Detaillierte Beschreibung und Eigenschaften der Erdbeeren

Heute ist es selten möglich, einen Garten oder ein persönliches Grundstück zu treffen, auf dem es kein Bett mit Erdbeeren geben würde. Und das ist verständlich - nur wenige Menschen stehen saftigen und süßen aromatischen Beeren gleichgültig gegenüber, deren Fruchtfleisch die Quelle einer großen Anzahl von Vitaminen, Mineralien und nützlichen Substanzen ist, die für den Körper von Erwachsenen und Kindern notwendig sind. Dank der fruchtbaren Arbeit der Züchter konnte diese Kultur lange Zeit unter fast allen Wetter- und Klimabedingungen wachsen. All dies macht Erdbeeren bei erfahrenen Gärtnern und Anfängern auf diesem Gebiet sehr beliebt.

Erdbeere - Beere oder Obst?

Viele Menschen fragen sich, was eigentlich eine Erdbeere ist - eine Beere oder eine Frucht.

Um die richtige Antwort zu finden, sollten Sie die Definition der einzelnen Optionen verstehen:

  1. Mit dem Begriff "Frucht" ist eine Frucht gemeint, die ein saftiges Fruchtfleisch aufweist, das gegessen werden kann.
  2. Beere - ist nur eine der Modifikationen von Früchten mit einer großen Anzahl von Samen.

Im Allgemeinen haben unterschiedliche Konzepte eine größere alltägliche Bedeutung. Es wird angenommen, dass Beeren immer kleiner sind als Früchte. Die Aussage ist jedoch nicht immer wahr. Sie können sich beispielsweise an Tomaten erinnern, die Gemüse sind, aber technisch gesehen alle Anzeichen von Beeren aufweisen.

Wissen Sie? Die größte Erdbeere wird vom japanischen Gärtner Kyoji Nakao angebaut. Der Durchmesser des Fötus erreichte 30 cm und das Gewicht - 250 g.

Erdbeeren haben Samen auf der Oberfläche, was bedeutet, dass es nichts mit Beeren (bzw. Früchten) zu tun hat, es wird eine falsche Beere genannt. Aber die trockenen Früchte, die auf seinem Behälter (Samen) wachsen, sind Nüsse. Aus diesem Grund sind Erdbeeren nach den Lehren der Botanik nichts anderes als mehrsilbige Nüsse.

Beschreibung und Merkmale der Kultur

Der Name "Erdbeere" hat seine Wurzeln in der altrussischen Sprache und bedeutet "Kugel" oder "rund". Die Pflanze selbst gehört zur Blütenabteilung der krautigen Klasse der Dikotyledonen, der Ordnung Rosaceae, der Familie Pink. Diese Kultur gehört zur Gattung der Erdbeeren.

Nützliche Eigenschaften

Der Wert von Erdbeeren liegt nicht nur in den hohen Geschmackseigenschaften von saftigem und süßem Fruchtfleisch, sondern auch in der Fähigkeit der Früchte dieser Kultur, den Körper mit nützlichen Substanzen anzureichern und vielen Krankheiten vorzubeugen. Die Zusammensetzung der Beeren enthält:

Finden Sie heraus, welche Vorteile der Verzehr von Erdbeeren für den menschlichen Körper hat.

Vitamine:

  • Vitamin C - stärkt das Immunsystem, beschleunigt die Wundheilung, normalisiert den Stoffwechsel und die Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper;
  • B-Vitamine (B1, B2, B9) - normalisieren die Arbeit des Nerven- und Herz-Kreislaufsystems, beeinträchtigen den Verdauungstrakt, verbessern den Zustand von Haut und Haaren;
  • E - normalisiert die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems, beschleunigt die Ausscheidung von Toxinen und wirkt sich positiv auf den Hautzustand aus;
  • K - sorgt für eine normale Blutgerinnung und ist für die Gesundheit der Knochen verantwortlich;
  • N - ein wichtiger Teilnehmer am Kohlenhydrat- und Proteinstoffwechsel, verbessert die Aktivität des Nervensystems;
  • PP - stabilisiert das Cholesterin, normalisiert die Funktion des Nerven- und Verdauungssystems.

