Seit jeher interessiert sich die Menschheit für eine Pflanze wie Wildrose oder Wildrose, da sie eine wertvolle Quelle für Substanzen ist, die der menschlichen Gesundheit zuträglich sind. Hagebutte hat die universellste Anwendung unter mehreren hundert Pflanzensorten. Und wenn Hagebutten und Methoden ihrer Anwendung besser bekannt sind, dann gibt es weniger Informationen über Pflanzenblätter. In diesem Artikel werden die Hagebuttenblätter, ihre nützlichen Eigenschaften und ihre Verwendung für medizinische Zwecke beschrieben.

Blattbeschreibung

Hagebutten haben eine sehr reiche und alte Geschichte, da ihre medizinische Verwendung bis in die Zeit des Hippokrates zurückreicht. Alle Teile der Pflanze - Wurzeln, Blätter, Knospen, Blütenblätter und Früchte - wurden in einer Vielzahl von Rezepten verwendet. Die Pflanze gehört zur großen Familie der Rosa (Rosacaea) und ist eng mit Weißdorn, Mandeln, Äpfeln, Aprikosen, Kirschen, Pfirsichen, Birnen, Pflaumen und anderen Obstbäumen und Beerenbüschen verbunden.

In den letzten Jahren zielte die Auswahl der Rosen darauf ab, dekorative Arten zu schaffen, die keine Früchte oder Früchte mit einer dünnen fleischigen Schicht produzieren, deren Blütenblätter dick und ledrig sind, oft geruchlos sind und glänzende Blätter gröber und nicht zum Verzehr geeignet sind. Wissen Sie? Rosen können über einen langen Zeitraum wachsen. Ein Beispiel ist die tausendjährige Rose, die die Wand des Hildesheimer Doms in Deutschland bedeckt - ihr Alter wird ab 815 gezählt. Alte Sorten und Wildsorten haben oft gute Hagebutten und zarte weiche Blätter und werden für Lebensmittel und medizinische Rohstoffe angebaut. Fast jeder Teil der Wildrose ist essbar - Knospen, Blütenblätter, Blätter, Früchte.

Aussehen

Alle Hagebuttentriebe haben Blätter, die halb laubwechselnd, sommerlich oder immergrün sein können. An den Stielen sind sie spiralförmig angeordnet und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Pflanze. Verwelkte oder deformierte Blätter können auf ein Problem mit dem Strauch hinweisen.

Die Oberseite der Nebenblätter ist dunkelgrün und glatt, die Unterseite ist hellgrün und mit kleinen Haaren bedeckt.

Die Größe, Form und Dicke der Platten und ihre chemische Zusammensetzung hängen vom Zustand der Umgebung ab: klimatische Eigenschaften der Luft (Temperatur, Feuchtigkeit), atmosphärische Sättigung mit Kohlendioxid, Wasser und Sonnenlicht. Der grüne Rand der Sträucher, die Anzahl und Struktur der Blätter variieren je nach Art der Wildrose.

Blattstruktur

Für jede Art von Wildrose haben die alternativen zusammengesetzten Blätter der blütentragenden Stiele lange Blattstiele (7–9 cm), die auf der gesamten Länge kahl sind und entlang der Hauptader nur geringfügig kurz weichhaarig sind. Auf Blattstielen sind zwei kleine gefiederte Nebenblätter (5, 7 oder 9 Platten), die mit den Stecklingen verwachsen sind, paarweise angeordnet. Erfahren Sie, wie Sie Hagebutten trinken, um die Immunität von Erwachsenen und Kindern zu stärken.

Jede Platte ist ungefähr 2, 5 bis 3, 5 cm lang und 1 bis 2 cm breit mit einer ziemlich langen und spitzen Spitze mit gleichmäßiger Verengung auf beiden Seiten. Die Form der Platte ist oval-elliptisch oder leicht lanzettlich, mit tiefen, auffälligen Seitenvenen und einer rauen Mitte, mit scharfen, ein- oder zweifach gezackten, scharfkantigen Kanten (häufig enden die Zähne mit einer Drüse).

Oben auf dem Blattstiel befindet sich eine letzte, kurzspitzige Packungsbeilage. An der Basis jedes komplexen Blattes befindet sich ein schmaler Nebenzweig mit zwei pterygoiden Fortsätzen, die mit Drüsen entlang der Ränder übersät sind und sich eng um die Basis des Blattstiels wickeln.

Nützliche Eigenschaften

Nicht nur Hagebutten, sondern auch Blätter haben eine reichhaltige chemische Zusammensetzung. Sie belegen den 2. Platz im Ascorbinsäuregehalt aller vegetativen Pflanzenteile. Chemische Analysen bestätigen ihren außergewöhnlichen diätetischen, chemoprophylaktischen und therapeutischen Wert.

