Die Verwendung von Pfifferlingen während der Schwangerschaft

Eine Frau in einer Position isst am liebsten nur gesunde und natürliche Lebensmittel, um sich selbst oder ihrem ungeborenen Kind keinen Schaden zuzufügen. Wenn die zukünftige Mutter Pilze liebt, ist sie besorgt über die Frage, ob es möglich ist, während der Schwangerschaft Pfifferlinge zu essen.

Nützliche Eigenschaften

Für Schwangere gelten Pfifferlinge als sehr nützlich. Erstens stärken sie das Immunsystem und verringern die Wahrscheinlichkeit einer Erkältung oder anderer Virusinfektionen. Diese Eigenschaft ist besonders relevant für Frauen in der Frühschwangerschaft, wenn eine hohe Wahrscheinlichkeit einer Fehlgeburt besteht.

Wissen Sie? Lettland gilt als führend beim Export von Pfifferlingen. Im Jahr 2013 wurden hier mehr als 70.000 kg Obst verkauft und der Gesamtumsatz erreichte 300.000 Euro.

Pfifferlinge enthalten viel Eiweiß. Seine Leistung ist sogar im Vergleich zu Fleisch viel höher. Das Produkt ist außerdem reich an Kohlenhydraten und Mineralien: Jod, Zink, Kalzium und Phosphor. Alle chemischen Elemente tragen zur Normalisierung des gesamten Körpers bei. Jod unterstützt die Schilddrüse und verbessert so die Fortpflanzungsfunktion von Frauen. Mit einem Mangel an Phosphor entwickelt sich chronische Müdigkeit und ein schneller Gewichtsverlust tritt auf. Auch dieses Element wirkt sich positiv auf die Entwicklung des Fötus aus.

Zink hilft, Frühgeburten vorzubeugen, und Kalzium ist an der Bildung von Knochen und Zähnen beteiligt. Viele Frauen klagen über den Zustand von Nägeln, Haut und Haaren während der Schwangerschaft. Die Verwendung von Pfifferlingen korrigiert unangenehme Empfindungen. Die Nägel werden kräftiger, das Haar glänzend und gepflegt und die Haut wird von Akne und Hautausschlägen gereinigt. Da in den frühen und späten Stadien der Schwangerschaft viele Frauen unter einer Pigmentierung des Gesichts leiden, hilft die Verwendung von Pilzen, dieses Problem zu beseitigen.

  • Die Vorteile von Pfifferlingen werden in allen Stadien der Schwangerschaft festgestellt:
  • Während des ersten Trimesters wird der Körper des Kindes geformt, daher wird eine große Menge an Protein benötigt.
  • im zweiten sättigen Pilze den Körper der Frau und des Fötus mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralien;
  • im dritten Trimester braucht das Kind Kalzium und Vitamin D.

Wichtig! Pfifferlinge helfen auch bei der Bekämpfung von Müdigkeit und Krampfadern.

Sammelregeln

Wenn Sie eine „stille Jagd“ machen oder einen Pilzladen aufsuchen, müssen Sie einige Grundregeln für das Sammeln und Kaufen kennen:

  1. Nehmen Sie keine Früchte, die in der Nähe von Straßen, Autobahnen oder Pflanzen wachsen. Sie reichern in sich Schwermetalle und Schadstoffe an, die im Boden enthalten sind.
  2. Wähle Früchte mit elastischen Beinen und Hüten.
  3. Pfifferlinge mittlerer Größe bevorzugen, da ihr Geschmack gesättigter ist.
  4. Wählen Sie Früchte mit einem angenehmen Pilzaroma. Wenn der Geruch scharf ist, haben sie sich bereits verschlechtert.
  5. Untersuchen Sie die Beine und Kappen sorgfältig auf Würmer.
  6. Wählen Sie nur die Früchte, die einen einheitlichen Farbton haben (keine Flecken und Fäulnis).

Mutterschaftsbeschränkungen

Während der Schwangerschaft müssen Sie die Pfifferlinge richtig anwenden und dürfen den Tagesbedarf nicht überschreiten . Innerhalb von 24 Stunden dürfen nicht mehr als 200 g Pilze gegessen werden, um den Körper nicht zu schädigen. Pfifferlinge dürfen nicht öfter als zweimal pro Woche gegessen werden. Dadurch kann der Körper den vorherigen Teil verdauen.

