Schlichte Rasse mit schnellem Wachstum und Fleisch von ausgezeichneter Qualität - genau das ist die Charolais-Fleischrasse. Sie war mehr als zweihundert Jahre alt, aber sie hat ihre Relevanz jetzt nicht verloren. Berücksichtigen Sie die Hauptmerkmale dieser französischen Rasse, die Bedingungen für ihre Erhaltung und Ernährung.

Rassebeschreibung

Diese Rasse wurde im 13. Jahrhundert in der französischen Grafschaft Charolais gezüchtet, indem einheimische Rassen mit Simmentaler Rindern gekreuzt wurden. Dann im neunzehnten Jahrhundert wurde es von Vertretern der Rasse Shorthorn verbessert. Es gilt immer noch als eine der produktivsten Fleischrassen von Rindern und weist die folgenden Indikatoren auf.

Wissen Sie? Charolais-Kühe können, obwohl sie zur Fleischindustrie gehören, etwa 1800 bis 2400 kg Milch pro Jahr produzieren. Die Qualität ist auch ganz akzeptabel - 4% Fett.

Die Beschreibung der Rasse kann der folgenden Tabelle entnommen werden.

Hörner	Lang, gerundet
Kopf	Klein mit breiter Stirn
Hals	Kurz und fleischig
Brust	Tief und weit
Körper	Lang und tief, rechteckig
Muskel	Lockerer, gut ausgebauter Rücken und Rücken
Skelett	Unhöflich
Gliedmaßen	Niedrig und stark, richtig eingestellt
Wolle	Lang, dünn
Anzug	Weiß, cremeweiß, hellbraun. Keine Flecken
Widerristhöhe	135-145 cm

Vorteile und Nachteile

• Die Vorteile dieser Fleischrasse sind:
• • hervorragende Fleischproduktivität;
  • gute Vererbung;
  • fast 200 Jahre Stammesgeschichte;
  • die Fähigkeit, als Zugkraft zu verwenden;
  • zartes mageres Fleisch;
  • die Fähigkeit, Stiere beim Stamm einzusetzen, um andere große Fleisch- oder Fleisch- und Milchrassen zu verbessern;
  • Frauen bringen Nachkommen bis zu 15 Jahren;
  • starker mütterlicher Instinkt. Nach dem Kalben kümmert sich die Burenka selbst um die Kälber, bis sie stärker werden.
  • Ein guter Satz von Grundeln kann im Alter von 4 Monaten geschlachtet werden.
  • normalerweise ruhige Veranlagung;
  • Schlichtheit beim Füttern;
  • Das Warmhalten der Herden auf den Weiden trägt zur Kostenersparnis bei der Fütterung bei.
  • zusammen mit Fleisch ergibt es eine gute Milchausbeute von anständiger Qualität;
  • Fähigkeit, sich schnell zu akklimatisieren.

• Zu den Nachteilen der Charolais-Rasse gehören:
• • starkes Kalben;
  • die Unmöglichkeit, Bullensamen dieser Rasse für kleinere Rassen zu verwenden, da dies die Wahrscheinlichkeit der Geburt eines großen Kalbes erhöht, was für eine Kuh während der Trächtigkeit und des Kalbens schwerwiegende Probleme verursachen kann;
  • Kälber haben Herzversagen;
  • anfällig für Rückenhypertrophie, die die Färsen zur Unfruchtbarkeit führt;
  • Während des Stillens der Kälber kann das Tier Aggressionen zeigen.
  • Für einen kleinen Privathaushalt sind sie nicht besonders geeignet, da sie nicht viel Milch abgeben. Aufgrund der Größe und der manchmal aggressiven Haltung teilen sie nicht alle Eigentümer.

Wartung und Pflege

Im Winter ist Charolais mit Wolle bewachsen und verträgt kaltes Wetter auch im Freien. Dies ist eine Weiderasse und die Beweidung sollte während der gesamten warmen Jahreszeit erfolgen. In einem Klima mit milden Wintern kann diese Rasse fast das ganze Jahr über in einem Unterschlupf unter einem Baldachin gefunden werden.

Wissen Sie? In 4, 5 Monaten können aus einem Charolais-Bullen bereits ca. 200 kg Fleisch gewonnen werden. In den ersten zwei Jahren bauen sie ständig Masse auf, und ihr mageres Fleisch wird als Diät angesehen. Ausgezeichneter Geschmack geht mit dem Alter nicht verloren und ist bei älteren Personen vorhanden.