In ihnen wurden biologisch aktive Substanzen gefunden:

• Carotinoide - Beta-Carotin, Lycopin;
• Tocopherole (Vitamin E);
• Chlorophylle (Magnesium-Porphyrin-Pigmente);
• Flavonoide (Pflanzenpolyphenole) - Proanthocyanidine und Catechine mit sehr starken antioxidativen Eigenschaften, Astragalin mit choleretischer, krampflösender, expektorierender Wirkung;
• Phenolcarbonsäuren;
• Tannine geben ihnen einen charakteristischen adstringierenden Geschmack.

Neben Carotinoiden wurden auch Polysaccharide aus Monosaccharidresten (Glucose, Fructose usw.) im jungen Grün der Frühlingshagebutten gefunden. Junge grüne Blätter und Hagebuttensprossen (sie riechen süß, wenn sie eingerieben werden) können als Gemüse und Gemüse für die Zubereitung von Vitaminsalaten und kulinarischen Gerichten verwendet werden, die häufig von Europäern zubereitet werden. Wissen Sie? Aus frischen Hagebutten wird die ungarische Nationalpalinka - ein beliebter Obstbrand - hergestellt.

Vitamine und biologisch aktive Substanzen von Hagebuttengrün (pro 100 g Produkt):

• Vitamin C - 11, 60–218, 80 mg (bis zu 1, 5%);
• Vitamin P - 0, 72-1, 30 mg;
• Vitamin B1 - 0, 20-1, 67 mg;
• Vitamin K - 0, 15-1, 40 mg;
• Lycopin - 0, 03-0, 055 mg;
• Beta-Carotin - 0, 188-0, 277 mg;
• Flavonoide - 0, 10-0, 45 mg;
• Die Gesamtmenge an phenolischen Verbindungen beträgt 5, 41–8, 63 mg.

• Anhand der chemischen Zusammensetzung von Hagebuttenblättern lassen sich Rückschlüsse auf deren vorteilhafte Eigenschaften ziehen:
• Proanthocyanidine wirken zusammen mit anderen Flavonoiden hemmend auf die Entwicklung von Melanomzellen. Diese Verbindungen hemmen die Produktion von Melanin erheblich, wodurch es möglich ist, Rohstoffe für Kosmetika zu verwenden, die die Haut aufhellen und verfärben.
• In der Kräutermedizin werden Blüten und Hagebuttenblätter verwendet, da das in ihnen enthaltene natürliche Vitamin C fast fünfmal aktiver ist als synthetisches Vitamin. Blumen verhindern das Auftreten von Verstopfung und reinigen den Darm, und die Blätter haften an und dienen als Diuretikum, ihre Vorteile sind unbestreitbar.
• Infusionen von Blüten und Blättern können oral als allgemeines, schnell entspannendes und beruhigendes Mittel gegen Depressionen, Angstzustände und äußerlich zur Linderung von Schmerzen, Hitze und Entzündungen durch Wunden, bei Hautabschürfungen, Geschwüren und Verbrennungen, zur Pflege problematischer und empfindlicher Haut verwendet werden. Schwangerschaftsstreifen und Wellnessbäder beseitigen.
• Die Infusion von Wildrosen hat eine antibakterielle und analgetische Wirkung bei Malaria, Erkältungen, Algomenorrhö, Koliken und Gelenkerkrankungen (Rheuma, Arthritis, Radikulitis und Osteochondrose).
• Die Abkochung hilft bei chronischen muskuloskelettalen Schmerzen, Scharlach, Typhus, Verdauungsstörungen, Dysbiose und Nierenentzündungen, hilft bei längerem Husten mit Auswurf bei Lungentuberkulose und wirkt als Schmerzmittel bei der Geburt.
• Die Blätter der Rose kauten und trugen Stücke auf, um Schmerzen zu lindern und Schwellungen mit blauen Flecken zu lindern.
• Aus dem jungen Grün und den Trieben können Sie ein angenehmes Tonikum machen, indem Sie auf dem Wasser bestehen.

Schädliche Eigenschaften

• Wie jedes Produkt können Hagebuttenblätter Kontraindikationen haben und schädlich sein:
• Kräutertees aus Hagebutten können mit bestimmten Medikamenten interagieren - mit Warfarin, das zur Verlangsamung der Blutgerinnung eingesetzt wird, und mit Medikamenten gegen Typ-2-Diabetes;
• Der Verzehr von großen Mengen Vitamin C kann das Risiko der Entstehung von Nierensteinen erhöhen und einen Hautausschlag im Körper verursachen.
• Bei einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber Kräutern ist Vorsicht geboten, wenn Produkte auf der Basis von Hagebutten eingenommen werden. Gleiches gilt für Schwangere und stillende Mütter.