Neben Vitaminen gibt es eine Reihe von Makro- und Mikroelementen: Fe (Eisen), M (Magnesium), Ca (Calcium), Zn (Zink), Mn (Mangan), P (Phosphor), I (Jod), Cu (Kupfer), K (Kalium), Na (Natrium) sowie Folsäure, die besonders für den weiblichen Körper notwendig ist. Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung verbessert die systematische Verwendung von Erdbeeren als Lebensmittel die Immunität, erhöht den Appetit und stabilisiert das Verdauungssystem.

Diese Beeren, die harntreibende und diaphoretische Eigenschaften haben, ermöglichen es Ihnen, Ödeme und Stauungen des Wassers im Körper zu bewältigen und es auch von Giftstoffen zu reinigen. Erdbeerfrüchte erhöhen auch den Stoffwechsel, der besonders für verschiedene Grade der Fettleibigkeit wichtig ist, und werden bei der Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen verwendet.

Wichtig! Erdbeeren sind allergene Produkte, daher ist es notwendig, sie sorgfältig zu essen und sie besser mit fermentierten Milchprodukten zu kombinieren.

Kaloriengehalt und Zusammensetzung

Erdbeeren können zur Gewichtsreduktion sicher in die Diät aufgenommen werden - 100 g des Produkts enthalten nur 41 kcal, was 175 kJ Energie entspricht. Gleichzeitig zeigen die Indikatoren von BZHU an, dass dieses Produkt eine Energiequelle ist: Die Proteinmenge in 100 g beträgt 0, 7 g, Fett - 0, 3 g, Kohlenhydrate - 5, 7 g.

Botanische Beschreibung

Erdbeere ist ein kurzer, gedrungener Strauch mit einer Höhe von 5 bis 20 cm, auf dem sich weiße oder rosa Blütenstände bilden, die zu roten Beeren reifen. Gleichzeitig enthält jede Frucht eine große Anzahl kleiner gelber Samen.

Die Farbe kann von blassrosa bis rot variieren. Das Wurzelsystem ist ziemlich entwickelt, braun gefärbt. Die Blätter haben eine komplexe Struktur und stumpfe Zähne an den Rändern. Die Oberseite der Frucht wird mit einem grünen Stiel und einer belaubten Krone auf dem Stamm gekrönt.

Geographie des Wachstums

Erdbeeren kommen häufig in freier Wildbahn vor - insbesondere in Gebieten Ost-, Mittel- und Westeuropas. Beeren wachsen auch in den Regionen Zentralasiens und Westsibiriens erfolgreich. Dank der Arbeit der Züchter wurde heute eine ausreichende Anzahl hybrider Erdbeersorten gezüchtet, die in nahezu jedem Klima zu Hause wachsen können, und der Anbau dieser Kultur unter Gewächshausbedingungen ermöglicht es Ihnen, das ganze Jahr über eine Ernte zu erzielen.

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Produktivität

Der Erdbeerertragsindikator hängt weitgehend von der ausgewählten Sorte ab.

Wichtige Faktoren sind auch:

  • Zusammensetzung des Bodens, Klima- und Wetterbedingungen;
  • Erdbeerpflanzzeit (Herbstpflanzung bringt weniger Ernte als Frühlingspflanzung);
  • die korrekte Einhaltung agrartechnischer Maßnahmen (Gießen, Düngen).

Spanien ist in Bezug auf den Ertrag unter den europäischen Ländern als führend anerkannt - in diesem Staat erreichen die Produktivitätsindikatoren 44 t / ha. Amerika hält die Weltmeisterschaft, die etwa 48 t / ha sammelt.