Sommerspielplatz

Ein offener Sommerspielplatz ermöglicht es Ihnen, Charolais zu den niedrigsten wirtschaftlichen Kosten zu halten. Hierfür ist eine Überdachung mit Vordächern ausgestattet, die mit Futtertröge und Tränken ausgestattet ist. Markisen im Sommer schützen Tiere vor heißem Sonnenlicht und Regen. In der kalten Jahreszeit wird unter den Markisen ein Strohboden angeordnet, der mit Urin gestempelt wird. Dies startet einen biologischen Prozess, bei dem Wärme freigesetzt wird, die das Charolais im Winter erwärmt. Die Dicke eines solchen Bodens sollte 50 cm erreichen.Im Winter werden pro Person mehr als 1 bis 3 kg Stroh hinzugefügt.

Diese Methode zur Haltung von Rindern eignet sich in Regionen mit milden Wintern und wenn es notwendig ist, das Kalben im Januar bis April zu organisieren, damit die Kühe besser auf den Winter vorbereitet sind und junge Tiere an pflanzliche Nahrung gewöhnt sind.

Abwicklung einer Scheune

In Regionen mit frostigen Wintern sollten Sie sich um die ausgestattete Scheune kümmern. Ställe in einem solchen Stall sollten groß genug für eine so große Fleischrasse sein. Sie sollten auf der Grundlage dieser Abmessungen geplant und hergestellt werden - einer Breite von 1, 5 m und einer Länge von 2 m. Für sie können verschiedene Materialien verwendet werden, es wäre jedoch optimal, Metallstrukturen oder Holz zu verwenden, da sie leicht zerlegt und an einen anderen Ort verbracht werden können.

Wichtig! Wenn Sie sich für Holzprodukte zum Fechten von Ständen und zum Zubereiten von Futtermitteln entscheiden, sollten Sie auf Kiefer und Eiche stehen bleiben. Solches Holz toleriert einen Temperaturunterschied, eignet sich nicht für Fäulnis und bakterielle Krankheiten.

Jeder Stand sollte mit zwei Futtertröge für Trocken- und Nassfutter sowie einer Trinkschale ausgestattet sein. Für Trockenfutter können Sie Stangen entwerfen und für Nassfutter einen verzinkten Eimer oder ein Kunststoffbecken verwenden. Es ist ratsam, an feste herausnehmbare Futtertröge und Tränken zu denken, damit sie bequem entnommen und gewaschen werden können.

Es ist ein Heu-Bodenbelag von 15 bis 20 cm erforderlich. Der Boden muss mit einem leichten Gefälle zur Rinne für Fäkalien verlegt werden.

Haftbedingungen

Die optimale Temperatur im Stall bei kaltem Wetter wird als ein Bereich von 10 bis 20 ° C angesehen, aber diese Rasse kann ein kühleres Temperaturregime tolerieren. Wenn die Umgebungstemperatur zu hoch ist, neigen die Tiere zum Abnehmen. Daher ist auch eine gute Belüftung ohne Zugluft erforderlich. Die optimale Luftfeuchtigkeit wird als 75% angesehen.

Die Belüftung erfolgt je nach Raumtyp und kann wie folgt sein:

• natürlich - bei Verwendung von Tür- oder Fensteröffnungen, Luken;
• gezwungen - bei Verwendung von Spezialgeräten.

Die beste Art zu lüften ist eine Kombination dieser beiden Arten, um Zugluft zu vermeiden, die für das Vieh ungesund ist.

Regelmäßige Reinigung des Standes und der Ausrüstung

Wenn die Kühe im Sommer auf der Weide sind, wird der Stall für die Wartungsausrüstung alle 7 Tage gereinigt. Im Winter erfolgt die Reinigung täglich. Es ist optimal, den Stall dreimal am Tag zu reinigen, aber Sie können nur abends putzen.

In großen landwirtschaftlichen Betrieben wird die Räumlichkeit durch Entwässerung gereinigt. Rüsten Sie häufig ein selbstlegierendes System aus, das in einem Winkel rutschig ist. Eine solche Reinigung wird zweimal täglich vor dem Melken der Kühe durchgeführt. Nach dem Reinigen der Gülle muss darauf geachtet werden, dass die Einstreu, die Futtertröge und die Trinker sauber bleiben.

Wichtig! Im Falle der Entdeckung kranker Tiere sollte auf Empfehlung eines Tierarztes eine außerplanmäßige, dringende Desinfektion der Räumlichkeiten und Geräte durchgeführt werden.

Der Wurf wird alle 1-3 Tage gewechselt. Die Desinfektion von Trockenfutterautomaten wird mehrmals im Monat durchgeführt. Trinker müssen jedoch häufiger und gründlicher behandelt werden, um das Auftreten schädlicher Mikroorganismen zu vermeiden. Eine vollständige Desinfektion der Räumlichkeiten zur Haltung von Kühen mit der Behandlung aller Oberflächen (Wände, Böden) sollte mehrmals im Jahr auf Großbetrieben durchgeführt werden.

