Französische Ente alt 53

Ein grundlegender Punkt in der Entenzucht sind Indikatoren für die Fleischproduktivität, von denen die Rentabilität des Betriebs abhängt. Um die Produktqualität und das Tempo der Gewichtszunahme zu verbessern, werden Kreuze (Kreuzungen von Vogelrassen) erstellt. Eine dieser Hybridsorten ist die alte Broilerente 53.

Rassebeschreibung

Star 53, bekannt als die französische weiße Ente, ist das Ergebnis der Zucht der bekannten Peking-Ente und wurde von Grimaud Frerers in Frankreich gezüchtet, um in kurzer Zeit mehr Gewicht zu gewinnen.

Diese Entenlinie zeichnet sich durch einen intensiven Stoffwechsel (der durch eine Körpertemperatur von 42 ° C gefördert wird), eine hohe Verdaulichkeit der Nährstoffe und das Überwiegen der Muskelmasse gegenüber dem Fett aus.

Der Fettanteil im Alter von 53 Jahren liegt bei etwa 15%, wodurch sich das Fleisch für eine Diät eignet. Sie können große und mittlere Sorten von Kreuz finden, sie unterscheiden sich nur in der Größe.

Aussehen

Für die Uneingeweihten sehen diese Vögel eher wie Gänse aus: Sie sind ebenfalls weiß, haben einen großen Kopf und einen orangefarbenen Schnabel. Sie können sie durch einen kürzeren Hals unterscheiden. Alter 53 ist gekennzeichnet durch:

  • länglicher Torso;
  • breiter, starker Brustkorb (Filetertrag beträgt 31%);
  • kraftvoller Rücken;
  • kurze Pfoten;
  • möglicher cremefarbener oder hellgelber Schimmer des Gefieders;
  • kleiner ordentlicher Schwanz.

Was ist anders als Mullards

Moulard ist auch ein französisches Fleischkreuz - das Ergebnis der Kreuzung von Peking- und Moschusenten. Zusätzlich zu den äußeren Unterschieden (der Mullard hat einen schwarzen Fleck auf dem Kopf) zu den alten 53 unterscheiden sie sich auch:

  • höherer Fettgehalt von Fleisch (25%);
  • weniger verbrauch von grün und mehr futter (daher ist es rentabler, die alten 53 zu behalten);
  • größere maximale Abmessungen (bis zu 7 kg);
  • weniger aktives Wachstum;
  • ruhige und ausgeglichene Veranlagung.

Finden Sie den Unterschied zwischen einer weiblichen und einer männlichen Ente heraus.

Weight Gain Weekly Chart

Bei richtiger Pflege und Fütterung wächst die alte 53 wie Hefe (Hefe kann und sollte übrigens schrittweise in die Vogeldiät einbezogen werden). Bei der Geburt beträgt das Gewicht des Entleins etwa 52 g. Die nachstehende Tabelle zeigt die durchschnittlichen Wachstumsraten des Lebendgewichts von Enten pro Woche.

WocheGewicht Gramm
1243
2657
31263
41912
52596
63160
73580
83900

Diese Zahlen wurden unter Laborbedingungen ermittelt und können geringfügig (in geringerem Maße) abweichen, wenn Enten in einem privaten Haushalt gezüchtet werden.

Wenn sie anfangen zu rasen

Enteneier sind ziemlich essbar, sehr nahrhaft und gelten in einigen Ländern (Japan, China) als echte Delikatesse. Da jedoch nicht jeder seinen spezifischen Geschmack, seinen hohen Kaloriengehalt und seine viskose Konsistenz mag, ist dies ein Amateurprodukt.

Die alten 53 Enten beginnen im Alter von 6 Monaten zu eilen und sind eine sehr eierlegende Rasse (die in der Lage ist, bis zu 280 Eier pro Jahr zu produzieren). Jeder Landwirt muss jedoch von Anfang an entscheiden, ob er Hühner verlässt, denn während und nach der Häutung (nach 3 Monaten):

  • Gewichtszunahme stoppt;
  • der Futterverbrauch steigt;
  • auf der Karkasse erscheinen die sogenannten "Blöcke" (Wucherungen), die schwer zu entfernen sind;
  • Fleisch wird hart und fettig.
Daher wird es sehr schwierig sein, ein solches Fleisch zu realisieren, was mit einem schlecht durchdachten Geschäftsplan zu Verlusten führen kann.

Wichtig! In Enteneiern sind Fette vorherrschend, daher wird ihre Verwendung für Kinder unter 6 Jahren und übergewichtige Personen nicht empfohlen. Darüber hinaus können rohe Enteneier wegen des hohen Risikos einer Darminfektion von niemandem gegessen werden.

Vor- und Nachteile

Als Ergebnis der Auswahl behielt Star 53 alle positiven Eigenschaften seines chinesischen Vorfahren bei und verstärkte die wichtigsten. Einige Nachteile der Pekingente sind jedoch auch in dem Kreuz vorhanden, das wir betrachten.

