Fleischrassen und Milchkühe
Bei der Zucht von Rindern (Rindern) ist es die Hauptaufgabe des Landwirts, die Rasse auszuwählen, die sich schnell an die klimatischen Bedingungen anpasst und sich durch eine hohe Produktivität auszeichnet. Fleisch- und Milchkühe gelten in dieser Hinsicht als universell. Betrachten Sie die beliebtesten Sorten dieser Art und ihre Merkmale.
Was ist die Besonderheit der Kühe von Fleisch und Milch Richtung
Fleisch und Milchvieh werden häufiger in Unternehmen gezüchtet, die Produkte für den Massenkonsum herstellen. Fleisch- und Molkereivertreter sind in privaten und mittelständischen Betrieben stärker gefragt.
Wichtig! Wenn Sie eine kombinierte Art von Kühen mit Fleisch kreuzen, müssen Sie auf die Abmessungen des Viehs achten. Der Fleischrepräsentant sollte nicht größer als Fleisch und Milch sein, da das Weibchen sonst Schwierigkeiten beim Kalben haben kann.
Die Hauptmerkmale, die kombiniertes Vieh von schmalem Profil unterscheiden:
- Universalität - sie können gezüchtet werden, um eine hohe Milchleistung und Fleischprodukte zu erhalten;
- Anspruchslos in Bezug auf die Ernährung - einheitliche Rassen müssen sich für eine bestimmte Ernährung entscheiden, was nicht immer vorteilhaft ist.
- Die Paarung kann innerhalb der Rasse und mit Vertretern des einheitlichen Typs unter Beibehaltung der elterlichen Qualitäten durchgeführt werden.
- Dank der hohen Anpassungsfähigkeit können Kühe auch in kalten Regionen mit wenig Futter gehalten werden.
Fleisch und Milchrassen von Rindern
Die beliebtesten Sorten von Fleischkühen und Milchtypen:
- Bestuzhevskaya.
- Krasnogorbatovskaya.
- Kostroma.
- Shvitskaya.
- Simmental.
- Kaukasisches Braun.
- Arautian.
- Lebedinskaya.
- Yakutskaya.
- Yorkshire.
Bestuzhevskaya
Die Rasse wurde durch Zucht von Shorthorn-, holländischen und lokalen russischen Rassen erhalten. Vertreter der Rasse Bestuschew erreichen eine Widerristhöhe von 120–130 cm. Sie zeichnen sich durch einen starken Körperbau aus. Die Fellfarbe ist rot. Ihr Hauptvorteil ist eine starke Immunität.
Erfahren Sie mehr über den Inhalt von Bestuzhev-Kühen.
Die Rasse ist resistent gegen gefährliche Krankheiten wie Leukämie und Tuberkulose. Der Inhalt der Rasse ist sehr sparsam, zeigt eine gute Produktivität bei einer Diät, die aus Raufutter besteht.
Im Alter von 20 Monaten nehmen die Kühe 400 bis 700 kg zu, die Bullen über 1 Tonne. Bestuzhevskaya Kuh produziert 3000–5000 Liter Milch pro Jahr. Der Fettgehalt von Milchprodukten beträgt durchschnittlich 3, 8–4%. Mit einer verbesserten Ernährung erreicht der Fettgehalt 5, 5%.
Krasnogorbatovskaya
Die Art wurde in Russland durch Kreuzung der örtlichen Rinder- und Tiroler Vertreter gewonnen. Schauen Sie genauer hin
Die Tiere sind überwiegend rot bemalt, gelegentlich findet man Individuen mit weißen Flecken. Von den Züchtern wegen ihrer Resistenz gegen Brucellose, Tuberkulose und Leukämie geschätzt.
Mit 20 Monaten erreichen die Weibchen ein Gewicht von 600 kg, die Bullen von 900 kg. Schlachtfleischertrag - 50%. Ein Jahr lang produziert das Weibchen 3000 Liter Milch.
Die geringe Ausbeute an Milchprodukten wird durch die hohe Qualität und den Fettgehalt von 6% ausgeglichen.
Kostroma-Rasse
Kostroma-Rinder wurden in Russland durch die Kreuzung lokaler hochproduktiver Individuen gewonnen.
Das Wachstum der Kostroma-Kuh beträgt am Widerrist 120 cm. Bei Vertretern dieser Art ist der Körper proportional gefaltet, die Muskeln sind ausgeprägt. Primärfarben sind Rot und Grau. Es werden auch Individuen mit unterschiedlichen Kombinationen dieser Farben gefunden.
Im Alter von 20 Monaten nehmen die Weibchen zwischen 550 und 700 kg zu, die Bullen zwischen 900 kg. Die Fleischausbeute beträgt 70%. Milchproduktivität - 4000-7000 Liter pro Jahr. Der Fettgehalt von Milch beträgt 3, 9%. Produkte zeichnen sich durch eine erhöhte Menge an Laktose - 5% aus.
Schwyzerzucht
Die Sorte gehört zu den ältesten. In der Schweiz gegründet. Unter anderen Vertretern fällt eine anspruchslose Ernährung auf. Das Wachstum von geschlechtsreifen Individuen beträgt 130 cm am Widerrist. Der niedergeschlagene Körper steht auf kurzen Beinen. Farbe grau, blau.
Lernen Sie die Besonderheiten der Pflege der Schweizer Rinderrasse kennen.
Das Gewicht einer Frau in eineinhalb Jahren beträgt ungefähr 800 kg, ein Bulle - 1200 kg oder mehr. Schlachtfleischertrag - 60%. Milchproduktivität - 4000-5000 l / Jahr. Der Fettgehalt von Milch beträgt 3, 8%.
Fleckviehzucht
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Bei der Selektion wurden mehrere Unterarten von Simmentaler Kühen gezüchtet.
