Amanita ist ein giftiger Pilz, den nicht nur erfahrene Pilzsammler kennen, sondern auch kleine Kinder. Es sollte niemals gegessen werden, da es zum Tod führen kann. Aber nicht alle Pilzsammler wissen, dass es einen vollständig essbaren Fliegenpilz gibt, der grau-pink heißt. Wie sieht es aus, ob es von gefährlichen Verwandten zu unterscheiden ist und wo man es anwendet, lesen Sie weiter.

Beschreibung

Amanita rubescens ist ein Vertreter des Königreichs der Pilze, der Familie Amanitov, der Gattung Amanita. Es hat außer grau-pink noch andere Namen: erröten, perlen, pink.

Es hat eine Reihe von äußeren Zeichen, an denen es erkannt werden kann:

• Der Hut bei jungen Exemplaren hat eine abgerundete Form, die sich beim Wachsen öffnet und offen und flach wird, mit einem Durchmesser von bis zu 15–20 cm.
• Die Haut hat eine graurosa Farbe, ist mit rosafarbenen oder grauen kleinen Plaketten bedeckt und leicht vom Hut zu trennen. Sie ist ein wenig klebrig und hat ein glänzendes Aussehen.
• Das Bein hat eine zylindrische Form von etwa 10 cm Länge und bis zu 3 cm Breite. Bei ausgewachsenen Pilzen ist es innen leer, weiß oder rosa, an der Basis leicht verdickt.
• Das Fruchtfleisch der jungen Früchte ist dicht, fleischig und weiß.
• am Bein befindet sich auch ein breiter hängender Ring, zuerst hell und dann rosa;
• Die Teller auf dem Hut sind weiß, breit und dicht angeordnet.
• hat keinen charakteristischen Geruch.

Wichtig! Der Cut-Off-Punkt des Fliegenpilzes färbt sich mit der Zeit rot, weshalb er als rot oder grau-pink bezeichnet wird.

Wo und wann wächst es?

Das Wachstumsmedium von Amanita graurosa sind Laub-, Nadel- und Mischwälder mit gemäßigtem Klima. Meistens befindet sich das Myzel in der Nähe einer Kiefer oder Birke. Es kann auch in der Nähe der Straße und auf jedem Boden wachsen. Früchte in einer oder in kleinen Gruppen. Sie können von Juni bis Oktober ernten.

Essbarkeit

Wulstlingröten bezieht sich auf bedingt essbare Pilze. In seiner rohen Form enthält es thermolabile toxische Substanzen, die während der Wärmebehandlung verschwinden . Erfahrene Pilzsammler raten in keinem Fall, den Pilz in seiner rohen Form zu essen, bevor er gegessen wird, er wird gründlich gekocht, das Wasser wird abgelassen und kann dann wie vorgesehen weiterverwendet werden (braten, backen, salzen usw.).

Wissen Sie? Die Wikinger wurden berühmt für ihre Furchtlosigkeit, dank der Fliegenpilztinktur, die sie vor dem Kampf konsumierten: Das Getränk machte die Soldaten immun gegen Schmerzen und trübte die Angst vor dem Tod.

Wie unterscheidet man sich von giftigen Doppeln?

Amanita-Perle hat mehrere äußerlich sehr ähnliche Vertreter ihrer Art - Panther-Fliegenpilz ( Amanita pantherina ) und Dickpilz ( Amanita spissa ). Sowohl der erste als auch der zweite Pilz sind giftig und gefährden den menschlichen Körper.

Für unerfahrene Pilzsammler ist es oft schwierig, einen grau-rosa Fliegenpilz von seinen gefährlichen Verwandten zu unterscheiden . Trotzdem haben sie einige charakteristische Eigenschaften, die mit bloßem Auge erkennbar sind und es Fachleuten ermöglichen, sofort zu bestimmen, was in den Korb genommen werden kann und was nicht.

Siehe auch die Beschreibung und Eigenschaften des Pilzes Pappel Rowan und überfüllten Reihe.

Amanita panther (Amanita pantherina)

Es wächst an den gleichen Stellen wie erröten.