Wichtig! Wenden Sie sich bei schweren Erkrankungen immer an Ihren Arzt, bevor Sie rohe Hagebutten verwenden.

Blattrezepte

Um Hagebuttengrün für Lebensmittel oder als medizinisches Rohmaterial zu verwenden, müssen die Sammelregeln befolgt werden. Sammeln Sie keine Blätter und Hagebutten aus einem mit Pestiziden behandelten Busch. Selbst wenn Sie sie gründlich waschen, können toxische Wirkungen auftreten. Sie sollten eine glatte grüne Farbe ohne schwarze Flecken haben, was auf Pilzkrankheiten hinweist. Es ist besser, sie zu sammeln, wenn sie jung und zart sind, das beste Aroma und den besten süßen Geschmack beim Kochen haben.

Der größte Teil des Vitamin C im Hagebuttenrohstoff wird während des Trocknens und der Verarbeitung zerstört und nimmt auch während der Lagerung schnell ab. Aus diesem Grund sind viele gekaufte Naturprodukte mit Vitamin C aus Hagebutten mit Laborvitamin angereichert, aber die beiliegenden Etiketten geben dies nicht immer an. Wichtig! Seien Sie beim Sammeln von medizinischen Rohstoffen vorsichtig, da alle Pflanzenteile (und sogar die grünen) scharfe Ähren oder gezackte Kanten aufweisen.

Blätter können roh oder getrocknet verwendet werden. Rohstoffe sind Bestandteil vieler Kräuterpräparate und werden zur Herstellung von Tee verwendet. An sich haben sie einen ähnlichen Geschmack wie schwarzer Tee, enthalten aber kein Koffein. Vitamin C ist auch für den scharfen und süßen Geschmack dieses pflanzlichen Mittels verantwortlich.

Rezept 1. Teezubereitung

Zutaten

• gereinigtes Wasser - 200 ml;
• Hagebuttenblätter - 1 TL;
• Zucker oder Honig nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gießen Sie kochendes Wasser über pflanzliche Rohstoffe und lassen Sie es 10-15 Minuten ziehen.
2. Wenn gewünscht, das Getränk filtern und mit Zucker oder Honig süßen.

Sie werden gespannt sein, wie sich die Hagebutteninfusion auf den Darm auswirkt.

Rezept 2. Abkochen, um Schmerzen im Darm und Magen zu lindern

Zutaten

• gereinigtes Wasser - 400 ml;
• Hagebuttenblätter - 1 EL. l

Kochmethode:

1. Gemüserohstoffe mahlen und kaltes Wasser gießen.
2. Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze für 15 Minuten nach dem Kochen.
3. Kühlen Sie ab und belasten Sie
4. Nehmen Sie alle 2 Stunden 50 ml ein.

Wichtig! Um die Gesundheit und Unversehrtheit des Zahnschmelzes zu erhalten, ist es ratsam, Getränke aus einer wilden Rose durch einen Strohhalm zu trinken.

Rezept 3. Kandierte Hagebuttenblätter

Zutaten (pro 0, 5 l Glas):

• Zucker - 300 g;
• frische Hagebuttenblätter - 100 g.

Kochmethode:

1. Eine Schicht Blätter in ein Glas geben und mit Zucker bestreuen.
2. Fügen Sie neue Schichten hinzu, die mit Zucker bestreut werden, bis das Glas voll ist.
3. Die Mischung zuckern lassen (die Blätter werden dunkelbraun).
4. Verwenden Sie sie in kleinen Mengen, um Obstgebäck zu würzen, als dekorative Elemente in Desserts oder als Bestandteil von Obstsalaten. Die Haltbarkeit beträgt 2-3 Jahre an einem trockenen Ort.

Wissen Sie? Die Römer verwendeten Rosen als Dekoration für Räume, Kränze für Triumphe. Sie trugen eine Blume an einer Schnur um den Hals und alles, was „unter der Rose“ gesagt wurde, galt als Geheimnis. Tee aus Hagebuttenblättern weist gesundheitsfreundliche Eigenschaften auf, darunter eine erhöhte Immunität und eine Verbesserung des Allgemeinzustands des Körpers. Wenn Sie dieses schmackhafte, würzige Getränk essen, bleiben Sie das ganze Jahr über gesund. Die Beschaffung von Rohstoffen ist einfach und wirtschaftlich. Es ist mit Vitaminen und Mineralstoffen gefüllt, die Krankheitserreger bekämpfen und die Verdauung optimieren. Brauen Sie eine heiße Tasse und trinken Sie auf Gesundheit.