Beschreibung der besten Sorten chinesischer Gurken
Für die meisten von uns ist Gurke seit langem ein gewöhnliches Gemüse, das fest in landwirtschaftlichen Kulturen verwurzelt ist. In der Ära der modernen Selektionsmethoden tauchen jedoch jedes Jahr neue und originelle Sorten auf. Dazu gehört auch die chinesische Gurke, die ursprünglich in China vorkam und aufgrund ihres Geschmacks und ihrer nützlichen Eigenschaften sowie einiger biologischer Merkmale eine rasche Verbreitung auf der ganzen Welt gefunden hat. In dem Artikel werden die Merkmale dieser ungewöhnlichen Kultur, ihre Vor- und Nachteile sowie die allgemeinen Anbauvorschriften und die besten Sorten betrachtet.
Eigenschaften der chinesischen Gurken
Der Name und die äußeren Ähnlichkeiten lassen auf den ersten Blick den Eindruck erwecken, dass die chinesische Gurke der üblichen ähnlich ist, es handelt sich jedoch nicht um eine Unterart der bekannten Gurke, sondern um ihre modifizierte Version.
Seine Hauptmerkmale sind Größe, verbesserte Geschmacksindizes und Pflegemethoden. Er gehört jedoch zur Familie der Kürbisse und verfügt über dieselbe landwirtschaftliche Technologie wie sein Gegenstück zum Garten. Die Länge dieses Gemüses kann 30 bis 90 cm oder mehr betragen. Wenn Sie also jemals auf eine chinesische Gurke treffen, werden Sie sie niemals mit etwas anderem verwechseln. Es schmeckt sehr süß, strahlt ein Aroma aus, das Wassermelone oder Melone ähnelt, und seine Haut ist im Gegensatz zu einer gewöhnlichen Gurke niemals bitter.
Gleichzeitig ist das Fruchtfleisch einer solchen Gurke ziemlich dick, es sind praktisch keine Hohlräume darin, und die Samen werden in einem Bündel gesammelt, das in der Mitte angeordnet ist. Bei richtiger Pflege kann die Produktivität etwa 40 kg pro Strauch betragen, was ein ziemlich guter Indikator ist.
Sie können chinesische Gurken sowohl in Beeten als auch in Gewächshäusern anbauen. Die Pflanze ist unprätentiös und verträgt perfekt ein wenig Licht und sogar Kälte, sodass sich Bewohner nicht nur der südlichen, sondern auch der nördlichen Regionen das leisten können.
Die vorteile
Stabile gute Erträge sind nicht der einzige Vorteil chinesischer Gurken gegenüber gewöhnlichen.
- Diese erstaunliche Pflanze hat eine Reihe anderer positiver Eigenschaften, betrachten Sie sie genauer:
- Resistenz gegen Parasiten und schädliche Bakterien;
- Ausdauer - eine chinesische Gurke ist in der Lage, dem Lichtmangel und den ersten Frösten standzuhalten, was sich nicht auf den Ertrag auswirkt.
- Kompaktheit - für eine gute Ernte ist es nicht notwendig, große Beete zu pflanzen, mehrere Büsche sind ausreichend;
- würdige Präsentation;
- Frühreife - Vom Zeitpunkt der Keimung der Sämlinge bis zur Entfernung der ersten Früchte vergehen nicht mehr als 40 Tage.
Nachteile
Diese Sorte hat jedoch ihre eigenen Mängel.
- Es gibt eine Reihe von Komplikationen, die beim Anbau dieses Gemüses auftreten können:
- kurze Haltbarkeit - schon am nächsten Tag nach dem Zusammenbruch ist die chinesische Gurke nicht mehr zum Verzehr geeignet, da sie trocken, geschmacksneutral und weich wird und Sie sie sofort verzehren müssen.
- Ungeeignet zum Beizen und Konservieren der meisten Sorten;
- schlechte Säteigenschaften - Samen keimen meist schwach;
- die Notwendigkeit für ein vertikales Strumpfband - wenn Sie die Wimpern nicht richtig binden, erhalten Sie am Ende gebogene Früchte mit einer Hakenform.
Finden Sie heraus, welche Vorteile und welche Nachteile Gurken für den menschlichen Körper haben.
Allgemeine Wachstumsregeln
Die Prinzipien des Anbaus chinesischer Gurken unterscheiden sich kaum von den Anforderungen eines herkömmlichen Saatguts. Die Bildung von Pflanzen in einem Stamm von bis zu dreieinhalb Metern Länge und eine kleine und seltene Sprossbildung ermöglichen eine dichtere Bepflanzung der beschriebenen Kultur.
- Es wird empfohlen, den Boden in zwei Schichten zu pflanzen: Die erste Schicht sollte aus frischem Dünger bestehen und die zweite aus Humus. Geringe Änderungen in dieser Zusammensetzung wirken sich jedoch nicht auf das Wachstum und die Entwicklung von Gurken aus.
- Der maximale Ertrag wird beim Anbau chinesischer Gurken unter Gewächshausbedingungen erzielt. Es ist jedoch zu beachten, dass die Früchte bei schlechter Pflege schnell austrocknen und für die Verwendung in Lebensmitteln ungeeignet werden.
- Um eine qualitativ hochwertige Keimung der Samen zu erreichen, müssen diese vor dem Erhitzen in Wasser eingeweicht und bei einer Temperatur von mindestens 40 ° C erhitzt werden. Noch besser wäre es, die Samen 15 Minuten in Kaliumpermanganat zu legen und sie dann mit einem Desinfektionsmittel zu behandeln, um das Risiko von Gurken- und Pilzkrankheiten zu verringern.