Erdbeer durchschnittliches Gewicht

Das Gewicht der durchschnittlichen Beere beträgt 25-30 g. Diese Indikatoren können jedoch zusammen mit dem Aussehen, der Form und dem Geschmack in Abhängigkeit von der ausgewählten Sorte und der Richtigkeit der folgenden landwirtschaftlichen Praktiken variieren.

Wichtig! Das Massenspektrum einer reifen Erdbeerfrucht kann sich um fast das 30-fache unterscheiden!

Zucht

Aufgrund der großen Beliebtheit von Erdbeeren in vielen Ländern bemühen sich die Züchter der Welt, neue Hybridsorten zu entwickeln, die solche Eigenschaften aufweisen wie: Beständigkeit gegen Klima- und Wetterbedingungen, höhere Erträge, die Fähigkeit, eine frühe Ernte zu erzielen, und Immunität gegen Krankheiten.

Es werden nicht nur die Merkmale der Sorten geändert, sondern auch die Beeren selbst: Farbe, Form, Größe. So können Sie für jede Region die beste Sorte auswählen und überall auf der Welt süße Beeren genießen.

Die beliebtesten Erdbeersorten

Viele Gärtner, die mit der Auswahl von Erdbeeren beginnen, verlieren sich in einer Vielzahl von Sorten. Im Folgenden sind die beliebtesten Sorten dieser Kultur aufgeführt, die von Gärtnern aus verschiedenen Regionen geschätzt werden.

Versuchung

Es ist eine reparierende Art von großfruchtigen, früh wachsenden Erdbeersorten. Durch die frühe Reifung können Sie die ersten Früchte 45-60 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge sammeln. Eine Reihe von Unterscheidungsmerkmalen der Sorte unterscheidet sie positiv von anderen (z. B. die Möglichkeit, Früchte auf einem unbewurzelten Schnurrbart zu tragen). Die Versuchung eignet sich für den Anbau zu Hause (in Wohnungen oder auf Balkonen).

Die Beeren dieser Sorte sind rund, hellrot gefärbt, mittelgroß und groß, ihre Masse beträgt 25-30 g. Das Fruchtfleisch ist saftig und dicht, Muskatnoten sind im Geschmack deutlich hörbar. Ein Busch kann mehr als 20 Stiele hervorbringen und Ertragsindikatoren erreichen 1–1, 5 kg pro Busch.

Albion

Bezieht sich auf die Reparatur von Sorten, die in der Lage sind, pro Saison (bis zu viermal) Früchte zu tragen. Kräftige und hohe Büsche ermöglichen es, die Beeren nicht mit dem Boden zu berühren. Die Blätter der Sorte haben einen öligen Schimmer. Die Früchte sind groß, charakteristisch konisch mit rosa Fruchtfleisch. Das Gewicht variiert zwischen 40 und 60 g.

Albion ist bekannt für seine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Ertragsindikatoren - je nach Klima und Pflegeverfahren kann ein Busch 500 g bis 2 kg Beeren bringen. Unter den Nachteilen ist eine geringe Winterresistenz zu verzeichnen, wodurch es nur in den südlichen Regionen oder in einem Gewächshaus kultiviert werden kann.

Königin Elizabeth 2

Es handelt sich um eine reparierende Erdbeersorte, die in einer Saison wiederholt Früchte tragen kann. Eine Besonderheit der Sorte sind große Früchte, deren Gewicht bis zu 60 g betragen kann (es werden auch einhundert Gramm Beeren gefunden). Die Frucht ist leuchtend rot mit dichtem und saftigem Fruchtfleisch.

Schauen Sie sich die Merkmale des Pflanzens von Elizabeth 2-Erdbeeren an.

Abhängig von der Richtigkeit der landwirtschaftlichen Tätigkeiten kann der Geschmack der Beeren variieren - von hoch bis mittel. Die Sorte hat eine gute Transportfähigkeit und eine lange Haltbarkeit.