Es unterscheidet sich von einem essbaren Pilz durch folgende Anzeichen:

• hat einen unangenehmen Geruch;
• das Fleisch ist weiß, ändert seine Farbe im Laufe der Zeit nicht;
• ein Hut mit einem Durchmesser von 4-12 cm, zuerst rund, dann offen, an den Rändern können Flocken hängen;
• die Haut ist bräunlich, bräunlich oder schmutzig grau, glatt, glänzend, mit vielen kleinen weißen Flocken, die sich leicht davon trennen lassen;
• Teller weiß, häufig, wachsen nicht zum Stiel, alte Pilze haben braune Flecken;
• das Bein ist 4–12 cm lang, 1–1, 5 cm im Durchmesser, weiß, in der Form eines Zylinders, verjüngt sich leicht oben, dehnt sich unten aus, ist mit einem schwachen Haufen bedeckt;
• der Ring ist ziemlich niedrig, glatt, nicht breit, hängt, kann manchmal fehlen, seine Oberseite ist gestreift;
• besitzt einen Kragen Volvo an der Basis des Beines.

Amanita dick (Amanita spissa)

Wulstling dick hat auch einige Unterschiede von grau-rosa.

Dazu gehören:

• das Fleisch ist weiß und grau, hart und ändert seine Farbe nicht;
• unangenehmer Geruch;
• ein Hut mit einem Durchmesser von 10-15 cm, zuerst kugelförmig, später flach;
• Die Haut ist grau oder braun mit einer dunkleren Mitte, schleimig bei nassem Wetter und seidig-faserig bei trockenem Wetter.
• die Platten sind dick, am Stiel festgeklebt, schmal, weiß, zwischen jedem Paar befinden sich Platten;
• Bein 5–12 cm lang, 1, 5–3 cm im Durchmesser, zylindrisch, leer, Basis verdickt;
• Der Ring ist weiß oder hellrosa.

Wulstling muscaria gilt als essbarer Pilz, hat aber einen bestimmten Geschmack. Es ist auch Panther sehr ähnlich, und es wird nicht empfohlen, es für unerfahrene Pilzsammler zu sammeln.

Geschmackseigenschaften, therapeutische Wirkung, Nutzen und möglicher Schaden

Wulstling graurosa erscheint im Sommer im Wald als einer der ersten Pilze . Neben dem guten Geschmack hat es auch heilende Eigenschaften. Abhängig von der Menge des Gebrauchs und der Anwendung kann es sowohl Nutzen für den menschlichen Körper als auch Schaden bringen.

Wissen Sie? Im alten Russland wurden Fliegenpilze verwendet, um Fliegen zu bekämpfen (daher der Name). Stücke des Pilzes wurden mit Milch gegossen, mit einem Tuch bedeckt und an die Stelle der größten Ansammlung von Insekten gesetzt. Die Fliegen tranken das vergiftete Produkt und starben bald.

• Die Hauptqualitäten des Perlpilzes sind:
• hat ausgezeichnete Nährwerte nach Wärmebehandlung, schmeckt wie Hühnerfleisch;
• zur Herstellung von Arzneimitteln zur Verbesserung der Leberfunktion;
• Enthält Material, das zur Normalisierung des Stoffwechsels beiträgt.
• in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten;
• Tinkturen aus diesem Pilz werden zur Bekämpfung von Staphylococcus aureus verwendet;
• Rubescenslisin, das Teil der Zusammensetzung ist, kann rote Blutkörperchen im Blut zerstören;
• kalorienarmes Produkt, das hilft, Übergewicht zu entfernen;
• enthält eine große Menge an Protein;
• Es wird nicht empfohlen, schwangere Frauen, stillende Mütter, Kinder, Allergiker und Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts zu essen.

Amanita grau-pink sammelt gerne Pilze. Daraus zubereitete Gerichte bereiten einer großen Anzahl von Menschen einen nahrhaften Genuss. Um negative Folgen zu vermeiden, dürfen nur Pilze eingenommen werden, bei denen kein Zweifel an der Essbarkeit besteht, und vor der Verwendung muss eine lange Wärmebehandlung durchgeführt werden.