Die Vorteile des Verzehrs von Erdbeeren für den menschlichen Körper

Erdbeere ist eine Lieblingsbeere für alle, mit seltenen Ausnahmen, die nicht davon abhängig sind. Es ist auch äußerst vorteilhaft für die menschliche Gesundheit, außer in einigen Fällen im Zusammenhang mit menschlichen Problemen und nicht dem Produkt selbst. Lesen Sie mehr über die wertvollen Eigenschaften von Erdbeeren im folgenden Artikel.

Beschreibung und Merkmale der Kultur

Diese Pflanze steckt voller Widersprüche:

  • Erdbeeren genannt, in der Tat, aus botanischer Sicht ist es eine grüne Erdbeere;
  • seine köstlichen und duftenden Beeren sind in der Tat falsch, das heißt, sie sind überhaupt keine Beeren, sondern Mehrecken in Form eines bewachsenen Gefäßes mit einer mit kleinen Samen übersäten Oberfläche.

Erdbeere

Der Name "Erdbeere", abgeleitet vom alten Wort "Verein", dh in Form einer Kugel, einer Kugel, wurde ursprünglich einer Hybride aus europäischen und amerikanischen Erdbeeren zugeordnet. Diese Hybride in Form von Ananaserdbeeren wurde Erdbeeren genannt, wonach nach und nach alle Sorten von Gartenerdbeeren nach diesem Wort benannt wurden, wobei nur die wilden kleinen Waldarten hinter den Erdbeeren zurückblieben.

Die Pflanze besteht aus komplexen dreifachen Blättern an langen Stielen und kriechenden Trieben, die Wurzeln schlagen können. Die faserigen Wurzeln erreichen eine Tiefe von einem Viertelmeter. Die Blüten sind meistens weiß, aber manchmal gelblich. Sie stehen auf langen Stielen und sind in der Regel bisexuell. Sie werden von Insekten bestäubt. Apokarpöse Früchte sind, wie bereits erwähnt, falsche Beeren.

Wissen Sie? Erdbeeren sind so beliebt, dass sie mit Ausnahme des Nord- und Südpols überall auf unserem Planeten angebaut werden. Allein in Kalifornien wird es jährlich um fast 1 Million Tonnen angebaut, was etwa einem Drittel der Weltproduktion dieses Produkts entspricht.

Die chemische Zusammensetzung von Erdbeeren

Gärtner nennen Erdbeeren die „Königin der Beeren“ und meinen damit nicht nur die einzigartigen gastronomischen Qualitäten der Kultur, sondern auch die außergewöhnliche Nährstoffsättigung.

Das beeindruckende Vitaminangebot an Erdbeerfrüchten besteht aus:Noch beeindruckender ist die Sättigung der Beeren mit Mikro- und Makroelementen:
  • Retinol (A);
  • Thiamin (B1);
  • Riboflavin (B2);
  • Cholin (B4);
  • Pantothensäure (B5);
  • Pyridoxin (B6);
  • Folsäure (B9);
  • Ascorbinsäure (C);
  • Tocopherol (E);
  • Biotin (H);
  • Phyllochinon (K);
  • Nikotinamid (PP).
  • Eisen;
  • Kupfer;
  • Mangan;
  • Jod;
  • Aluminium;
  • Bor;
  • Lithium;
  • Molybdän;
  • Chrom;
  • Zink;
  • Fluor;
  • Zirkonium;
  • Strontium;
  • Selen;
  • Rubidium;
  • Vanadium;
  • Kalzium
  • Kalium;
  • Silizium;
  • Magnesium
  • Natrium;
  • Phosphor;
  • Chlor
  • grau.

Erdbeerfrüchte enthalten viele Säuren, auch solche, die äußerst selten sind:Gesättigte Erdbeeren sind auch:
  • Apfel
  • hinnoy;
  • Zitrone;
  • Salicylsäure;
  • Shikimova;
  • Bernstein;
  • Phosphorsäure;
  • Glycolsäure.
  • Pektine;
  • ätherische Öle;
  • Flavonoide;
  • Anthocyane.

