Foto und Beschreibung des gelben Spinnennetzes
Triumphierendes Spinnennetz ist ein ziemlich verbreiteter Pilz, aber trotzdem wissen es nur wenige Menschen, so dass die meisten Pilzsammler, die Angst vor Vergiftungen haben, es vorziehen, es zu umgehen. Und sehr vergebens, da diese Art von Spinnennetz als die leckerste gilt und auch eine große Anzahl von Nährstoffen enthält. Es wird so wegen seiner goldenen Farbe benannt, aber es hat auch einen anderen Namen - gelbes Moor.
Beschreibung
Das Triumphspinnennetz gehört zur Familie der Cortinariaceae (Spinnennetz), der Gattung Cortinarius (Spinnennetz). Die Pilzkappe ist halbkugelförmig, kann jedoch entweder konvex oder flach sein. Die Farbe ist gelb-orange. Die Oberfläche des Hutes ist klebrig, kann aber bei heißem Wetter austrocknen. Das Fruchtfleisch ist dicht, weich, gelb mit einer weißen Tönung. Es hat einen Pilzgeruch und einen bitteren Geschmack . Die Teller, die am unteren Rand des Hutes dunkel sind, können Ihre Hände malen, wenn sie berührt werden. Bein am Spinnennetz von 8 bis 15 cm Länge, an der Basis erweitert, gelb mit kleinen hellen Adern.
Wichtig! Das Erscheinungsbild des goldenen Spinnennetzes ist weit verbreitet und kann daher mit anderen ungenießbaren Pilzen verwechselt werden. Es wird empfohlen, sie nur an Pilzsammler abzuholen, die Speisepilze gut von giftigen unterscheiden können.
Wo und wann es wächst
Gelbes Moos wächst von Mitte August bis Ende September. Es lebt in Laubwäldern, hauptsächlich in der Nähe von Birken . Es bevorzugt meist trockene und helle Gebiete, aber es kann oft am Rande von Sümpfen gefunden werden. Grundsätzlich wächst das Moor in Gruppen.
Essbar oder nicht
Innerhalb der Gattung der Spinnweben gibt es viele ähnliche Arten, von denen viele essbar sind . Triumphierendes Spinnennetz ist nicht giftig. Erfahrene Pilzsammler, die wissen, wie man es von gefährlichen Gegenstücken unterscheidet, stellen fest, dass es sich gut zum Salzen eignet. Wenn Sie es der Suppe hinzufügen, wird es mit einem reichen Pilzaroma und -geschmack angereichert. Neben dem Geschmack hat dieser Pilz einen weiteren Vorteil - das Vorhandensein von Nährstoffen für den Körper.
Wissen Sie? Ein Abkochen des Goldenen Spinnennetzes beseitigt Magenbeschwerden und reduziert die Vergiftung bei Vergiftungen.
Nützliche Eigenschaften und Verwendungsbeschränkungen
Derzeit wird das gelbe Spinnennetz in der Volksmedizin nicht verwendet, aber Wissenschaftler haben bewiesen, dass es ein starkes Antiseptikum ist. Aber aufgrund der Tatsache, dass er seinen giftigen Gegenstücken sehr ähnlich ist, haben sie aufgehört, ihn als Medizin zu verwenden, aus Angst, dem Körper Schaden zuzufügen. Aber trotz der positiven Eigenschaften des Pilzes kann es nicht jeder verwenden.
- Es gibt eine Reihe von Gegenanzeigen:
- Herzkrankheit
- Dickdarmkrankheiten;
- hoher Blutzucker;
- Stillzeit.
Es ist verboten, für Kinder und ältere Menschen zu verwenden. In ihrem Körper gibt es keine Enzyme, die diese Art von Pilzen verdauen können. Es ist auch in der Schwangerschaft kontraindiziert.
Kochmöglichkeit
Golden Cobweb kann gebraten, gekocht, gesalzen, in Dosen oder eingelegt gegessen werden . Grundsätzlich werden sie als Beilage zum Hauptgericht zubereitet. Einige kulinarische Experten sagen, dass ihr Geschmack etwas an eine Nuss erinnert.
Es gibt viele Rezepte, um ein Moor zuzubereiten, für eines davon benötigen Sie:
- Triumphspinnennetz - 500 g;
- Mehl - 4 Esslöffel;
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
- Dill, Petersilie.
Lesen Sie auch unser elektronisches Magazin über den Anbau von Pilzen zu Hause.
Das Kochen beginnt mit der Tatsache, dass die Pilze gut geschält und gekocht werden müssen und manchmal das Wasser abtropfen lassen (ca. 15 Minuten). Als nächstes schneiden Sie sie in kleine Stücke. Eine Pfanne erhitzen und in Pflanzenöl halb gar braten. Danach gießen Sie das Mehl und mischen Sie gründlich. Die Pilze ein paar Minuten dünsten. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit Kräutern dekorieren. Es wird am besten heiß verwendet . Solch ein Gericht zuzubereiten ist auch für einen Kochanfänger nicht schwierig. Aber Ihre Gäste werden auf jeden Fall angenehm überrascht sein.
Ungenießbare Doppelbetten
Es gibt eine Vielzahl von Arten von giftigen Spinnweben. Das Problem ist, dass die Pilze einander sehr ähnlich sind, so dass es sehr leicht ist, sie zu verwirren. Einer dieser Pilze ist das brillante Spinnennetz . Es ist gefährlich, weil sich in seinem Körper ein langsam wirkendes Gift befindet, das die menschlichen Nieren beeinträchtigt und zum Tod führt. Das Gift dieses Pilzes wird durch keinerlei Wärmebehandlung entfernt.
Lesen Sie auch Artikel zu diesem Thema:
Obwohl es ungenießbar pilzartig aussieht und wie ein Moor aussieht, gibt es dennoch Besonderheiten:
- leuchtend gelbes Bein;
- die Farbe des Fruchtfleisches ist zitronengelb oder graugelb;
- der fleischgeruch ähnelt brot.
Ein weiteres Doppel des essbaren Mooses ist das Ziegenspinnennetz . Aufgrund seines schrecklichen Geruchs und Geschmacks ist es ungenießbar. Oft trifft man ihn in Laub- und Nadelgebieten.
Wissen Sie? Das Moos wächst sehr oft in der Nähe der Brust, aber die meisten Pilzsammler entscheiden sich für den beliebten Pilz, so dass das Moor in Rezepten ziemlich selten vorkommt.
Sie können von einem goldenen Moorschnabel durch die folgenden Zeichen unterscheiden:
- ein weißer Hut mit einem violetten Farbton und einem Rand mit Fransen;
- das Fruchtfleisch ist weiß-blau mit einem unangenehmen Acetylengeruch;
- Bein lila Farbe mit Schuppen.
Das gelbe Spinnennetz ist ein essbarer Pilz, mit dem sich jeder Feiertagstisch leicht dekorieren lässt. Lesen Sie die Beschreibung der essbaren und ungenießbaren Arten sorgfältig durch, bevor Sie in den Wald gehen, damit keine für die menschliche Gesundheit gefährlichen Pilze in den Korb gelegt werden.
