Beschreibung und Eigenschaften von Wassermelonenrettich

Wassermelonen-Rettich (oder Rettich) ist ein beliebtes amerikanisches Hybridgemüse, das in den GUS-Ländern in letzter Zeit populär geworden ist. In diesem Zusammenhang stellen sich Fragen, welche Art von Wurzelernte, wie sie zu pflegen ist und wie man eine gute Ernte macht.

Auswahlverlauf

Diese Sorte wurde in Europa gezüchtet, war aber selbst bei Europäern nicht beliebt. Gemüse wird von einem amerikanischen Gärtner in seiner Heimat mehr „geliebt“. Und schon zu Beginn des 21. Jahrhunderts tauchten in der Weite Russlands Radieschen der angegebenen Sorte auf.

Diese Hybride hat eine abgerundete oder längliche Form, der Durchmesser der Wurzelfrüchte beträgt ca. 7-8 cm. Die Schale ist weißgrün gefärbt, das Fruchtfleisch ist satt rosa, rot oder lila. Im Gegensatz zu anderen Sorten hat es weniger Saftigkeit und Härte und die Intensität des Geschmacks nimmt mit zunehmender Reife ab.

Kaloriengehalt und Nährwert

Kalorienrettich ist nicht mehr als 20 kcal pro 100 Gramm und daher Teil vieler Diätgerichte. Proteine ​​- 1, 4 g, Kohlenhydrate - 4, 1 g Der Geschmack von Wassermelonenrettich ist spezifisch, die Bitterkeit ist eher an der Oberseite des Gemüses zu spüren - es handelt sich um Senföl, das sich um die Schale konzentriert, und im Inneren des Wassermelonenrettichs befindet sich ein süßes Fruchtfleisch.

Nutzen und Schaden von Wassermelonenrettich

Wassermelonenrettich ist sehr nützlich, um die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren, das Immunsystem und die Blutgefäße zu stärken, die Stoffwechselprozesse des Körpers positiv zu beeinflussen und den Appetit zu verbessern.

Der Rettich enthält: Vitamine und Mineralstoffe: A, B und C, Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Ballaststoffe.

Erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Radieschen.

Die Verwendung von Radieschen kann für Menschen mit Magen-Darm-, Nieren- und Lebererkrankungen in der Vorgeschichte schädlich sein. Radieschen neigen dazu, die Schleimhaut der inneren Organe zu reizen. Menschen mit Verdauungsstörungen durch übermäßigen Verzehr von Gemüse haben daher Komplikationen in Form von akuten Schmerzen.

Aussaat im Freiland

Diese Hybride ist sehr unprätentiös im Anbau, hat eine gute Kältebeständigkeit und eine gute Ernte. Bevor Sie einen Wassermelonenrettich pflanzen, müssen Sie den Pflanzort richtig bestimmen, gutes Saatgut aufnehmen und den Boden vorbereiten.

Das Timing

In gemäßigten Regionen können bessere Erträge erzielt werden. Wenn alle Regeln für die Pflege der Wurzelfrüchte eingehalten werden, kann das Gemüse etwa einen Monat nach dem Pflanzen der Samen erscheinen, wodurch es möglich ist, mehrere Kulturen pro Saison zu erhalten (während der Saison die „Aussaat“ der Kultur durchzuführen).

Normalerweise erfolgt die Aussaat Ende April oder Mitte Mai. Rettich ist eine Kurztagspflanze. Wenn er längere Zeit in der Sonne steht, kann am Ende ein Pfeil erscheinen.

Sitzauswahl und Fruchtfolge

Die Aussaat erfolgt im Gewächshaus oder im Freiland. Auf den Betten sollte sich die Erde auf + 15 ° C erwärmen. Die am besten geeigneten Böden sind Ton oder Sandstein.

Der Säuregehalt des Bodens sollte nicht mehr als 7 pH betragen. Wenn der Indikator zu hoch ist, müssen Sie auf den Vorgang des Kalkens zurückgreifen.

Eine gute Ernte ist zu erwarten, wenn Sie nach Kartoffeln, Gurken und Tomaten einen Rettich anpflanzen. Pflanzen Sie keine Wurzelfrüchte nach Rüben, Kohl und Karotten.

Das Schema und die Tiefe der Kulturen

Der Boden muss bis in die Tiefe des Bajonetts der Schaufel gegraben werden, Kompost als organischen Dünger und einen Komplex aus Phosphor- oder Kaliummineraldüngern einbringen, spezielle Furchen bilden. Das Saatgut wird in einer Tiefe von ca. 3-4 cm eingetaucht. Anschließend mit nahrhafter Erde bestreuen und mit warmem Wasser gießen.