  • Die Vorteile der alten 53 sind:
  • schnelles Wachstum;
  • Schlichtheit;
  • Frosttoleranz;
  • hoher Ertrag (besonders Brust) und niedriger Fettgehalt des Fleisches;
  • hohe Eiproduktion und großes Stückgewicht;
  • schönes Aussehen.

  • Negative Momente des Inhalts von Vertretern dieses Kreuzes:
  • Unverträglichkeit gegen Feuchtigkeit;
  • Aufregung, Anfälligkeit für Panik und Schreien (muss an einem ruhigen, isolierten Ort, fern von Lärm aufbewahrt werden);
  • hoher Preis für Bruteier;
  • Die Schwierigkeit, eine echte Rasse zu kaufen, ist 53 Jahre alt (skrupellose Verkäufer verkaufen oft andere Hybriden unter diesem Namen).

Zucht

Bruteier sollten nur in Einrichtungen mit Geflügelpapieren und Zertifikaten gekauft werden. Trotz des höheren Preises wird die Wahrscheinlichkeit, echte alte 53 zu erwerben, höher sein. Die Eier sollten mehrmals täglich in einem Brutschrank bei einer Temperatur von +8 ... + 13 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 75% gelagert werden. Normalerweise dauert der Wachstumsprozess in einem Inkubator 25 bis 27 Tage. Während dieser Zeit müssen Sie sicherstellen, dass alles für die Wartung und Pflege zukünftiger Entenküken bereit ist.

Sehen Sie auch, an wie vielen Tagen die Ente Eier ausbrütet.

Wartung und Pflege

Wie alle Enten ist die alte 53 anspruchslos in Bezug auf die Haftbedingungen und pingelig in Bezug auf das Füttern. Wie jedes Haustier müssen sie jedoch regelmäßig gepflegt werden und bestimmte Regeln einhalten.

Raumanforderungen

Wir brauchen zwei getrennte Räume für Entenküken und ältere Menschen. Sie können nicht zusammengehalten werden, erwachsene Vögel können Neugeborenen Schaden zufügen. Das Haus sollte trocken gehalten werden. Besonderes Augenmerk sollte auf die Einstreu gelegt werden, da der alte 53 Feuchtigkeit und übermäßige Luftfeuchtigkeit nicht mehr verträgt als andere Enten.

Und unter Berücksichtigung der aktiven Stoffwechselprozesse und des beschleunigten Futterdurchgangs durch den Darm ist der Abfall der betreffenden Rasse immer eine große Menge.

Permanenter Wurf führt aufgrund von Feuchtigkeit zu Verletzungen der Entenkeulen und Geflügelkrankheiten. Es ist am besten, Enten auf dem Gitterboden mit speziellen Rillen darunter zu halten (um Abfall zu sammeln). Es ist erwiesen, dass bei Verwendung eines Maschenbodens die Sicherheit von Entenküken und die Intensität ihres Wachstums zunimmt.

Wie bei jedem Broiler sollte der Raum nicht zu geräumig sein, aber eine große Menge beeinträchtigt den Zustand des alten 53, sie werden pingelig und laut, was sich nur auf ihre Entwicklung und ihr Wachstum auswirkt. In diesem Zusammenhang wird die Größe des Hauses auf der Grundlage von 1 m² für 2-3 Enten berechnet.

Für die 53-Jährigen ist es typisch, einige Zeit mit Weidefreiheit und grünem Gras zu verbringen. Daher müssen Sie sichere Stifte oder Bereiche am Ufer des Stausees vorbereiten.

Wissen Sie? Die Vision von Enten ist schärfer als die von Menschen . Dank der seitlichen Position der Augen beträgt die Sicht bei Vögeln fast 360 °. Darüber hinaus haben sie ein drittes Augenlid, das als federleichte Art von Punkten zum Tauchen dient.

Temperatur und Belüftung

Das Haus sollte warm genug sein, die Temperatur sollte nicht unter +15 ° C liegen. Der Fokus auf dieses Thema sollte auf dem Verhalten von Enten liegen. Wenn die Vögel schwer atmen und träge werden, sollten Sie die Temperatur vielleicht irgendwie senken.

Wenn die Enten in engen Herden zusammengeschlagen werden, sind sie wahrscheinlich kalt. Um überschüssige Wärme und giftige Gase zu entfernen, ist Belüftung erforderlich (Lufteinlässe und Abluftventilatoren). Wir dürfen jedoch nicht die Unzulässigkeit von Zugluft vergessen, insbesondere für Neugeborene.

Beleuchtung

In der ersten Lebenswoche wird ein hohes Beleuchtungsniveau (über 20 Lux) aufrechterhalten, um die Futteraufnahme zu stimulieren und Gliedmaßenprobleme zu verringern. Dann werden die Perioden im Dunkeln verlängert, um den Energieverbrauch zu senken und die Masse der Enten zu erhöhen.