Mara de Bois

Eine reparierende Erdbeere, die mehr als dreimal pro Saison Früchte tragen kann. Die Büsche sind niedrig und kompakt, mit dunkelgrünen Blättern und mäßiger Feuchtigkeitsbildung. Die Früchte sind kegelförmig mit einem hellen Rot und einem orangeroten Kern. Die Beere wiegt etwas - nicht mehr als 20 g. Die Geschmackseigenschaften sind hoch - die Sorte hat einen Dessertgeschmack und ein spürbares Aroma von Erdbeeren.

Die Erträge sind durchschnittlich - bis zu 800 g pro Busch. Erdbeeren dieser Sorte zeichnen sich durch mittlere Transportfähigkeit und hohe Resistenz gegen Pilzkrankheiten aus. Die Winterhärte der Mara de Bois erfordert Schutz in einem mittleren Klima.

Kimberly

Mittelfrühe, ertragreiche Erdbeersorte für den universellen Einsatz, aus einem Strauch können ca. 1, 5 kg Beeren gesammelt werden. Die Büsche sind niedrig, aber stark, unterscheiden sich in der durchschnittlichen Anzahl der Blätter von hellgrüner Farbe und runder Form. Die Beeren sind herzförmig und ziemlich groß, ihr Gewicht kann 40-50 g erreichen. Das Fruchtfleisch ist dicht, duftend und süß, mit einem Karamellgeschmack.

Laut Gärtnern ist es möglich, die Produktivität durch das systematische Entfernen von Schnurrbärten signifikant zu steigern. Auch die Transportfähigkeit ist hoch - die Beeren verlieren auch bei niedrigen Temperaturen nicht ihre Ausstrahlung. Das am besten geeignete Klima für Kimberley ist kontinental.

Marshmallows

Die Sorte ist eine großfruchtige Super-Frühsorte mit hohen Erträgen. Bei richtiger Pflege können Sie aus einem Busch bis zu 1 kg Beeren sammeln. Sträucher der Kultur sind groß und mächtig, mit starken Stielen. Früchte sind kegelförmig oder in Form einer Jakobsmuschel, dunkelrot gefärbt. Das durchschnittliche Gewicht beträgt 40-50 g. Das Fruchtfleisch der Beeren ist dicht und saftig, ohne Hohlräume, universell einsetzbar, der Geschmack ist süß und reichhaltig. Die Winterhärte von Marshmallows ist hoch - vorausgesetzt, der schneereiche Winter hält Temperaturen von bis zu –35 ° C problemlos stand.

Kama

Es gehört zu den klassischen Frühsorten, deren Fruchtung im späten Frühjahr (im Freiland) erfolgt und eine Dauer von ca. 1 Monat hat. Die Büsche sind kompakt und mittelhoch. Die Blätter sind klein, dunkelgrün gefärbt und auf der Rückseite kurz weichhaarig. Beeren von klassischer konischer Form, leuchtend rote Farbe. Das Gewicht beträgt ca. 20 g.

Das Fruchtfleisch ist dicht und saftig, aromatisch und süß. Gleichzeitig nehmen die Geschmackseigenschaften zu, wenn die technische Reife der Früchte erreicht ist. Die Erträge von Kama sind hoch - von einem Busch kann man 1 kg Beeren (12 t / ha) sammeln. Die Sorte ist auch resistent gegen viele Pilzkrankheiten (außer Graufäule und Fleckenbildung).

Mascha

Eine frühe Erdbeersorte mit großen Früchten, deren Gewicht 100 g oder mehr erreicht. Die Büsche sind kompakt, aber gleichzeitig kraftvoll und mittelgroß. Die Früchte zeichnen sich durch eine kammförmig abgeflachte Form aus, die Farbe ist rot. Das Fruchtfleisch ist dicht und saftig, mit einem angenehmen und süßen Geschmack.

Die Sorte weist hohe Transportfähigkeitsindikatoren sowie eine stabile Immunität gegen Krankheiten auf. Mashenka sollte jedoch vor niedrigen Temperaturen geschützt werden, die zu schnellem Verderben und zum Tod der Sträucher führen, sowie vor längerer Sonneneinstrahlung, die Verbrennungen in Form von dunklen Flecken auf den Blättern hinterlässt.