Wie viele Kalorien sind in Erdbeeren

Der Nährwert eines Produkts wird wie folgt bestimmt:

  • Proteine;
  • Fette
  • Kohlenhydrate;
  • Disaccharide;
  • Faser;
  • Monosaccharide.

Für 100 g des Produkts ist die Zusammensetzung des BJU wie folgt: 0, 8 g, 0, 4 g, 7, 5 g. Der Kaloriengehalt der gleichen Menge an frischen Erdbeeren beträgt 41 kcal. Beim Mischen mit Zucker steigt der Nährwert auf 165 kcal. Der Kaloriengehalt von getrockneten Beeren in denselben 100 g beträgt 289 kcal. In Erdbeermarmelade beträgt der Nährwert 272 kcal pro 100 g Produkt, und Erdbeerkompott hat nur 46 kcal, während getrocknete Beeren 254 kcal pro 100 g enthalten.

Wissen Sie? Die leuchtend rote Farbe der Erdbeeren und des Safts hindert sie nicht daran, hervorragende Weißmacher und Altersflecken auf dem Körper zu sein.

Was ist gut für Erdbeeren?

Eine solch reichhaltige Sättigung des Produkts mit Nährstoffen bestimmt seinen unbestreitbaren Nutzen für die menschliche Gesundheit. Um festzustellen, warum Erdbeeren besonders nützlich sind, sollten Sie die positiven Auswirkungen auf bestimmte Personengruppen untersuchen.

Kinder

Kinder werden gebeten, dieses Produkt frühestens im Alter von einem Jahr kennenzulernen. Nach der Einnahme miserabler Testportionen des Produkts sollten Sie die Reaktion des Babykörpers auf die Aufnahme der Beere überwachen. Bei allergischen Reaktionen in Form von Juckreiz, Schwellung, Hautausschlag bei der Anwendung ist es besser, ein weiteres Jahr zu warten.

Wenn alles in Ordnung ist, können dem Kind Erdbeerfrüchte in kleinen Portionen ausschließlich in frischer Form und während der Erdbeersaison verabreicht werden, da sie verschiedene chemische Beerenwachstums- und Reifestimulanzien enthalten können, die für Kinder außerhalb der traditionellen Erntezeit schädlich sind. Die Aufnahme von hochwertigen Früchten mit ihren weichen Ballaststoffen und vielen Nährstoffen in die Kinderkarte stärkt jedoch das Immunsystem des Babys erheblich und stimuliert die normale Entwicklung des Körpers des Kindes.

Erwachsene

  • Die reichhaltige Vitamin- und Mineralzusammensetzung von Erdbeerfrüchten ermöglicht es Ihnen, das Immunsystem eines Erwachsenen erheblich zu stärken und seine wackelige Gesundheit positiv zu beeinflussen, indem Sie:
  • Verbesserung der Stoffwechselprozesse;
  • Reinigung des Körpers von Giften und Giftstoffen;
  • Optimierung des Herz-Kreislauf-Systems aufgrund der Verbesserung der elastischen Eigenschaften von Blutgefäßen;
  • Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts;
  • Beseitigung von Verstopfung;
  • Manifestationen von Anämie loswerden;
  • leichte Abnahme des Bluthochdrucks;
  • positive Wirkungen auf die Sehorgane;
  • Aktivierung von choleretischen Funktionen;
  • Hemmung des Alterungsprozesses des Körpers;
  • Optimierung der Leberfunktion.

Darüber hinaus helfen Erdbeerfrüchte bei der Lösung rein weiblicher Probleme im Zusammenhang mit dem Monatszyklus und während der Schwangerschaft, die im Folgenden erörtert werden. Sie wirken sich auch positiv auf den männlichen Körper aus und tragen zum Kampf gegen Adenom, Prostatitis und Impotenz bei.

Schwangere

Da die Ärzte schwangeren Frauen die Einnahme von Folsäure dringend empfehlen, die sich in den ersten Monaten der Schwangerschaft positiv auf die Bildung des Nervensystems des ungeborenen Kindes auswirkt, sind Erdbeeren, die diese Substanz in einer spürbaren Menge enthalten, sehr nützlich.

