Beschreibung der essbaren Regenhülle (Lycoperdon Perlatum)
Stachelige Pilzregenmäntel werden selten bei einer "stillen Jagd" geerntet. Aufgrund ihrer ungewöhnlichen Form sorgen sie für Besorgnis. Tatsächlich ist dies ein schmackhaftes und gesundes Produkt. Sie müssen es nur einsammeln und einige Feinheiten kennen. Eine Beschreibung und Eigenschaften von Regenmänteln aus Kaktus oder Perle finden Sie weiter unten.
Beschreibung
Ein Regenmantel mit Stacheln oder Perlen (Lycoperdon Perlatum) hat eine birnenförmige Form, die sich zur Basis hin verjüngt. Die Höhe der Pilze beträgt 2 bis 9 cm, der Durchmesser im schmalen Teil 2 cm, im breiten 4 cm.
Der Hut und das Bein sind solide. Die Schale ist weiß und mit Stacheln bedeckt. Die Stacheln sind so angeordnet, dass große Nadeln von kleinen umgeben sind. Die Wucherungen ähneln leicht Perlen - daher der zweite Name dieser Pilze. Das Fruchtfleisch junger Fruchtkörper ist weiß. Im Laufe der Zeit wird das Innere gelb.
Wissen Sie? Im 18. Jahrhundert wurden Suppen aus Regenmantelpilzen zubereitet, die zur Behandlung von Tuberkulose-Patienten eingesetzt wurden.
Wo und wann es wächst
Stachelige Regenmäntel wachsen in allen Teilen der Welt. Die Ausnahme ist die Antarktis und die Permafrostzone. Der Lebensraum der Pilze ist Waldflächen. Pearl Regenmantel kann in der Nähe von Nadelbäumen und Laubbäumen gefunden werden. Einige ihrer Sorten wachsen auch auf Wiesen. Die Erntezeit erstreckt sich vom Beginn des Sommers bis zum Ende des Herbstes.
Essbarkeit
Pearl Regenmantel kann gegessen werden. Es gibt jedoch eine Einschränkung. Nur junge Pilze sind essbar. Bestimmen Sie ihre Eignung für Lebensmittel kann Zellstoff sein. Bei essbaren Früchten sind die Innenseiten weiß. Alte Pilze mit vergilbtem Fruchtfleisch können nicht gegessen werden.
Wichtig! Regenmäntel mit gelbem Fleisch sind nicht nur ungenießbar, sondern verursachen auch Vergiftungen. Achten Sie darauf, den Pilz vor dem Essen zu schneiden.
Nützliche Eigenschaften
Pearl Regenmantel - ein nützliches Produkt mit einer reichen chemischen Zusammensetzung. Der Pilz enthält die folgenden Komponenten.
| Spurenelemente | Calcium, Natrium, Phosphor, Kalium, |
| Makronährstoffe | Eisen, Zink, Chrom, Fluor, Rubidium, Molybdän, Jod |
| Enzyme | Oxidoreduktase, Amylase, Proteinase, Lipase |
| Aminosäuren | Cystin, Tryptophan, Phenylalanin, Methionin |
Das Produkt gehört zu kalorienarm. Der Nährwert pro 100 g beträgt 27 kcal. Gleichzeitig beträgt die Proteinmenge von 100 g Pilzen 4 g und die Menge an Fetten und Kohlenhydraten 1 g, was sie für eine vegane Ernährung nützlich macht, bei der der Körper nur wenige Aminosäuren erhält.
- Ein prickelnder Regenmantel wirkt sich positiv auf den Körper aus:
- stärkt das Immunsystem;
- unterstützt die Schilddrüse;
- lindert Symptome von Tuberkulose;
- stimuliert die Funktionen des Magen-Darm-Trakts;
- stabilisiert das Kreislaufsystem;
- verhindert Lymphstauung;
- wirkt harntreibend.
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Einschränkungen und Gegenanzeigen
Zusammen mit den Vorteilen kann ein Perlenregenmantel Schaden anrichten. Der Körper leidet unter übermäßigem Konsum des Produkts.
- Von den beobachteten Nebenwirkungen:
- Tachykardie;
- übermäßiger Ton der Urogenitalorgane;
- Allergien
- Störung des Verdauungstraktes;
- Ausscheidung von Kalzium aus dem Körper.
Es gibt auch eine Reihe von Kontraindikationen für die Verwendung des Pilzes.
- Dazu gehören:
- Pankreatitis
- Nierenpathologie;
- Schwangerschaft
- Stillen;
- individuelle Unverträglichkeit.
Wichtig! Probieren Sie vor dem ersten Gebrauch eine kleine Dosis des vorbereiteten Pilzregenmantels. Dies ist ein Allergietest, der zeigt, ob Sie ein Produkt essen können.
Haben Sie keine Angst, Regenmantelpilze zu sammeln. Junge Früchte sind nicht nur sicher, sondern auch nützlich. Bei richtiger Anwendung wirken sie sich nur positiv auf den Körper aus. Es ist nur wichtig, alte Pilze wegen ihrer Toxizität zu meiden.