Victoria

Eine mittelfrühe Sorte eines reparierenden Typs, deren Frucht nur einmal pro Saison auftreten kann. Die Buchsen sind kompakt, aber mit hoher Produktivität - bis zu 1 kg pro Buchse. Die Beeren haben eine leuchtend rote Farbe mit einer klassischen konischen Form und einem Gewicht von 10–12 g. Das Fruchtfleisch ist dicht und saftig und hat eine rosafarbene Farbe.

Wissen Sie? Erdbeeren haben 35.000 Gene, das sind 10.000 mehr als Menschen.

Victoria zeichnet sich durch eine hohe Transportfähigkeit und eine stabile Immunität gegen Krankheiten aus. Eine unprätentiöse Sorte, die leicht Temperaturschwankungen verträgt, ein ungünstiges Klima hat und sich bei hoher Luftfeuchtigkeit perfekt entwickelt.

Marschall

Bezieht sich auf mittelfrühe Sorten einer remontanten Art mit langer Fruchtdauer und hoher Produktivität (bis zu 1 kg aus dem Busch). Sträucher sind kräftig und hoch (13-15 cm) mit einem entwickelten Wurzelsystem. Die Früchte der Sorte sind leuchtend rot und groß - das durchschnittliche Gewicht einer Beere beträgt etwa 60 g, kann aber 100 g erreichen.

Das Fruchtfleisch ist saftig, duftend und süß, von hellroter Farbe, ohne Hohlräume. Die Transportfähigkeit ist durchschnittlich, dies wird jedoch durch das hohe kommerzielle Erscheinungsbild von Erdbeeren ausgeglichen. Marshall hat eine hohe Frostbeständigkeit, Trockenheitstoleranz und Immunität gegen Krankheiten.

Merkmale der Pflanzung und Pflanzenpflege

Wenn Sie sich für einen optimalen Ort zum Anpflanzen von Erdbeeren entscheiden, sollten Sie berücksichtigen, dass neutraler Lehmboden der am besten geeignete Boden ist und dass der Standort selbst vor Wind und Zugluft sowie vor Schatten von Gebäuden oder Bäumen (Sträuchern) geschützt werden sollte.

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Das Anpflanzen von reparierenden Erdbeersämlingen ist sowohl im Frühjahr als auch im Herbst möglich und jede Methode hat Vor- und Nachteile:

  • im Frühjahr werden Erdbeersträucher Mitte oder Ende Mai an einem festen Platz gepflanzt (zu einer Zeit, in der keine Frostgefahr droht);
  • Im Herbst ist die beste Zeit Ende August oder Anfang September (für die notwendige Bewurzelung der Pflanzen vor dem Einsetzen des ersten Frosts).

Wenn Sie im Frühjahr pflanzen, können Sie erst im nächsten Jahr die erste Ernte einfahren. Diesmal eignet sich dies auch nicht für Regionen mit kaltem Klima. Dies erklärt, warum erfahrene Gärtner häufig auf Herbstbepflanzung zurückgreifen.

Das Pflanzen von Erdbeersämlingen kann auf verschiedene Arten erfolgen:

  • Teppichbüsche werden in einem Abstand von 20 cm voneinander gepflanzt;

  • gewöhnliche - Pflanzen werden mit einem Abstand von 25 cm, Reihenabstand - 70 cm gepflanzt.