Was zu füttern

Diese Rasse ist anspruchslos zu füttern und bietet auch im Heu einen guten Gewinn. Um eine hohe Leistung zu erzielen, sollte eine optimale Fütterung bereitgestellt werden. Im Sommer ist Weiden notwendig. Für die Aufnahme der notwendigen Substanzen in den Stall ist ein spezieller Leckstein ausgerüstet.

Sommer grasen auf der Weide

Charolais-Kühe sind anspruchslos in der Pflege und auch in der kalten Jahreszeit können Kühe und Grundeln auf dem Weg sein. Diese Tiere sind in Bezug auf die Ernährung unprätentiös - jedes Viehfutter ist für sie geeignet. In warmen Zeiten grasen sie lieber auf Weiden. Die Grundlage der Ernährung in dieser Zeit sind Wiesenkräuter, Blätter und Zweige von Sträuchern.

Beispielration Kuh:

• Raufutter. Sie machen den größten Teil der gesamten Ernährung aus (mehr als 50%). Das ist Heu, Stroh, Gras, Schale und Schale;
• Stabilisieren, um Energie wieder aufzufüllen (Gemüse);
• Mischfutter (keine Kühe geben).

Neben Wiesengräsern wird den Kühen im Sommer Heu mit einem Anteil von 1 kg bis 1 kg Körpergewicht verabreicht. Während des Melkens erhalten die Kühe eine Getreidemischung, die der Norm entspricht - 0, 5 kg pro 1 kg Gewicht. Zur Gewichtszunahme erhalten die Bullen 1–2 kg Produktionsfutter pro Tag, die auf die Futtertröge verteilt werden.

Als Top-Dressing können Sie Mischfutter, Sonnenblumenmehl, Gemüse (Rüben, Karotten, Rüben, Kartoffeln usw.) geben. Es sollte beachtet werden, dass Kartoffeln eine gute Vorbeugung gegen Viehblähungen sind und im Frühjahr verabreicht werden müssen.

Winter-Fütterungs-Diät

Im Winter erhalten Kühe Heu und Silage anstelle von frischem Gras. Die Grundel werden in dieser Zeit in einer Silotechnik gemästet. Silo in seiner Zusammensetzung enthält Gras, Gemüse, Mais, Sonnenblumen. Wurzelfrüchte eignen sich perfekt für das Top-Dressing.

Im Winter benötigt der Körper der Kühe die notwendigen Vitamine und Mineralien. Zu ihrer Aufnahme werden der Nahrung spezielle angereicherte Zusatzstoffe zugesetzt, die dem Futter beigemischt werden. Da das Kalben von Kühen im Winter stattfindet, müssen sie die Aufnahme von Säuglingen während der Stillzeit für die Stillzeit mit Kreide, Knochenmehl und anderen Elementen sicherstellen.

Es ist zu beachten, dass Speisereste in Form von schälendem Gemüse (insbesondere Kartoffeln) unter Beigabe von Semmelbröseln ein gutes Top-Dressing zur Gewichtszunahme sind und die Finanzen erheblich einsparen.

Wasser

Wenn sie im Sommer grasen, versuchen sie, Weiden in der Nähe von Wasserquellen zu wählen, aber sie müssen Wasser zur Analyse nehmen. Wenn es nicht zum Trinken geeignet ist, wird die Herde von einer solchen Trinkquelle abdestilliert. In diesem Fall wird die Herde am Morgen vor der Weide und vor dem Melken in der Mitte des Tages gewässert. Kühe müssen reichlich mit Getränken versorgt werden.

Wissen Sie? Jedes erwachsene Rind produziert ungefähr 10 Tonnen Kot pro Jahr. Da fauler Kuhdünger ein ausgezeichneter Dünger ist, ist es für Viehhalter sinnvoll, auf ihrem Hof ​​eine Mistrübe anzubauen.

Das Wasser sollte warm und sauber sein. In der warmen Jahreszeit müssen bis zu 60 Liter pro Kopf und in der kalten Jahreszeit bis zu 40 Liter getrunken werden. Die bevorzugte Wassertemperatur beträgt 16-17 ° C. In der kalten Jahreszeit wird das Getränk auf das erforderliche Maß erwärmt.

Charolais ist nicht umsonst ein Rekordhalter für die Freisetzung von hochwertigen Fleischprodukten, auch nicht von jungen Menschen. Bei alledem können die Kühe dieser Rasse immer noch eine beträchtliche Menge Milch produzieren, wie dies für Vertreter der Fleischindustrie der Fall ist. Aufgrund der Größe der Kälber haben sie häufig Schwierigkeiten mit der Zucht - sie müssen häufig einen Kaiserschnitt verwenden, daher ist es besser, einen Tierarzt zur Geburt einzuladen. Diese unprätentiöse Rasse in einem milden Klima kann nur in einem Stall mit Vordächern gehalten werden und ist im Sommer auf der Weide.