei Erkrankungen des Urogenitalsystems, Nieren- und Blasenfunktionsstörungen. Es wird empfohlen, nach einer Vergiftung oder Vergiftung zu essen, ebenso wie nach Arbeit in gefährlichen Industrien. Wenn möglich, werden Beeren im Winter eingefroren und gedünstet, Kompotte zubereitet, Aufgüsse werden einfach in kleinen Mengen zum gebrühten Tee gegeben.

Nicht weniger als Frauen benötigen Männer Vitamin C, daher wird empfohlen, Kornelkirschen in großen Mengen in der Saison zu verzehren.

Anwendung in der traditionellen Medizin

Die beliebte Erfahrung mit der Verwendung von Geschenken der Natur legt nahe, dass Kornelkirschen wirklich eine große Anzahl von Krankheiten behandeln. Duftende und schmackhafte Früchte werden nicht nur zur Behandlung, sondern auch zur Vorbeugung von Erkältungen, Blutarmut (Anämie), verminderter Immunität und sogar bei Dystrophie verwendet. Wichtig! Cornel Knochen gelten als sicheres Heilmittel bei der Behandlung von Hämorrhoiden. Heiler raten bei dieser Krankheit, 2-3 Steine ​​mit rohen Beeren zu schlucken, und dann verschwindet die Krankheit viel schneller.

Mit Nierenerkrankungen

Bei Nierenerkrankungen wird Hartriegel in Form von Infusionen oder Abkochungen verwendet. Die Brühe wird aus rohen Beeren hergestellt, der Aufguss jedoch getrocknet. Um einen Sud von 200 Gramm Hartriegel zuzubereiten, gießen Sie 400 ml kochendes Wasser, bringen Sie es zum Kochen, schalten Sie es aus und lassen Sie es zum Abkühlen ziehen. Danach wird es sofort im Inneren anstelle von Tee konsumiert. Ein solches Abkochen lindert Nierenschmerzen, ist indiziert bei Urolithiasis, beseitigt Salze und Toxine, lindert Fieber bei Pyelonephritis (Nierenentzündung).

Mit einer Erkältung

Bei Erkältungen gilt das gleiche Schema: Ein Sud der Beeren wird wie Tee oral eingenommen. Diese Behandlungsmethode ist auch deshalb gut, weil es unmöglich ist, den Körper mit Vitamin C zu schädigen: Es wird nicht für die spätere Verwendung aufbewahrt und bei Erkältungen und Virusinfektionen fünfmal schneller verzehrt. Während der Behandlung ist es ratsam, zu Hause zu sein, da das Getränk eine starke diuretische und diaphoretische Wirkung hat. Wissen Sie? Hartriegelsamen, getrocknet und zu Pulver gemahlen, werden als Ersatz für Instantkaffee verwendet. Ein solches Getränk ist viel nützlicher und das Aroma und der Geschmack sind von Kaffee kaum zu unterscheiden.

Krankheitsvorbeugung

Zur Vorbeugung von Krankheiten raten Experten, Beeren zu einer bestimmten Jahreszeit zu essen. Sie können auch die Früchte des Hartriegels für den Winter einfrieren, Kompotte daraus kochen und zum Tee geben. Im Laufe des Jahres wird der Körper Vitamin-Unterstützung benötigen, und im Winter sind alle nützlichen Substanzen in importierten Früchten viel weniger als in lokalen. Dieser Hartriegel wird in dieser Situation zur Rettung kommen.

Marmelade aus dieser duftenden Beere ist übrigens nicht weniger wert als ein Rohprodukt oder Einfrieren.

Wie man Hartriegel benutzt

Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass rohe reife Früchte am vorteilhaftesten sind. Gefrorener Hartriegel steht beim Vitamingehalt an zweiter Stelle und beim Trocknen an dritter Stelle. Gleiches gilt für Marmelade, Marmelade, Marmelade - alles ist in Maßen gut: Ein paar Teelöffel süße Masse reichen aus, um den Körper mit Vitaminen zu versorgen.

Vorsicht beim Trocknen: Am Tag getrockneter Beeren dürfen Sie wegen ihres hohen Kaloriengehalts nicht mehr als 50 Gramm essen.

