Die Vorteile und Nachteile von Himbeersaft

Himbeeren sind eine köstliche und beliebte Beere. Es entsteht ein sehr nützlicher Saft, der nicht nur im Inneren verzehrt, sondern auch für kosmetische Zwecke verwendet werden kann. Solch ein Werkzeug in der Reifezeit der Ernte dieser süßen Beeren hilft, die Gesundheit zu stärken und das Aussehen zu verbessern.

Chemische und Vitaminzusammensetzung

100 g Himbeersaft enthalten 100 kcal und der Nährwert ist wie folgt:

  • Proteine ​​- 0, 8 g;
  • Fette - 0 g;
  • Kohlenhydrate - 24, 7 g.

Himbeeren und Himbeersaft haben eine reiche chemische Zusammensetzung. Die Produkte enthalten das meiste Vitamin C, es gibt eine Gruppe von Vitaminen B, Vitaminen E, K, PP, H, A und Carotin. Die Mineralzusammensetzung besteht aus Kalium, Calcium, Silicium, Magnesium, Natrium, Schwefel, Phosphor, Chlor und einer großen Anzahl von Makrozellen, unter denen Kobalt, Mangan und Molybdän vorherrschen. Das Produkt enthält organische Säuren, ätherische Öle, Sterole, Pektin, Anthocyane, Catechine und andere Flavonoide.

Wissen Sie? 100 g Himbeere enthalten Silizium - 120% des Tagesbedarfs. Dies ist ein sehr wichtiges Element für die Aufrechterhaltung der Schönheit, das die Produktion von Kollagen und Elastin stimuliert, Bindegewebe, Knochen und Nagelplatten stärkt und an der Synthese von Proteinen und der Hautfeuchtigkeit beteiligt ist.

Anwendung in der Kosmetik

Himbeeren werden in der Kosmetikindustrie zur Herstellung von Hautpflegeprodukten verwendet. Himbeersaft ist ein ausgezeichnetes Werkzeug für die Herstellung von hausgemachter Kosmetik. Es ist am beliebtesten für die Herstellung von hausgemachten Gesichtsmasken zu Hause. Hier sind einige von ihnen:

  1. Für fettige, zu Akne neigende, poröse Haut . Es wird auch Falten glätten und die Haut straffen. Es ist notwendig, mehrere Schichten Gaze in einer sauberen Himbeere zu befeuchten und das Taschentuch 20-30 Minuten lang auf ein gereinigtes Gesicht zu legen, wobei die Bereiche um die Augenlider und Lippen zu vermeiden sind. Sie können der Maske einen kleinen Kefir hinzufügen.
  2. Zum Straffen der Haut und Glätten von Falten . Mischen Sie geschlagenes Eiweiß und 2 Teelöffel Himbeersaft. Lassen Sie die Mischung 20 Minuten lang auf Ihrem Gesicht und spülen Sie sie dann vorsichtig mit Wasser oder Tonic aus.
  3. Die Haut nähren . Mahlen Sie einen Teelöffel Hüttenkäse und Honig mit 2 Teelöffeln Himbeerfrisch. Anschließend wird die resultierende Zusammensetzung 10 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen. Entfernen Sie die Reste der kosmetisch empfohlenen feuchten Wattepads.
  4. Für trockene und normale Haut . Mit Hühnchen-Eigelb 1 Teelöffel Himbeersaft und die gleiche Menge Pflanzenöl (Oliven-, Mandel-, Aprikosenkern) und Sauerrahm mahlen. Für die Steifheit können Sie etwas Stärke hinzufügen. 15-20 Minuten auf die Gesichtshaut auftragen.

Bei fettiger Haut wird empfohlen, eine Lotion zu verwenden, die aufbewahrt werden kann. Dazu in 300 ml Wodka 1 Esslöffel frisch gepressten Saft hinzufügen und an einem dunklen Ort ziehen lassen. Diese Lotion wird vor Gebrauch 2-3 mal mit sauberem Wasser verdünnt. Wenn Sie die Haut mehrmals täglich mit diesem Produkt abwischen, können Sie Pigmentflecken entfernen, den Zustand fettiger Problemhaut verbessern und Falten glätten .

Nutzen Sie und verbessern Sie den Zustand der Haut des ganzen Körpers, um die Home-SPA-Prozedur zu unterstützen. Dazu 1 kg Beeren auspressen und die entstandene Flüssigkeit mit 1 Liter Milch mischen. Dann gießen Sie die Zusammensetzung in ein Bad mit warmem Wasser und legen Sie es für 20 Minuten. Nach dem Eingriff mit kühlem sauberem Wasser abspülen.

Wichtig! Himbeeren und Honig können allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn solche Produkte zum ersten Mal auf die Haut aufgetragen werden, sollten sie getestet werden - das Produkt wird 15 Minuten lang auf den Handrücken aufgetragen. Treten keine negativen Folgen auf (Rötung, Juckreiz), kann die Maske auf das Gesicht aufgetragen werden.