Wichtig! Erdbeeren, die sich auf sehr schwere Allergene beziehen, müssen auf allergische Reaktionen bei Schwangeren untersucht werden, insbesondere auf solche, die auf solche Reaktionen empfindlich reagieren. Darüber hinaus ist es notwendig, den Verzehr von Beeren im 3. Trimester auf 100 g pro Tag zu begrenzen.

Außerdem:

  • weiche Fruchtfasern, die Gifte und Giftstoffe aus dem Körper entfernen, die Darmmotilität normalisieren und Verstopfung beseitigen;
  • Die schonende harntreibende Wirkung von Erdbeeren aktiviert die Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper, beseitigt Ödeme und optimiert die Aktivität des Urogenitalsystems.
  • Die feste Vitamin-Mineral-Zusammensetzung der Früchte sättigt den Körper der werdenden Mutter mit nützlichen Substanzen und stärkt so ihr Immunsystem.
  • Das Vorhandensein von Magnesium, Kalium und Fluor im Produkt hat eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem, normalisiert den Hormonspiegel.

Beim Abnehmen

Für diejenigen, die überschüssige Fettdepots loswerden möchten, ist die Antwort auf die Frage, wie viel Kohlenhydrate in dem Produkt enthalten sind, bei der Wahl einer Diät von großer Bedeutung. Das Vorhandensein von 100 g Erdbeeren in nur 7, 5 g Kohlenhydraten macht es bei der Gewichtsabnahme beliebt. Der niedrige Kaloriengehalt des diskutierten Produkts schafft zusammen mit seiner hohen Nährstoffsättigung äußerst günstige Chancen für übergewichtige Menschen. Experten glauben, dass es mit Hilfe von Erdbeerfrüchten durchaus möglich ist, überschüssiges Fett und Cellulite schnell loszuwerden und 3 zusätzliche Pfund in 4 Tagen zu verlieren.

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Während dieser Zeit müssen Sie täglich 800 g Beeren essen und dabei Folgendes von Ihrer Speisekarte ausschließen:

  • Mehlprodukte;
  • geräuchertes Fleisch;
  • fetthaltige Lebensmittel;
  • Süßigkeiten;
  • das Salz.

Eine solche Diät ist nicht nur für den Zustand des Körpers nützlich, sondern auch für das Gesicht, um seine Haut zu verjüngen

Schaden und Gegenanzeigen

Wie bereits erwähnt, sind Erdbeeren als starkes Allergen für Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt und für Personen, bei denen es Allergien hervorruft, grundsätzlich kontraindiziert.

  • Darüber hinaus wird empfohlen, dieses Produkt bei Auftreten von Symptomen mit Vorsicht anzuwenden:
  • Gastritis;
  • Magengeschwüre;
  • Zwölffingerdarmgeschwüre.

In diesem Fall werden Erdbeeren am besten mit Milch oder Sahne gemischt, wodurch die Magen- und Darmschleimhäute von Milchfett umhüllt werden und weniger anfällig für Säuren in den Früchten sind.

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Erdbeerfrüchte sollten nicht bei Leber- und Magenkoliken sowie bei Blinddarmentzündung und Typ-2-Diabetes angewendet werden. Es ist ratsam, den Verzehr von frühen Erdbeeren zu vermeiden, bei denen Nitrate und andere chemische Stimulanzien für ein schnelles Wachstum und eine frühe Reifung der Früchte sorgen. Kinder, die noch nicht 7 Jahre alt sind, müssen die Verwendung des Produkts auf 100 g pro Tag beschränken.