Wichtig! Schwangeren ist es untersagt, eingelegte oder gesalzene Pfifferlinge zu verwenden. Zu viel Salz führt zu Ödemen.

Kochregeln

Für die Zubereitung sollten nur frische und sorgfältig ausgewählte Früchte verwendet werden. In seltenen Fällen können gefrorene Pfifferlinge verwendet werden.

Die Richtigkeit der Zubereitung ist wie folgt:

  1. Pilze unter fließendem Wasser abspülen.
  2. In klarem Wasser einweichen und einige Stunden ruhen lassen. Dadurch werden alle im Fruchtkörper angesammelten negativen Substanzen entfernt.
  3. Schmutz und Flecken entfernen.
  4. In kleine Stücke schneiden und in Brand setzen.
  5. 2-3 Stunden kochen lassen.
  6. Während des Kochens sollte das Wasser mehrmals gewechselt werden.
  7. Abseihen und trocknen.

Nachdem alle Vorbereitungsschritte abgeschlossen sind, können Sie mit Pilzen Salate und Suppen zubereiten.

Gemeinsame Rezepte

Waldpfifferlinge zeichnen sich durch ein reiches Aroma und einen reichen Geschmack aus, weshalb beim Braten alle ihre Eigenschaften nur zunehmen. Zum Kochen von gebratenen Champignons benötigen Sie 500 g Pfifferlinge, 1 mittlere Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Kräuter (nach Geschmack) und Pflanzenöl.

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Garvorgang Schritt für Schritt:

  1. Champignons schälen und abspülen.
  2. In kleine Stücke schneiden.
  3. 20 Minuten in sauberem Wasser kochen.
  4. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Butter goldbraun braten.
  5. Pilze in die Pfanne geben. Alle Zutaten noch 30 Minuten anbraten.
  6. Mit Kräutern und Gewürzen nach Belieben bestreuen.

Die Suppe wird oft aus Pfifferlingen hergestellt. Um es zu machen, benötigen Sie 300 g Hühnerknochen (für Brühe), 300 g Pilze, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Salz und Pfeffer (nach Geschmack).

Der Garvorgang ist wie folgt:

  1. Kochen Sie Hühnerknochen (falls gewünscht, können Sie sie durch Rindfleisch ersetzen). Es sollte eine reiche Brühe machen. Schaum während des Garens entfernen.
  2. Während das Fleisch gekocht wird, bereiten Sie die Pilze vor. Sie müssen von Schmutz gereinigt und gewaschen werden. Gießen Sie danach kochendes Wasser und lassen Sie es 20 Minuten einwirken. Spülen Sie sie nach der angegebenen Zeit unter fließendem Wasser ab.
  3. Kartoffeln schälen und hacken.
  4. Zwiebeln und Karotten werden fein gehackt und in Pflanzenöl gebraten. Fügen Sie die Mischung der Suppe hinzu.
  5. Pilze werden zuletzt hinzugefügt.
  6. Die Suppe noch 10 Minuten kochen lassen, danach kann sie verwendet werden.

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Gegenanzeigen und mögliche Schäden

  • Gegenanzeigen zu verwenden sind:
  • schwere Toxikose;
  • Allergien oder individuelle Unverträglichkeiten;
  • Leber- und Nierenerkrankungen;
  • Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System (Thrombose, häufige Herzschmerzen usw.);
  • Gicht.

Wenn Ihr Körper Pilze nicht gut verdaut oder Sie die empfohlenen Normen überschritten haben, ist Ihr Gesundheitszustand verletzt.

  • Schäden durch Pfifferlinge können bei folgenden Symptomen auftreten:
  • Durchfall, Übelkeit und Erbrechen;
  • Schwindel und Halluzinationen;
  • Krämpfe
  • Frühgeburt;
  • Die Haut wird blass.

Wenn Sie solche Symptome hinter sich bemerken, müssen Sie Ihren Magen dringend ausspülen. Trinken Sie zuerst 5-7 Gläser warmes Wasser, um Erbrechen auszulösen. Nehmen Sie danach 10 Tabletten Aktivkohle und rufen Sie einen Arzt an.

Jetzt wissen Sie also, wie und in welcher Menge Pfifferlinge in der Schwangerschaft verwendet werden dürfen. Um ihre Gesundheit nicht zu schädigen, muss eine Frau die täglichen Normen genau befolgen. Konsultieren Sie am besten Ihren Arzt, bevor Sie dieses Produkt in Ihre Ernährung aufnehmen.

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