Das Geheimnis knusprig eingelegter Gurken liegt nicht nur in der sorgfältigen Zubereitung von Gemüse und der Verwendung geeigneter Gewürze, sondern auch in der Auswahl der richtigen Sorte. Eine der beliebtesten beim Beizen verwendeten Hybriden ist der Khrustik F1, auf den im Artikel eingegangen wird.

Charakterisierung und Beschreibung der Sorte

Khrustik F1 ist das Ergebnis der Arbeit russischer Züchter. Es wurde von einem landwirtschaftlichen Unternehmen aus Gavrish gezüchtet und weist als Hybrid eine Reihe von besonderen Merkmalen auf, auf die weiter unten eingegangen wird.

Wissen Sie? Aus der Sicht von Nerds ist Gurke eine Beere, kein Gemüse. Die pakistanische traditionelle Küche, zu der viele süße Desserts mit Gurken gehören, stimmt dem zu.

Beschreibung des Busches und der Früchte

Der Busch dieser Sorte ist unbestimmt und eine kräftige, kräftige Rebe, die eine Höhe von 3 bis 3, 5 m erreichen kann. Die Blätter sind nicht zu groß, dunkelgrün mit gut erkennbaren Adern. Die Früchte von Khrustik tragen das sogenannte „holländische Hemd“ (eine dünne, aber dichte Schale mit mittelgroßen Knollen, die häufiger vorkommen als in gewöhnlichen russischen Gewächshäusern).

Es ist eine solche Schale, die den Hybrid ideal zum Beizen macht. Gurken haben eine zylindrische Form und werden 10–12 cm lang und 100–110 g schwer. Dornen auf weißen Tuberkeln. Die Früchte sind süß, saftig, knusprig, aromatisch. Ihnen fehlen genetisch Bitterkeit und Samen.

Fruchtlager

Der Kristall gehört zu den Parthenocarpics (hat eine weibliche Blütenform). Die Hybride zeichnet sich durch eine Art Beerenfruchtung aus: In den Blattachseln bilden sich 7-8 Eierstöcke. All dies macht die Sorte unabhängig von Insekten für Bestäubung und hohe Erträge (bis zu 12 kg bei 1 m²).

Erfahren Sie mehr über die Vor- und Nachteile von Gurken.

Reifung und Blüte

Der Zeitpunkt der Blüte hängt von den Wetterbedingungen ab und liegt etwa 30 bis 40 Tage ab dem Zeitpunkt der Aussaat der Samen (nach dem Auftreten von 5 bis 6 Blättern). Hrustik ist eine frühe Sorte und die ersten Früchte können bereits 44–48 Tage nach dem Auflaufen erwartet werden.

Vor- und Nachteile der Sorte

• Die Beliebtheit dieses Hybrids wird gefördert durch:
• ausgezeichneter Fruchtgeschmack;
• Universalität im Gebrauch (gut sowohl in frischer Form als auch zum Beizen);
• hohe Produktivität;
• frühe Reifung;
• Beständigkeit gegen extreme Temperaturen;
• hohe Immunität gegen Krankheiten;
• Mangel an Bitterkeit und Gelbfärbung der Früchte;
• fast 100% Samenkeimung;
• gute Haltbarkeit.

Im Gegensatz zu normalen Grünpflanzen erfordert das hybride Parthenokarpus keine Bestäubung durch Bienen und andere Insekten, so dass es sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus angebaut werden kann. Gleichzeitig führt die Zugehörigkeit zu Parthenocarpics dazu, dass die Früchte keine Samen haben, so dass es nicht funktioniert, Pflanzgut selbständig zuzubereiten.

Dies kann als ein gewisser Nachteil der Sorte angesehen werden. Eine weitere Nuance des Wachstums der Khrustik-Hybride ist die Bildung zahlreicher Eierstöcke und infolgedessen eine reichliche, freundliche Fruchtbildung. Gärtner sollten die Ernte nicht stören, damit gereifte Früchte das Wachstum neuer Früchte nicht behindern.