Wie man eine Qualitätserdbeere wählt

Das Aussehen von Erdbeerfrüchten und ihr Geruch können ihre Verbrauchereigenschaften ziemlich genau bestimmen:

  1. Hochwertige reife Erdbeeren sollten eine leuchtend rote Farbe haben. Das Vorhandensein von dunklen Tönen in der Farbe zeigt entweder die Überreife der Beere oder ihre Sättigung mit Nitraten an.
  2. Die weiße Spitze zeigt die Unreife und den sauren Geschmack der Beere an.
  3. Die trockenen Blätter am Schwanz weisen darauf hin, dass die Früchte vor einigen Tagen gepflückt wurden.
  4. Konvexe Samen auf der Oberfläche zeigen die Reife der Beeren an, während das Vorhandensein von Samen in einer bestimmten Vertiefung die volle Reife sicherstellt.
  5. Reife Früchte riechen schon von weitem stark und hörbar. In unreifen Erdbeeren ist das Aroma schwach und nicht ausdrucksstark.

Wir empfehlen Ihnen, herauszufinden, was eine Erdbeere ist.

Die Größe der Früchte lässt auch auf ihre Qualität schließen. Das Gewicht einer Beere variiert im Durchschnitt zwischen 40 und 100 g. Darüber hinaus hängt die Größe der Beeren viel mehr von der Sorte der Erdbeeren ab als von den Bedingungen für ihren Anbau, d. H. Der Geschmack hängt von der Größe der Beeren in demselben Maße ab wie der Geschmack von einer Sorten unterscheiden sich von den gastronomischen Eigenschaften eines anderen. Unter dem Gesichtspunkt der Nützlichkeit sind kleinere Früchte mit Nährstoffen gesättigter als große Exemplare.

Wie viel können Sie Erdbeeren speichern

Bei der Lagerung von Erdbeerfrüchten zu Hause sollten die folgenden Grundregeln beachtet werden:

  1. Am besten lagern Sie die Beeren im Kühlschrank bei einer Temperatur von nicht mehr als + 6 ° C. In diesem Fall sind Erdbeerfrüchte 5 Tage lang gut haltbar, wenn sie während dieser Zeit regelmäßig sortiert werden, wodurch erweichte oder verfaulte Exemplare beseitigt werden. Bei Raumtemperatur verkürzt sich dieser Zeitraum auf 12 Stunden.
  2. Lagerbehälter sollten aus Glas, Kunststoff oder im schlimmsten Fall aus emailliertem Metall bestehen. Die Lagerung von Erdbeeren in Kupfer-, Eisen- und verzinkten Behältern ist verboten, da die in den Beeren enthaltenen Säuren möglicherweise mit Metallen reagieren und anschließend schädliche Chemikalien in das Produkt gelangen können.
  3. Behälter mit Erdbeerfrüchten sollten nicht fest verschlossen werden, um den Luftaustausch zu gewährleisten. Andernfalls kann der Zerfallsprozess recht schnell beginnen.
  4. Außerdem können Erdbeerfrüchte bei Temperaturen unter 0 ° C im Gefrierschrank gelagert werden. Gefroren können sie bis zu 1 Jahr gelagert werden, wenn sie während dieser Zeit nicht vorzeitig aufgetaut werden. Und wenn die Beeren im Verhältnis 1: 1, 5 zerkleinert und mit Zucker bestreut werden, bleiben sie im Kühlschrank bei einer Temperatur von nicht mehr als + 6 ° C 1 Jahr in einem geschlossenen Behälter. Unter den gleichen Bedingungen werden mit Zucker bestreute Beeren im Verhältnis 1: 1 3 Monate gelagert.

Wichtig! Die Notwendigkeit einer ordnungsgemäßen Lagerung von Erdbeerbeeren ist auf die Gefahr einer schweren Vergiftung zurückzuführen, die zu verfaulten Früchten führen kann.

Die Königin der Beeren, die keine Beere ist, Erdbeeren, die keine Erdbeeren sind, sondern eigentlich Erdbeeren sind, ist trotz all dieser Missverständnisse einer der gefragtesten Vertreter von Gartenprodukten auf der ganzen Welt. Die einzigartigen gastronomischen Qualitäten von Erdbeeren in Kombination mit ihren hervorragenden nützlichen Eigenschaften machen sie mit wenigen Ausnahmen zu einem willkommenen Produkt auf dem Tisch von fast jedem Menschen.

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