Zellinhalt

In kleinen Farmen ist der Käfig kein optimaler Ort für die Aufbewahrung von alten 53 (außer für Neugeborene), da Feuchtigkeit, Zugluft und Gehwillen für den Verzehr von bereits oben erwähnten saftigen Futtermitteln fehlen. Trotzdem wird in großen Geflügelfarmen häufig die Haltung in Käfigen mit sicherem Maschenboden angewendet.

Es wird angenommen, dass dies zum raschen Massezuwachs beiträgt. In kleinen Geflügelkomplexen ist es vorzuziehen, Enten in leichten Geflügelställen (stationären "Lagern") unterzubringen, die aus Holz- oder Metallelementen zusammengesetzt sind.

Wichtig! Broiler werden nicht mit Kartoffeln und Küchenabfällen gefüttert. Eine solche kohlenhydratreiche Ernährung führt zu einer Zunahme der Fettmasse und vermindert die Qualität von Fleischprodukten.

Was für die Gewichtszunahme zu füttern

Bei einem so intensiven Wachstum und einem so schnellen Stoffwechsel wie im Alter von 53 Jahren sollte das Futter immer mit leerem Darm in die Erreichbarkeitszone gelangen (alle 4 Stunden bei Küken, 3-4 Mal täglich bei erwachsenen Vögeln). Grundlage der Ernährung ist hochwertiges Mischfutter oder Getreide in Kombination mit Nassfutter.

Sie können das Futter selbst zubereiten, indem Sie Mais mischen und grob gemahlenes Mehl im Verhältnis 1: 2 aussäen und Gemüse hinzufügen (Klee, blanchierte Brennnessel, Löwenzahnstangen). Es ist darauf zu achten, dass sich immer sauberes Wasser in der Trinkschale befindet. Als mineralische Ergänzung wird empfohlen, Schalentiere und Kreide in die Ernährung aufzunehmen.

Wann punkten?

Wie aus der obigen Tabelle hervorgeht, sind die alten 53 bereits am 45. Tag schlachtbereit, wenn ihr Gewicht die Marke von 3 kg überschreitet. In jedem Fall müssen Sie die Vögel bis zu 56 Tage töten, wenn der Eigentümer keine Enten für die Herstellung von Eiprodukten hinterlässt. Dann beginnen sie zu häuten (ein Prozess, der mit hohen Energiekosten, einer höheren Futteraufnahme und einem möglichen Verlust des Körpergewichts verbunden ist).

Wissen Sie? Enten lieben es, im Regen zu sein. Dies liegt an ihrem Badestil, wenn Wassertropfen in der Luft aufsteigen. Wenn Sie die Vögel waschen müssen, tun Sie dies am besten mit einem Schlauch mit Duschkopf oder lassen Sie sie einfach im Regen raus.

Wachsende Entenküken

Die Pflege von Entenküken als besonders gefährdete Geflügelkategorie hat ihre eigenen Feinheiten, an die sich der Landwirt erinnern muss, um den Tod von nur geschlüpften Küken zu verhindern.

Pflege und Wartung

Nach dem Schlüpfen werden die Entenküken in speziellen Schalen in den Brutkasten gepflanzt, damit die Neugeborenen austrocknen, und dann in einen Brutkäfig überführt, in dem die Temperatur für die erste Woche bei +30 ° C gehalten (allmählich gesenkt) und rund um die Uhr beleuchtet werden sollte, um das Skelett und die Muskelmasse zu entwickeln. Drei Wochen später können die Entenküken in ein erwachsenes Haus gebracht werden.

Vor Erreichen von 25 Tagen sollten die Küken keinen Zutritt zu den Stauseen erhalten. In diesem Alter können sie aufgrund der unzureichend funktionierenden Steißbocksdrüse immer noch nicht schwimmen.

Ernährung

Das Füttern von Neugeborenen erfordert eine Anpassung an den Verzehr großer Mengen von Nahrungsmitteln. Es ist wichtig, dass eine ausreichende Menge an Protein mit der Nahrung zugeführt wird. Daher sind neben dem Start von körnigem Futter zerkleinerte gekochte Eier und fettarmer Hüttenkäse in der Nahrung enthalten.

In den ersten Wochen werden Entenküken oft sieben bis acht Mal am Tag gefüttert. Ab dem dritten Tag gewöhnen sie sich an grünes Gras und sorgen dafür, dass es nicht zu Darmstörungen kommt. Entgegen der landläufigen Meinung sollte Kuhmilch erst ab einem Alter von 10 Tagen verabreicht werden, da es sich um ein schwer verdauliches Produkt handelt. Der Futterverbrauch variiert mit dem Alter und beginnt bei 100 g pro Tag und nähert sich zum Zeitpunkt der Schlachtung 250–300 g.

Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften der Wartung und Pflege von Entenrassen wie Peking, Baschkirisch, Indischer Läufer.

Star 53 ist aufgrund seiner hohen Wachstumsraten, der hohen Ausbeute an schmackhaften und fettarmen Fleischprodukten und der einfachen Pflege eine der beliebtesten Entenkreuze der Welt. Das Wichtigste beim Anbau dieser Broiler ist, hochwertige Bruteier zu kaufen und kein Futter zu sparen.

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