Alle Vertreter haben eine starke Verfassung. Erreichen Sie 140 cm am Widerrist. Die Hauptfarbe ist Rehbraun mit einer Dominanz von Rot.
Das Gewicht der Kuh beträgt 500-700 kg, der Bulle - 1000 kg. Der Fleischertrag aus dem Schlachtkörper beträgt 70%. Milchproduktivität - 3500-4000 l / Jahr. Fettgehalt der Produkte - 4%.
Kaukasisches Braun
Eine Art wurde im Kaukasus gezüchtet, indem lokale Vertreter und Schwyz-, Kostroma- und Swan-Kühe gekreuzt wurden. Große, große Individuen erreichen am Widerrist eine Länge von 130 cm. Vertreter dieser Art sind in verschiedenen braunen Variationen bemalt.
Wichtig! Kaukasisches Braun ist ein Rekordhalter für Fruchtbarkeit. Vertreter dieser Rasse geben häufig Zwillinge und sogar Drillinge, was bei Weibchen anderer Rassen selten vorkommt.
Das Gewicht der Weibchen liegt zwischen 500 und 600 kg, der Bullen zwischen 800 und 900 kg. Fleischertrag - ab 50%. Milchproduktivität - 3500 l / Jahr. Der Fettgehalt des Produktes beträgt 3, 5%.
Araut
Die Rasse wurde in den Ausläufern Kasachstans gezüchtet. Die Individuen dieser Rasse sind klein, kräftig und haben kurze, kräftige Beine. Das Wachstum einer erwachsenen Arautian-Kuh beträgt 130–150 cm. Die Farbe ist überwiegend braun.
Das Gewicht einer Kuh beträgt 600–700 kg, eines Bullen über 1 Tonne. Fleischertrag - 60%. Milchproduktivität - 4000-5000 l / Jahr. Der Fettgehalt beträgt 3, 5-4%.
Wissen Sie? Eine Kuh ist ein soziales Tier, das immer nach Kommunikation sucht. Wenn Sie das Verhalten der Rinder in der Herde beobachten, können Sie sehen, dass die Individuen in Gruppen zusammenkommen und sich überall gegenseitig begleiten. Mit dieser Funktion kann die Produktivität von Kühen gesteigert werden. Wenn zwei Kühe in benachbarten Ständen gehalten werden, die für Spaziergänge in der Nähe gehalten werden, erhöht sich ihre Milchleistung.
Lebedinskaya
Die Rasse wurde in der Ukraine durch Kreuzung von lokalen Sumy-Vertretern und Schwyz-Kühen gezüchtet. Das Wachstum reicht von 130-150 cm. Build - dicht, Beine - mittlere Länge. Die Farbe ist hellbraun und hellgrau.
Yakutskaya
In Jakutien gezüchtete Sorte. Es unterscheidet sich von anderen Vertretern des Fleisch- und Milchtyps in kleinen Dimensionen. Ihre Höhe beträgt nur 110 cm. Bauen Sie heruntergekommene, verkürzte Beine breit. Bei reinrassigen Personen fehlen klare Farbparameter.
Erfahren Sie mehr über die Vor- und Nachteile einer Yakut-Kuh.
Das Gewicht einer Kuh im Erwachsenenalter beträgt 360 kg, der Bulle 550 kg. Fleischertrag - 53%. Die Milchleistung pro Jahr liegt bei 1300-1500 Litern mit einem Fettgehalt von 6%.
Yorkshire-Rasse
In Yorkshire gezüchtet. Wachstum am Widerrist - 130 cm Körperbau - kräftig, Beine - mittellang. Die vorherrschende Farbe ist buntrot.
Mit 20 Monaten erreicht die Kuh ein Gewicht von 500 kg, der Bulle von 800 bis 900 kg. Die Fleischausbeute beträgt 45-50%. Milchproduktivität - 4500-5000 l / Jahr. Der Milchfettgehalt beträgt 4, 5%.
Merkmale zu Hause zu halten
In der warmen Jahreszeit verbringt das Vieh die ganze Zeit an der frischen Luft. Diät zu dieser Zeit sind Weidefutter. Im Winter werden die Rinder in isolierte, zuggeschützte Kuhställe verbracht. Der Raum muss mit einer Lüftungsanlage ausgestattet sein, ein Ort für Abfälle.
Der Boden besteht aus Beton und muss mit Heu oder Stroh ausgelegt sein.
Die Ernährung für den Winter sieht ungefähr so aus:
- 20 kg Heu;
- 10 kg Heulage;
- 5-6 kg Gemüse;
- bis zu 18 kg Tierfutter;
- Vitamine und Mineralien.
Einmal pro Woche werden die Räumlichkeiten gereinigt und die oberste Schicht des Mülls wird ersetzt. Jeden Tag müssen alle Menschen selbst auf Verletzungen und Anzeichen der Krankheit untersucht werden. Alle 3-4 Monate werden geplante Untersuchungen von einem Tierarzt durchgeführt.
Schwangere Färsen werden getrennt gehalten, um ihnen angenehmere Bedingungen zu bieten und eine sorgfältige Diät zu wählen. Alle sechs Monate wird eine vorbeugende Entwurmung durchgeführt.
Wissen Sie? Kühe können, ohne den Kopf zu drehen, bei 330 ° sehen, während die Blindzone aus einer Rückansicht und Objekten besteht, die sich in einem Abstand von 20 cm von der Nase befinden. Dieser Winkel sorgt für eine besondere Struktur der Pupille, die horizontal verlängert ist.
Fleisch und Milchvieh sind bei Züchtern sehr beliebt. Er ist nicht anspruchsvoll im Gehen und verträgt Erkältung gut, zeigt gute Produktivität auch bei schlechter Ernährung.