Auschecken

Zu Hause Radieschen anbauen

Bis Sämlinge erscheinen, können Sie das Gartenbett mit Spezialmaterial (Kunststofffolie, Spanbond) abdecken:

  1. Pflanzen werden in gut beleuchteten Bereichen gepflanzt.
  2. Der Boden sollte feuchtigkeitsdurchlässig sein, Feuchtigkeitsstau sollte jedoch vermieden werden.
  3. Die Pflanzen sollten zwischen den Furchen in einem Abstand von 13-15 cm und voneinander angeordnet sein - mindestens 8 cm.
  4. 2 Samen werden in ein Loch gegeben.
  5. Es ist wichtig, den Wassermelonenrettich zu schattieren, damit die Früchte am Ende nicht bitter werden.
  6. Schwache Pflanzen müssen beim Ausdünnen entfernt werden.

Am 3-4. Tag erscheinen die ersten Triebe, und wenn sich 3 dieser Blätter bilden, wird die Landung ausgedünnt.

Weitere Pflege

Die Pflege einer Pflanze ist nicht schwierig. Mit einer guten Ernte können Sie rechnen, wenn Sie den Garten regelmäßig füttern und gießen.

Wissen Sie? Radieschen werden mit klarem Wasser, einem Kräuteraufguss oder einer Aschelösung gegossen, die das Gießen und das Top Dressing gut kombiniert.

Bewässerung

Wassermelonenrettich sollte sofort nach der Aussaat mit warmem Wasser angefeuchtet werden. Verwenden Sie dazu eine Gießkanne mit Siebtrenner. Im Sommer, an heißen oder windigen Tagen, wird der Garten 1-2 mal am Tag (morgens und abends) bewässert, ansonsten trocknet die Pflanze schnell.

Ungleichmäßige Bodenfeuchtigkeit bedroht, dass Wurzelfrüchte "leer" und nicht saftig sind. Wenn nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist, setzt die Pflanze einen Pfeil mit Blüten frei, Wurzelgemüse wird faserig und verholzt (die Zellmembran der Pflanze verändert sich, sie wird hart und stark, aber die Elastizität geht verloren).

Überfüllung ist mit Pilzkrankheiten behaftet. Das letzte Mal, wenn eine Gemüseernte 5-6 Stunden vor der Ernte gewässert wird - dies gibt der Rettich Saftigkeit, Langzeitkonservierung und besseren Geschmack.

Düngemittelanwendung

Bei der Aussaat werden in jede Mulde granulierte Düngemittel, verrotteter Hühnerkot oder Gülle eingebracht. Während der Vegetationsperiode werden Pflanzen mit Düngemitteln mit viel Phosphor und Kalium gefüttert. Was die Einführung von organischer Substanz betrifft, so beträgt die Ausbringungsrate von Dünger für Wassermelonenrettich etwa 4 bis 5 kg pro 1 Quadratmeter First.

Bodenpflege

Unkraut regelmäßig entfernen, um eine Hemmung der Ernte durch Unkraut zu vermeiden.

Jäten passiert:

  • mechanisch (mit Kultivatoren, Eggen und anderen Mechanisierungen);
  • chemisch (Zerstörung von Unkräutern durch Herbizide);
  • Handbuch.
Lösen Sie den Boden alle 3-4 Tage nach dem Gießen und Regen. Dies bietet Sauerstoffzugang zu den Wurzeln und beschleunigt das Pflanzenwachstum. Der Boden wird auch gemulcht, was seine Eigenschaften schützt und verbessert. Bei heißem Wetter schützt Mulch die Pflanzen vor Überhitzung. Die Mulchschicht schützt den Boden vor Korrosion und hält Feuchtigkeit zurück. Bio-Mulch - Stroh, Blätter, Heu, gemähtes Gras. Anorganisch - Schnittgummi, Sand, Kies, Kunststoff.

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Ernte und Lagerung

Es ist sehr wichtig, die Ernte rechtzeitig einzusammeln, da die Pflanze beim Übersteuern viele nützliche Eigenschaften verliert. Sie müssen die Früchte in einem Zustand der technischen Reife ernten. Am besten bei trockenem Wetter, früh morgens oder abends. Die Ernte nach der Ernte muss innerhalb eines Tages zum Trocknen auf dem Bett belassen werden.

Um Gemüse lange haltbar zu machen, ist es notwendig:

  • Stellen Sie sicher, dass die Wurzelfrüchte keine mechanischen Schäden aufweisen.
  • schneiden Sie die Spitzen und lassen Sie 2 cm des grünen Teils der Pflanze;
  • Gießen Sie die in die Schachtel gelegte Ernte mit Kreide oder Asche.
  • sorgen für Trockenheit, Kühle und gute Belüftung im Raum;
  • Die ungefähre Lagertemperatur von Radieschen liegt zwischen 0 ° C und + 6 ° C.

Gemäß den obigen Empfehlungen kann Wassermelonenrettich 2-3 Monate gelagert werden.

Wichtig! Die Wände des Raumes, in dem der Rettich gelagert wird, müssen mit Kalk behandelt werden, um die Bildung von Fäulnis und Schimmel auf den Früchten zu verhindern. Wassermelonenrettich ist eine frühreife Sorte, die für jeden Hobbygärtner nicht schwer zu züchten ist. Das Gemüse kombiniert ein ungewöhnliches Aussehen mit nützlichen Eigenschaften und ist in vielen Ländern der Welt für kulinarische Experten relevant.

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