Bei der Pflege von Erdbeeren sind nach dem Anpflanzen die Regeln der landwirtschaftlichen Tätigkeit zu beachten:

  1. Bewässerung . Erdbeeren erfordern häufiges und reichliches Gießen, was sich auf die Qualität und Quantität der zukünftigen Ernte auswirkt. Vor Beginn der Blüte wird die Streumethode angewendet, nach - dem Einbringen von Feuchtigkeit ausschließlich unter die Wurzel der Pflanzen. Das zulässige einmalige Wasservolumen beträgt 10 Liter pro 1 m². Das verwendete Wasser ist nicht kalt, die zulässige Temperatur beträgt + 20 ° C.
  2. Lockern und Jäten . Es wird empfohlen, nach jedem Gießen eine Lockerung vorzunehmen, die das Auftreten einer Kruste auf dem Boden verhindert und das Wurzelsystem mit Sauerstoff anreichert. Außerdem wird alle paar Tage eine Unkrautentfernung durchgeführt.

    Wichtig! Das Mulchen mit Stroh oder Nadelästen hilft, die Arbeitskosten für das Lösen und Jäten von Unkraut zu senken und die Bodenfeuchtigkeit konstant zu halten.

  3. Düngererde . Mindestens dreimal in einer Saison. Das Verfahren besteht aus einem Spring Top Dressing, das nach dem Schmelzen des Schnees durchgeführt wird und darauf abzielt, den Stickstoffmangel im Boden auszugleichen (es werden organische Substanzen wie Königskerzen- oder Brennnesselinfusionen sowie komplexe Mineraldünger verwendet). Das zweite Mal werden Dünger während der Blütezeit ausgebracht. Der Schwerpunkt liegt auf Kaliumdüngern (Sie können Kaliumnitrat verwenden, mit Zinksulfat besprühen oder Büsche mit Borsäure behandeln). Das dritte Mal wird nach der zweiten Fruchtungswelle mit Kalidünger (Kaliumsulfat oder Kaliumnitrat, Holzasche, Hefe) eine Deckbeizung durchgeführt.

Welche Arten der Erdbeervermehrung gibt es?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Erdbeeren zu vermehren, von denen jede Merkmale aufweist:

  1. Die Samen . Eine recht komplizierte Prozedur, die es Ihnen jedoch ermöglicht, absolut gesunde Büsche zu erhalten und die sortentypischen Eigenschaften der Pflanze zu bewahren. Es besteht aus mehreren Schritten: Einweichen der Samen vor der Aussaat in Schmelzwasser (im Februar), Aussaat der Samen, Gewinnung der ersten Sämlinge, Ausdünnen der Sprossen (im Alter von zwei Wochen), Anpflanzen an einem festen Platz (Anfang bis Mitte Mai).

  2. Schnurrbart . Ein einfacher Weg, erfordert aber eine Ablehnung der zweiten Ernte zugunsten neuer Büsche. Ende Juli - Anfang August werden neue Beete gelegt, indem der erste Schnurrbart der stärksten einjährigen Sträucher entlang der Furchen des ersten Schnurrbarts ausgelegt wird. Die erste Bewurzelung erfolgt innerhalb weniger Tage, aber zur weiteren Vermehrung bleiben nur die ersten Triebe übrig, der Rest wird entfernt. Ende August, eine Woche vor dem geplanten Anpflanzen neuer Sträucher an einem festen Platz, wird der Schnurrbart, der sie an die Mutterpflanzen bindet, abgeschnitten.

  3. Durch das Teilen der Büsche . Diese Methode wird normalerweise bei akutem Keimlingsmangel oder bei der Notwendigkeit, die Beete an einen neuen Ort zu verlegen, angewendet. Материнскими кустами могут стать трёх-, четырёхлетние растения, с наличием 35–40 побегов, каждый из которых состоит из розетки листьев, верхней и боковых почек, а также придаточных корней — именно их и выкапывают.

Krankheiten und Schädlinge

Кусты и плоды клубники очень привлекательны для насекомых, которые могут не только повредить растения, но и привести их к гибели.

Среди вредителей наибольшую опасность представляют:

  1. Земляничная нематода . Маленькие червяки, размером около 1 мм, которые, питаясь растением, приводят к скручиванию молодых листов и их деформированию. В процессе размножения численность вредителей растёт быстрыми темпами, что становится причиной ломкости куста и значительному понижению плодоношения. В качестве борьбы не существует препаратов, которые могли бы помочь избавиться от нематоды, а потому следует применять профилактические меры: высаживать только здоровые кусты рассады, применять правила севооборота, а при заражении, сразу же удалять кусты с участка.