Hartriegel in der Kosmetik

In der Kosmetik werden Beeren in Form von Masken für Haar und Gesicht verwendet. Dazu wird der Fruchtbrei auf das Haar oder die Gesichtshaut aufgetragen, ca. 15 Minuten aufbewahrt und mit warmem Wasser abgewaschen. Danach muss Balsam auf das Haar und Creme oder Gel auf die Haut aufgetragen werden. Eine solche Verwendung von Beeren wirkt sich nur äußerlich aus, alle Kosmetikerinnen raten ab einer Ernährungsumstellung, wenn es ein Ziel gibt, Haut und Haare zu verbessern. Aus diesem Grund ist der beste Weg, um sie mit Vitaminen zu sättigen, Kornelkirsche in rohem Essen zu essen. So wird die maximal mögliche Menge an Nährstoffen darin gespeichert.

Hartriegelmasken sind nicht für jedermann geeignet. Wenn die Haut juckt, tritt ein brennendes Gefühl auf, es ist besser, Beeren nicht für kosmetische Zwecke zu verwenden. Um zu überprüfen, ob eine Allergie gegen die Maskenkomponente vorliegt, wird ein kleiner Teil der Kornelkirsche auf die Innenseite des Unterarms aufgetragen. Wenn die Haut nach 10 Minuten nicht rötet und juckt, liegt keine Allergie vor und das Produkt kann verwendet werden.

Kochrezepte

Im Folgenden finden Sie einige einfache Rezepte für die Herstellung von Hartriegel.

Machen Sie sich mit der Verwendung von Hartriegel zur Behandlung von Hämorrhoiden vertraut.

Abkochung

Die Brühe wird aus frischen Rohstoffen zubereitet. Dazu werden 200 Gramm Beeren mit Samen in 400 ml Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und dann vollständig abgekühlt. Falls gewünscht, kann der abgekühlten Flüssigkeit etwas Honig oder Zucker zugesetzt werden. Es ist jedoch besser, sie in ihrer natürlichen Form zu verwenden. Die Brühe ist besonders nützlich für Schüler und Studenten während des aktiven Lernens, während saisonaler Influenza-Epidemien oder als reguläres leckeres Getränk (als Ersatz für Tee oder Kaffee).

Infusion

Der Aufguss von getrockneten Cornelfrüchten wird wie folgt hergestellt: 100 g Rohmaterial werden gewaschen, 200 ml kochendes Wasser gegossen und 30 Minuten in einer Thermoskanne verschlossen. Die resultierende Infusion wird wie Tee getrunken, vorzugsweise vor den Mahlzeiten.

• Nützliche Eigenschaften eines solchen Getränks:
• verteilt Galle;
• hilft bei der Reinigung der Blase und der Nierengänge;
• normalisiert das Wasserlassen;
• lindert Schmerzen und Krämpfe bei verschiedenen Arten von Entzündungen.

Kissel

Für Gelee benötigen Sie 400 Gramm Kornelkirschen, 1 EL. l Kartoffelstärke, 2 EL. l Zucker und 1000 ml Wasser. Die Zubereitung ist sehr einfach: Wenn das Wasser kocht, die Beeren und den Zucker einfüllen, gut kochen lassen und die Kartoffelstärke unter ständigem Rühren langsam einbringen. Die Dichte von Gelee hängt von der Stärke ab. Die Zuckermenge variiert auch nach Geschmack.

Video: Hartriegelkussel

Gegenanzeigen

Hartriegelbeeren werden für Kinder unter 2 Jahren nicht empfohlen, da das Verdauungssystem der Babys nicht bereit genug ist, solche spezifischen Früchte zu verdauen. Gewöhnliches Überessen kann ebenfalls schaden: Wenn ein Erwachsener zu viel Kornelkirsche (1 kg) isst, kann dies zu Magenverstimmung und sogar zu einer Enterokolitis führen.

• Hartriegel hat wie jedes andere Gemüse oder Obst eine Reihe von Gegenanzeigen zu verwenden:
• Magengeschwür;
• innere Blutungen;
• Gastritis mit hohem Säuregehalt;
• Nahrungsmittelallergie.

Die unbezahlbare Hartriegelbeere wird immer einer Person zur Hilfe kommen, die sich um ihre Gesundheit kümmert. Frische, getrocknete oder gefrorene Hartriegelfrüchte sollten zu einem der Elemente der Winter- und Sommerernährung jeder Familie werden.