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Aussaat und Anbau von Agrartechnik

Wie bereits erwähnt, fühlt sich dieser Hybrid sowohl im geschützten als auch im offenen Gelände sehr wohl. Berücksichtigen Sie die Merkmale des Anbaus der Sorte Khrustik in einem Gewächshaus und auf Betten ohne Schutz.

Im offenen Gelände

In den meisten Fällen werden Gurken durch Setzlinge gezüchtet, da dies die Ernte von Früchten beschleunigt, aber auch das direkte Einpflanzen von Samen in den Boden ist möglich. Im letzteren Fall erfolgt die Bepflanzung nach drohendem Rückfrost (in der zweiten Maihälfte), sofern sich der Boden auf mindestens + 16 ° C erwärmt. Dazu werden die Samen in eine 2-3 cm tiefe Nut eingelegt.

Der Abstand zwischen den Samen sollte etwa einen halben Meter betragen. Dann werden die Samen mit angefeuchteter Erde bestreut und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestäubt (dies hilft Nagetiere und Insekten abzuschrecken). Bei einem starken Temperaturabfall nach der Aussaat werden die zukünftigen Setzlinge mit speziellen Kappen oder Rahmenfolien abgedeckt, die Aussaat der Setzlinge erfolgt in der letzten Aprildekade.

Wichtig! Hybridsamen sind bereits zur Aussaat bereit und bedürfen keiner weiteren Verarbeitung. Darüber hinaus kann es schaden, wenn aufgebrachte Wachstumsstimulanzien von der Oberfläche der Samen entfernt werden.

Der Sämlingszuchtalgorithmus lautet wie folgt:

1. Die Samen werden in Torf-Tabletten oder in Kisten gepflanzt, die mit dekontaminierten, gut angefeuchteten Bodenmischungen (Blattboden + Torf + Sand + Biohumus) gefüllt sind.
2. Die Samen werden paarweise auf den Boden oder in eine kleine Vertiefung (1 cm) gelegt und mit Erde bestreut.
3. Die zukünftigen Setzlinge werden mit warmem Wasser aus einer Sprühflasche besprüht, mit einer Folie bedeckt und an einen warmen Ort gestellt (optimale Temperatur + 25 ° C). Der Film wird jeden Tag angehoben, um an die frische Luft zu gelangen.
4. Vor dem Auftreten der Keimlinge werden die Keimlinge nicht bewässert, sondern leicht besprüht, wobei der Zustand des erdigen Komas im Mittelpunkt steht.
5. Nach vollständiger Keimung werden die Sämlinge an einen gut beleuchteten Ort gestellt (Fensterbrett des Südfensters).
6. Nach dem Auftreten von Blättern wird die Lufttemperatur auf +18 ... + 22 ° C abgesenkt.
7. Zwei Wochen vor dem Einpflanzen in den Boden beginnen die Sämlinge zu härten, lassen sie zunächst 20 Minuten am Tag an der frischen Luft und verlängern die Verweilzeit auf 8 Stunden. Die Wetterbedingungen für die Aushärtung schließen Niederschläge, starken Wind und Lufttemperaturen unter + 12 ° C aus.

Video: Gurkensamen für Setzlinge säen

Sämlinge werden Ende Mai im Freiland gepflanzt, nachdem mindestens 2-3 echte Blätter und eine auf +16 ... + 18 ° C erwärmte Erde erschienen sind. Der Abstand zwischen den Büschen sollte 30 cm und der Reihenabstand 70 cm betragen, der Platz für die Beete sollte sonnig und windgeschützt sein.

Im Gewächshaus

Parthenokarpische Hybriden entwickeln sich perfekt und tragen Früchte in ungeheizten Gewächshäusern. Die Bedingungen sind ähnlich wie bei der Pflanzung von Setzlingen im Freiland: Vorhandensein mehrerer Blätter und vorläufige Erhärtung. Die Landedaten verschieben sich jedoch leicht. Sämlinge können bereits Anfang Mai in das Gewächshaus gestellt werden und beginnen daher in den ersten zehn Tagen des April mit dem Anbau von Sämlingen.