  2. Erdbeer Milbe . Вредители, которые приводят не только к усыханию фрагментов куста, но и к полному его уничтожению. При первых признаках поражения, кусты рекомендуется обрабатывать коллоидной серой, а также постоянно проводить профилактику в виде прогрева рассады перед высаживанием, а затем её замачивания в холодной воде.

  3. Blattläuse . Насекомые, которые питаются соком листьев и побегов растения. В качестве борьбы используется обработка пестицидами и народные средства, такие как настой чеснока или раствор из хозяйственного мыла и табака.

  4. Spinnmilbe . Вредители, которые, опутывая паутиной кусты клубники, приводят его к усыханию и гибели. Для уничтожения насекомых, после сбора урожая проводится обработка с помощью инсектицидных препаратов.

Часто садоводы, выращивая клубнику, сталкиваются и с заболеваниями этой культуры:

  1. Fusarium welkt . Первое проявление можно заметить на листьях куста, которые по краям начинают усыхать. Далее цвет с зелёного меняется на бурый, а сам лист полностью отмирает. Растение начинает существенно отставать в развитии. В качестве превентивных мер рекомендуется придерживаться правил севооборота и высаживать только здоровую рассаду, корни которой перед посадкой следует замачивать в калийных солях гумусовых кислот. В случае заражения растения выкапывают и удаляют с участка (сжигают).

  2. Graufäule . Грибок, проявляющийся в виде светло-коричневых пятен на поверхности ягод и крупных бурых или серых пятен на листьях. Во избежание заболевания, все растения до периода вегетации обрабатывают в бордоской жидкости, а после сбора урожая опрыскивают «Азоценом».

  3. Weiße Flecken . Грибковое заболевание, которое проявляется в виде точечных пурпурных и бурых пятен на листьях кустов. В качестве лечения используется обработка бордоской жидкостью в начале весны и фунгицидными препаратами после сбора урожая.

  4. Mehltau Заболевание, которое поражает листья и стебли кустов. Поражённые участки покрываются белым налётом, который через несколько дней трансформируется в бурые пятна. Поражение мучнистой росой в период цветения приводит к невозможности опыления, вследствие чего ягоды клубники приобретают неправильную форму и привкус грибов.

Ernte, Transportfähigkeit und Lagerung

Процесс сбора урожая клубники следует начинать за несколько дней до наступления периода технической зрелости, предварительно прекращая обильный полив за неделю. Лучше хранятся сорта, которые имеют плотную мякоть, без пустот и полостей внутри. Ягоды снимают с зелёными шапочками и хвостиками, а сам сбор проводят в утренние часы, после высыхания росы, или вечером, после захода солнца. Сразу при сборке, отбраковывают деформированные, помятые ягоды или плоды, поражённые плесенью.

Оптимальной тарой для хранения считаются деревянные или пластиковые ящики, дно которых устилают тонкой бумагой или тканью — в таких ёмкостях ягоды удобно транспортировать. В домашних условиях также подойдут пластиковые контейнеры с крышкой или стеклянные банки. Укладывают ягоды всегда в один слой. Для увеличения срока хранения (до 3–4 дней), сразу после сбора урожай необходимо охладить до температуры 0...+3°С.

Также читайте о том, как правильно хранить клубнику.

Благодаря плодотворной работе селекционеров, сегодня садоводы могут выбрать наиболее подходящий сорт для себя и условий своего участка. Высокая урожайность, прекрасные вкусовые качества, ранние сроки созревания и стойкий иммунитет к заболеваниям — вот основные характеристики современных гибридных сортов. Придерживаясь правил агротехнических мероприятий, каждый огородник сможет обеспечить свой стол вкусными и ароматными ягодами клубники.

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