Die Verwendung von Nutria-Fleisch: in der Diätetik, Kosmetologie, Essen für Krankheiten, Expertenmeinung

Nutria (Sumpfratte) gibt einem Menschen ein hochwertiges Fell, das keine Analoga enthält. Deshalb wird dieses Tier heute überall in Europa, Asien und Russland angebaut. Allerdings wissen nur wenige Menschen über die Vorteile und den hohen Nährwert von Fleisch und Fett dieses Tieres sowie über seine Fähigkeit zur Förderung der Gesundheit Bescheid. Der Artikel beschreibt ausführlich, wie Nutria für eine tägliche Diät nützlich ist und wie man sein Fleisch in Diätnahrungsmitteln richtig verwendet.

Nutria Fleisch und Fett

Fleisch- und Fettprodukte von Nutria sind vielen nicht bekannt, aber trotzdem können Gerichte, die darauf basieren, die Ernährung ziemlich effektiv diversifizieren und ihr einen ganzen Komplex von Vitaminen und wertvollen Mineralien hinzufügen. Im Gegensatz zu anderen Fleischsorten ist ein solches Produkt nicht nur essbar, sondern wird auch vom Körper viel leichter wahrgenommen, wodurch der Verdauungstrakt entlastet wird. Aus diesem Grund wird es heute als nützliche Delikatesse angesehen.

Chemische Zusammensetzung

Der Hauptwert und die wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften des Nutria-Kadavers sind seine spezielle chemische Zusammensetzung. Dieses Tier ermöglicht es, den menschlichen Körper fast vollständig mit den Vitaminen A, C, E, H, PP, Gruppe B zu sättigen. Wissen Sie? Nutria gilt als eines der ältesten Tiere der Welt. Zum ersten Mal wurden diese Nagetiere jedoch erst im späten 19. Jahrhundert auf dem Gebiet des modernen Argentiniens für Haushaltszwecke gezüchtet. Fleisch ist auch nützlich als Quelle für Substanzen, die reich an wichtigen Mineralien sind und dazu beitragen, den Mangel an Kalium, Phosphor, Fluor, Cuprum, Zink, Ferum, Kalzium, Magnesium, Mangan, Kobalt, Jod, Selen und Natrium in Organen und Geweben zu beseitigen. Komplette Proteine ​​werden wiederum durch die folgenden Aminosäuren dargestellt: Threonin, Lysin, Valin, Treptophan, und die Zusammensetzung der Fette setzt sich aus Ölsäure, Linolensäure und Linolsäure zusammen.

Der Kaloriengehalt eines solchen Produkts hängt von der Art seiner Herstellung ab. Rohkarkasse zeichnet sich durch einen niedrigen Kaloriengehalt aus, der 140-150 kcal / 100 g entspricht. Nach einem kurzen Garen oder Schmoren wird das Produkt gesättigter, daher steigt der Kaloriengehalt pro 100 g auf 160–170 g. Frittiertes Fleisch kann wiederum bis zu 220 kcal / 100 g Lebensmittel enthalten. Nährwert von Nutria-Kadavern (ohne inneres Fett und Innereien)

Substanz100 g Menge
Eichhörnchen24
Fette4
Wasser70
Asche und andere Bestandteile2

Die Vorteile des Verzehrs von Fleisch und Fett

Alle Arten von Gerichten auf Basis von Nutria-Fleisch haben ein besonderes Aroma und Aussehen. Äußerlich ist Nutria eine gewöhnliche große Ratte, aber nach dem Schneiden ähnelt der Kadaver eher einem kleinen Kaninchen. Das Fleisch selbst hat eine satte rote Farbe und ähnelt in seiner gereinigten Form Rindfleisch. In diesem Fall kann das zu schmeckende Nagetier nach sorgfältigem Garen Kaninchenfleisch oder Hühnchen ähneln und sogar Schweinefleisch beim Grillen ersetzen. Gleichzeitig haben Nutria-Gerichte einen hellen Geschmack.

Für Kinder

Der Nährstoff ist in seiner Struktur zart und faserig, was für den Körper des Kindes am besten geeignet ist. Wenn solche Lebensmittel verzehrt werden, wird der Magen-Darm-Trakt sofort in die Arbeit einbezogen, und alle Verdauungsvorgänge finden so sicher wie möglich statt, ohne den Magen und den Darm über einen längeren Zeitraum zu belasten. Protein spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung eines gesunden Stoffwechsels, der für das richtige Wachstum, die Entwicklung des Kindes und die funktionelle Aktivität der inneren Organe sorgt. Und bei allen Arten von Verstößen und Pathologien werden die Hauptursachen effektiv beseitigt.