Lesen Sie mehr darüber, wie Sie Gurken in einem Gewächshaus richtig anbauen.

Abhängig von den Dimensionen des Gewächshauses werden 2–4 Sträucherreihen gebildet. In einer Reihe werden die Setzlinge in 20 cm hohen Graten mit einem Abstand von 30 cm platziert. Aufgrund der erhöhten Lichtempfindlichkeit der Gurken wird das Pflanzen nicht zum Eindicken empfohlen. Aus dem gleichen Grund ist die Installation einer zusätzlichen Beleuchtung nützlich: mit einem blauen Spektrum zu Beginn des Wachstums, mit einem roten - während der Blüte und des Eierstocks. Wenn Sie zusätzliche Beleuchtungsquellen verwenden, müssen Sie sich an die obligatorische 6-stündige Pause für den ordnungsgemäßen Ablauf biologischer Prozesse erinnern.

Pflegeeigenschaften

Die Hrustik ist eher unprätentiös im Abgang, erfordert jedoch landtechnische Standardmaßnahmen: Bewässerung, Top-Dressing, Unkrautbekämpfung und Buschbildung.

Wichtig! Die Gurken sollten früh morgens mit warmem Wasser gewässert werden - so bleibt bis zum Abend kein Tropfen Feuchtigkeit übrig, der Pilzkrankheiten verursachen kann.

Gießen und düngen

Bei der Bewässerung ist es wichtig, das Gleichgewicht zu halten. Gurken mögen keine Staunässe und Feuchtigkeitsmangel. Die Bewässerung wird im Durchschnitt einmal täglich durchgeführt und verbraucht 5 bis 10 Liter Wasser pro 1 m². Regnerische Sommer reduzieren das Gießen.

Für Khrustik reichen ein paar Top-Dressings pro Saison aus:

• das Ausbringen von Stickstoffdüngern zu Beginn des Wachstums (5 g Ammophos werden in den Boden gestreut und durch Lösen versiegelt);
• komplexe Fütterung während der Blüte (je 1 TL Kaliumsulfid, Harnstoff, Superphosphat und 1 Tasse Gülle werden in 10 l Wasser verdünnt);
• Fütterung mit einer Lösung von Holzasche (1 Tasse pro 10 Liter Wasser), einer 2-tägigen Infusion von verrottetem Heu oder Blattoberseitendressing unter Verwendung einer Harnstofflösung (15 g pro 10 Liter Wasser).

Gewächshausgurken müssen sehr sorgfältig gedüngt werden, da eine Überdosis die Pflanzen schädigen kann.

Wir empfehlen Ihnen, etwas über das Füttern von Gurken während der Blüte und Frucht zu lernen.

Strumpfband und Buschbildung

Die zentrale Wimper ist mit synthetischen Bändern an ein vertikales Holzgitter gebunden. Außerdem muss der Strauch geformt werden (um Platz zu sparen, Krankheiten vorzubeugen und das Sammeln von Früchten zu erleichtern). Im Gegensatz zu gewöhnlichen Zelentsy-Arten klemmen parthenokarpische Hybriden nicht die zentrale Wimper über dem 5. bis 6. Blatt, sondern die Nebenhöhlen der ersten 5. Blätter erblinden (Triebe und Blüten werden entfernt).

Die restlichen 6 Seitentriebe mit einer Länge von nicht mehr als 25 cm berühren sich nicht. Die nächsten Triebe werden auf eine Länge von 40 cm gekürzt und dann auf 50 cm geklemmt. Wenn die Rebe die maximale Höhe erreicht hat, klemmen Sie die Spitze. Für die Luftzirkulation in der Nähe der Rhizome werden die unteren Blätter regelmäßig entfernt.