Nützliche und schädliche Eigenschaften

  • Himbeersaft hat aufgrund seiner Zusammensetzung folgende vorteilhafte Eigenschaften:
  • stärkt das Immunsystem;
  • verbessert den Zustand der Blutgefäße, Herzaktivität, ist indiziert für sklerotische Phänomene;
  • normalisiert die Blutgerinnung aufgrund der Anwesenheit von Cumarinen;
  • ein gutes Antipyretikum gegen Grippe und Erkältungen;
  • positive Wirkung auf die Gelenke, nützlich bei Radikulitis und Erkrankungen im Zusammenhang mit Knochengewebe;
  • reinigt den Darm aufgrund seines hohen Fasergehalts;
  • Hilft Giftstoffe und Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen;
  • senkt den Cholesterinspiegel im Blut;
  • lindert Kopfschmerzen;
  • normalisiert Stoffwechselprozesse;
  • ist die Prävention von Krebs;
  • Erbrechen kann aufhören.

Kinder sollten mit diesem Getränk vorsichtig sein, da rote Beeren Allergene sind und Diathese verursachen können. Daher müssen Allergiker und schwangere Frauen das Produkt in kleinen Portionen einnehmen, um die Reaktionen ihres Körpers zu kontrollieren. Ein solches Getränk wird Kindern nach 1 Jahr verabreicht, während der Saft mit Wasser verdünnt und zuerst in einer kleinen Menge verabreicht wird. Beobachten Sie dann die Reaktion des Babys. Wenn keine negativen Folgen auftreten, kann die Menge des verdünnten Produkts erhöht werden.

Dieses Getränk verbessert den Appetit, stärkt das Immunsystem, hilft bei Erkältungen mehr als bei Marmelade . Durch die gleichzeitige Anwendung von Medikamenten zur Verdünnung von Blut und Himbeersaft wird die Blutgerinnung gestört.

Erfahren Sie auch mehr über die Eigenschaften von Himbeermarmelade für den Körper.

Himbeersaft zu Hause zubereiten

Himbeersaft wird für kulinarische Zwecke zur Zubereitung von Desserts (Gelee, Mousse, Punsch) und Saucen verwendet. Es ist für die Zubereitung von Getränken geeignet und wird zu Tee, Cocktails und Eis hinzugefügt. Es ist sehr nützlich, bei Grippe, SARS und anderen Erkältungen heißen Tee mit einer bestimmten Menge solchen Safts zu trinken.

Aus dieser saftigen Beere lässt sich leicht Saft herstellen. Dazu genügt es, Himbeeren zu mahlen und den entstandenen Brei durch in mehrere Schichten gefaltete Gaze zu drücken, um die kleinen Knochen zu trennen. Es wird empfohlen, sofort frischen Saft zu trinken. Wenn Sie vorhaben, es für den weiteren Verzehr einige Zeit aufzubewahren, sollten Sie Zuckersirup hinzufügen.

Für eine längere Lagerung kann dieses Himbeerprodukt für den Winter konserviert werden. Zu diesem Zweck können Sie das folgende Rezept verwenden.

Zutaten

  • Himbeeren - 1 kg;
  • Wasser - 200 g.

Kochmethode:

  1. Die Beeren sortieren, waschen und mit Wasser ablöschen.
  2. Die Fruchtzusammensetzung auf + 60 ° C erhitzen und bei dieser Temperatur 15 Minuten kochen lassen.
  3. Nach dem Abkühlen den Saft auspressen.
  4. Die entstehende Flüssigkeit in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln fest verschließen.

Video: Himbeersaft für den Winter

Um Himbeersaft für den Winter zu ernten, können Sie einen Saftverdampfer verwenden. Das Getränk kann nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Beeren zubereitet werden. Zuerst steigen sie aus dem Gefrierschrank und warten auf eine vollständige Abtauung. Wiederholen Sie dann den Vorgang mit frischen Himbeeren für die Saftherstellung. Das Speiseeisprodukt behält fast vollständig alle vorteilhaften Eigenschaften, den Geschmack und den Geruch von saftigen Früchten bei.

Wichtig! Damit die Dosen während der Lagerung nicht drucklos werden, sollte der Behälter mit Dampf oder im Ofen sterilisiert werden.

Für die Zubereitung von Getränken ist es besser, frische Himbeeren in Eisdosen einzufrieren - auf diese Weise hält es länger und ist praktisch für die Zubereitung von Tee und Cocktails.

Gegenanzeigen

  • Es gibt Kontraindikationen und Einschränkungen für die Verwendung von natürlichem Saft, nämlich:
  • Individuelle Unverträglichkeit.
  • Bei Problemen mit Leber, Nieren und Gicht wird empfohlen, Saft in kleinen Mengen mit Wasser zu verdünnen.
  • Allergie

Wissen Sie? Amerikanische Wissenschaftler führten eine Studie durch, bei der zwei Gruppen von Mäusen zu fettiges und süßes Futter verabreicht wurden. Nagetiere, die zusätzlich im Diät-Himbeerpulver enthalten waren, hatten einen normalen Blutzuckerspiegel und viel weniger Fett.

Himbeersaft hilft bei Erkältungen, verbessert den Stoffwechsel und die allgemeine Gesundheit. Es kann zur Herstellung von Naturkosmetik verwendet werden. Sie können das Produkt auch ohne Entsafter oder Entsafter zu Hause kochen.

Interessante Artikel