Vergessen Sie nicht, dass Nutraceut reich an Retinol ist. Die tägliche Einnahme dieses Vitamins in Kombination mit Jod und Selen gilt seit langem als Hauptbedingung für das reibungslose Funktionieren und die Bildung der Schilddrüse. Und das schützt die Gesundheit von Kindern am besten vor altersbedingten Stoffwechselstörungen.

Wichtig! Nutria und andere tierische Produkte können erst nach mindestens 3-monatiger Anwendung von Pflanzenködern in die Babynahrung aufgenommen werden. Andernfalls kann das Produkt zu Diathese und anderen akuten allergischen Reaktionen führen. Der Körper des Babys braucht auch Nährfett. Es ist reich an einem ganzen Komplex von Fettsäuren, die besonders wichtig für den Aufbau eines Kinderkörpers sind. Durch die richtige Kombination mit anderen Lebensmitteln können diese Substanzen die Immunität erhöhen und vor Immundefizienzzuständen schützen. Sie sind auch aktiv an der Regulation des Stoffwechsels und der hormonellen Funktion beteiligt, so dass ihr Mangel an Nahrung das Kind immer mit komplexen Gesundheitsproblemen bedroht.

Für Erwachsene

Für die erwachsene Bevölkerung sind Fleisch- und Fettprodukte des Sumpfnagetiers nicht weniger nützlich. Nur ein paar Mahlzeiten während der Woche tragen zur allgemeinen Gesundheit bei. Der Effekt wird durch die Aktivierung des Verdauungstraktes und des Stoffwechsels, die Normalisierung des Nerven- und Herz-Kreislaufsystems erreicht.

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Aus diesem Grund können alle Arten von Mitteln und Gerichten, die auf dem Nagetier basieren, den Körper unterstützen mit:

  • alle Krankheiten des Verdauungssystems;
  • Pathologien der Leber und Nieren;
  • geschwächte Immunität;
  • Diabetes mellitus;
  • Herzprobleme;
  • Bluthochdruck
  • Erkrankungen des Bewegungsapparates;
  • Arteriosklerose.

Die meisten Ärzte raten Erwachsenen davon ab, Fleisch zu essen, das reich an tierischen Fetten ist. Deshalb versuchen gesunde Ernährungswissenschaftler immer, eine leicht fettige Plakette aus dem Produkt zu entfernen. Bei nahrhaftem Fett gilt diese Regel jedoch nicht. Das Fett dieses Tieres wird von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern sehr geschätzt. Es handelt sich um die sogenannten niedrigschmelzenden Verbindungen, die bereits bei + 27 ° C in die flüssige Phase übergehen. Dadurch kommt es nicht zur Bildung von Cholesterin-Plaques in den Gefäßen, während der Körper den Bedarf an essentiellen Fettsäuren für die Gesundheit vollständig ausfüllt. Wissen Sie? Im US-Bundesstaat Louisiana ist Nutria zu einer echten Naturkatastrophe geworden. Vor ungefähr 10 Jahren flohen mehrere Tiere von einer örtlichen Farm, die zu einer Population von mehr als 2 Millionen Individuen gezüchtet wurde. Heute lebt das Nagetier überall und verdrängt nach und nach einige Arten der natürlichen Tierwelt der Region. In der Volks- und Schulmedizin wird Sumpfrattenfett als die wichtigste therapeutische Komponente vieler wirksamer Wirkstoffe angesehen. Laut Expertenmeinungen von Ärzten auf der ganzen Welt hilft die Substanz:

  • Erkältungen sofort heilen, dazu reicht es aus, die Nasenhöhle und angrenzende Gesichtsbereiche leicht mit Fett einzufetten;
  • Lungenentzündung und Bronchitis zu beseitigen, es ist genug, nur mehrmals täglich Fett in die Brust und die Schulterblätter zu reiben;
  • Entzündung im Rachen als Bestandteil äußerer Wärmekompressen;
  • Schnitte und Hautfrakturen sofort heilen.

Darüber hinaus ist es wert, die getrennten Vorteile von Fleisch- und Fettprodukten des Nagetiers in der Kosmetik hervorzuheben. Solche Lebensmittel helfen, das innere Ungleichgewicht des hormonellen Hintergrunds zu normalisieren, was sich positiv auf den Zustand von Haut und Haaren auswirkt, und nähren und befeuchten die Haut, wenn sie äußerlich angewendet werden. Und dies ist die Hauptbedingung für die Verlängerung der Jugend über lange Jahre. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts ist Sumpfrattenfleisch ein ideales Nahrungsprodukt, das das Körpergewicht normalisieren und Fettleibigkeit besiegen kann.