Video: Gurken auf einem Spalier binden

Bodenpflege

Die Bodenlockerung erfolgt alle 10 Tage und wird in der Regel mit Gießen und Jäten kombiniert. Der Lockerungsprozess erfordert besondere Sorgfalt, um das Wurzelsystem nicht zu verletzen. Zum Lösen werden Gabeln verwendet: Sie werden zwischen die Betten geklemmt und herausgezogen, ohne sich zu drehen.

Sommerbewohner, die nicht viel Zeit damit verbringen können, sich zu lockern und zu jäten, können den Mulchvorgang ausführen (den Boden mit Stroh, gemähtem Gras, Sägemehl auskleiden). Dieses Verfahren wird insbesondere für Gewächshäuser empfohlen. Das Mulchen hemmt nicht nur das Wachstum von Unkräutern, sondern macht den Boden auch atmungsaktiver und trägt zur Erhaltung der Feuchtigkeit bei.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Der Kristall hat eine gute Immunität gegen Krankheiten: Mehltau, Mosaike, Wurzelfäule. Peronosporose kann den Anbau dieser Sorte überschatten. Die Krankheit ist gekennzeichnet durch das Auftreten gelber Flecken auf dem Blatt und das Herabfallen der Eierstöcke. Peronosporose wird durch einen Pilz verursacht, der durch kaltes, feuchtes Wetter begünstigt wird.

Prävention der Krankheit sind:

• Sämlingsbehandlung mit Natriumhumat;
• Einhaltung der Regeln für das Gießen und Top Dressing;
• kneifende Triebe;
• Fruchtfolge-Compliance.

Erfahren Sie mehr über die Behandlung von Gurken bei Krankheiten mit Volksheilmitteln.

Der Einsatz von Fungiziden ("Ridomil", "Khom") zur Behandlung von befallenen Sträuchern ist nur bis zum Fruchtansatz zulässig. Andernfalls wird der Strauch entfernt und der Boden mit Antimykotika desinfiziert.

Der Kristall kann auch durch Schädlinge (Spinnmilben, Kürbisse) infiziert werden, was mit Hilfe von Marienkäfern verhindert werden kann (diese Insekten werden angezogen, indem Dill- und Blattsenf in der Nähe gepflanzt werden). Die Sträucher werden auch mit Lösungen aus Holzasche, Seife und Tabak (mit Blattlausdominanz) sowie mit Schöllkraut- und Löwenzahninfusionen (mit Milbe) behandelt.

Ernte und Lagerung

Die erste Ernte kann bereits anderthalb Monate nach der vollständigen Keimung geerntet werden. Der Kristall neigt nicht zum Überwachsen, aber es wird empfohlen, die Früchte zu Beginn der Fruchtbildung jeden Tag zu sammeln, da die Füllung der Eierstöcke im Bund gleichmäßig ist und die gereiften Früchte den Nährstofffluss zu den sich noch bildenden Gurken behindern können. Zum Einlegen von Cornichons empfiehlt es sich, Gurken mit einer Länge von 5 bis 7 cm einzupflücken. Daher ist es bequemer, sie in ein Glas zu geben. Die hrustik besitzt eine gute Haltbarkeit und Transportfähigkeit.

Wissen Sie? Eingelegte Gurken helfen, Stress zu bekämpfen, indem sie ein Hormon der Freude erzeugen und die Stimmung verbessern.

Frische Gurken werden gelagert:

• bis zu 2 Wochen im Kühlschrank (in einer Plastiktüte mit Lüftungslöchern);
• bis zu einem Monat im Keller (in Keramik- oder Emailgeschirr, mit Sand bestreut).

Die Sorte ist ideal für die Konservierung, bewahrt ihre Süße und Knusprigkeit in marinierter Form und erhält einen würzigen Geschmack

Hybrid Khrustik F1 wird aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und seiner reichhaltigen frühen Fruchtbildung im Inland aktiv angebaut. Die Sorte erfordert keine besonderen Anstrengungen seitens des Gärtners - es reicht aus, den Empfehlungen des Artikels zu folgen.