Video: Nutria Fleisch

Schädliche Verwendung

Heutzutage gibt es keine Kontraindikationen für die Verwendung von nahrhaften Fleisch- und Fettprodukten. Es ist nicht nur äußerst nützlich, sondern kann auch keine schädliche Wirkung auf den Körper haben. Vielen Ernährungswissenschaftlern zufolge ist diese Regel jedoch seit einiger Zeit nicht mehr immer wirksam.

In besonderen Fällen können das Fleisch und Fett des Nagetiers sowie seine einzelnen Bestandteile als starke Allergene wirken und viel Schaden anrichten. Dies ist mit einer akuten allergischen Reaktion behaftet, die von Hautausschlag, Hautentzündung, Fieber usw. begleitet wird. Daher muss das Produkt schrittweise und im Falle von Allergien mit äußerster Vorsicht täglich auf den Tisch gebracht werden.

Darüber hinaus empfehlen die meisten Diätassistenten, Gerichte, die auf diesem Tier basieren, nicht zu missbrauchen . Bei Überbeanspruchung können sie alle Arten von Stoffwechselstörungen verursachen. Fleisch kann auch Gicht und Begleiterkrankungen hervorrufen, die in Zukunft eine komplexe und langwierige Behandlung erfordern.

Wichtig! Die Ernährung darf nur in wärmebehandelter Form angewendet werden, ansonsten besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass sich Helminthen zuziehen.

Nahrungsaufnahme

Da Nutria-Fleisch alle Arten von Veränderungen im Körper hervorrufen kann, sollte das Produkt bei verschiedenen Stoffwechselstörungen, begleitet von einer strengen Diät, mit äußerster Vorsicht angewendet werden. Wenn dies vernachlässigt wird, entstehen häufig komplexe chronische Pathologien, einschließlich hormoneller. Daher hat ein köstliches und äußerst empfindliches Produkt in der häuslichen Ernährung trotz all seiner positiven Eigenschaften Einschränkungen.

Mit Gicht

Gicht gilt als Hauptkontraindikation für die Anwendung von Muskatnuss. Seine Verwendung führt zu einer aktiven Ansammlung von Harnsäure im Blut, die das gesamte Ausscheidungssystem zusätzlich belastet. Im Endergebnis führt der Prozess zur Aktivierung der Ablagerung von Uratkristallen in den Gelenken und angrenzenden Geweben. Dadurch wird nicht nur die motorische Leistungsfähigkeit der betroffenen Stelle sofort herabgesetzt, sondern es wird auch ein erhöhtes Schmerzsyndrom beobachtet.

Pankreatitis

Eine Pankreatitis führt zu vielen ernährungsbedingten Einschränkungen, so dass Patienten mit dieser Krankheit häufig ein so spezifisches Produkt wie Nährstoff fürchten. In Wirklichkeit darf das Fleisch dieses Nagetiers bei einer Pankreatitis nicht nur in die Nahrung aufgenommen werden, sondern ersetzt nachweislich auch dichtere und gröbere Fleischprodukte.

Die zarte und faserarme Struktur von Nutria-Fleisch und -Fett während der Verarbeitung durch den Verdauungstrakt übt eine minimale Belastung auf den Körper aus. Dies erleichtert die Arbeit der Bauchspeicheldrüse, die für die Aufrechterhaltung der Gesundheit und die langfristige Heilung von Pankreatitis wichtig ist. Gleichzeitig wird empfohlen, solche Produkte nicht öfter als mehrmals pro Woche zu sich zu nehmen.

Niedriges Hämoglobin

Eine Abnahme des Hämoglobins im Blut ist die Hauptfolge eines Mangels an frei verfügbaren Ferumverbindungen im Körper. Eine solche Krankheit ist besonders gesundheitsschädlich, da sie im chronischen Verlauf zum Sauerstoffmangel des gesamten Organismus führt.

Das Kochen von nur wenigen Portionen Muskatnuss pro Woche ermöglicht es, eine vollständige Diät zu bilden, den Körper mit dem erforderlichen Spurenelement zu sättigen und eine ordnungsgemäße Durchblutung sicherzustellen. Daher ist Nagetierfleisch mit niedrigem Hämoglobin-Gehalt nicht nur akzeptabel, sondern wird auch als alternatives Medikament gezeigt.

Die Ernährung ist eine der wenigen natürlichen Quellen für wichtige Vitamine und Mineralien, die ihren Mangel im Körper sofort beseitigen können und auch einen starken Einfluss auf die Gesundheit haben. Trotz der Tatsache, dass das Produkt als exotisch und unbeliebt gilt, ist sein Geschmack deutlich höher als der der gängigsten Fleischsorten, sodass die Sumpfratte jede Diät erfolgreich ergänzen kann. Es lohnt sich jedoch nicht, Nutraceut zu missbrauchen, da es sonst zu Gicht und damit verbundenen Stoffwechselstörungen kommen kann.

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