- Nach der ersten Ernte muss der Strauch sofort gut gewässert werden, um die Bildung neuer Früchte zu beschleunigen. Der Boden sollte immer gemulcht und feucht sein, sonst sehen die Gurken unangenehm aus, riechen und schmecken.
Wissen Sie? Chinesische Gurken waren vor unserer Zeitrechnung bekannt und weit verbreitet und sind heute in Asien am beliebtesten. In Osteuropa ist die Pflanze nicht verbreitet, obwohl sie einen ausgezeichneten Geschmack und einen hohen Ertrag aufweist.
Die besten Sorten chinesischer Gurken
Die meisten Sorten chinesischer Gurken kamen aus dem Reich der Mitte zu uns, und obwohl seit ihrem Erscheinen auf dem Markt nicht so viel Zeit vergangen ist, ist es Gärtnern bereits gelungen, die für den Anbau unter unseren klimatischen Bedingungen am besten geeigneten Sorten zu ermitteln. Lassen Sie uns jeden von ihnen im Detail betrachten.
Chinesischer Bauer
Ein solcher Hybrid ist ideal für den Anbau im Garten. Die Früchte dieser Sorte werden besonders für ihre hohe Transportierbarkeit, Vielseitigkeit, hohe kulinarische Qualität und Widerstandsfähigkeit gegen negative Witterungsbedingungen geschätzt.
- Das Gebiet, in dem Sie die betreffende Sorte anbauen möchten, muss sorgfältig überwacht werden: Es muss gut beleuchtet und belüftet sein, und der Boden sollte regelmäßig entwässert werden, da sonst die Feuchtigkeitsspeicherung zu Krankheiten und Parasiten führen kann.
- Der Boden sollte locker sein und viel Humus enthalten.
- Für Vertreter dieser Sorte sind die Temperaturbedingungen wichtig: Nach dem Pflanzen müssen sie auf einer Temperatur von mindestens 30 ° C gehalten werden, da sonst die Samen nicht richtig sprießen.
- Bewässern Sie die Pflanzen mindestens zweimal pro Woche, während das Wasser in der Sonne vorgewärmt wird. Wenn das Wetter zu heiß und trocken ist, sollten Sie die Anzahl der Bewässerungen nicht erhöhen - es reicht aus, Pflanzen beispielsweise 2-3 Mal am Tag zu besprühen.
| Feature | Beschreibung |
| Zucht (Land) | China |
| Pflanzentyp | Grasbewachsen |
| Art der Bestäubung | Kreuz: von Bienen bestäubt |
| Reifezeit | 45–55 Tage |
| Produktivität | Bis zu 35 kg pro Busch |
| Bush charakteristisch | Die Pflanze zeichnet sich durch kurze Triebe, verstärktes Wachstum und einen massiven Stängel aus. Sämlinge sind glatt, dunkelgrün, glänzend und strahlen ein zartes süßes Aroma aus. Gurken sind süß, knusprig, ohne Bitterkeit und Hohlräume |
| Gewicht | 250-300 g |
| Länge | 35–40 cm |
| Form | Zylindrisch |
| Bewerbung | Es wird für die Verwendung in frischen, eingemachten und gesalzenen Scheiben empfohlen. |
Chinesisches Wunder
Gurken dieser Sorte zeichnen sich durch eine hohe Ertragsstabilität, Pflegeleichtigkeit und Beständigkeit gegen Temperaturwechsel und Schädlinge aus. Sie können sowohl im Freiland als auch unter einer leichten Filmschicht kultivieren.
Die hybride Kultivierung und Pflege erfolgt auf folgende Weise:
- Es ist ratsam, die Pflanzung der Setzlinge im Freiland bei einer stabilen Lufttemperatur von +18 bis +25 ° C zu beginnen. Trotz der Kältebeständigkeit verzögert sich die Entwicklung des Keimlingswachstums bei niedrigen Temperaturen;
- vor dem Einpflanzen in ein Gewächshaus wird der Boden vorgewärmt, mit einer Folie bedeckt und erst nach wenigen Tagen zum Einpflanzen angenommen;
- ein strumpfband der wimpern wird ausgeführt
- Alle 4-7 Tage sollte regelmäßig gegossen werden, danach wird der Boden etwas gelockert, um den Wurzeln Sauerstoff zuzuführen.
- Unkrautentfernung ist auch eine der wichtigsten und wichtigsten Techniken, die nicht vergessen werden dürfen.
| Feature | Beschreibung |
| Zucht (Land) | Russland |
| Pflanzentyp | Grasbewachsen |
| Art der Bestäubung | Selbstbestäubung |
| Reifezeit | 65–70 Tage |
| Produktivität | 20-30 kg pro Strauch |
| Bush charakteristisch | Die Pflanze ist hoch - bis zu 4, 5 m, mit einem sehr starken und gut verzweigten Wurzelsystem, die Blätter sind groß, tragen Früchte bis zum Frost. Früchte von schöner Form, saftig, mit nicht bitterer Schale, auf der sich kleine Knollen befinden |
| Gewicht | 500-650 g |
| Länge | 40–65 cm |
| Form | Zylindrisch |
| Bewerbung | Es wird am Tag des Abbaus frisch und haltbar gemacht. |
Wichtig! Sie können besondere Vorteile von chinesischen Gurken erzielen, wenn Sie nicht nur das Fleisch, sondern auch die Samen verwenden, die eine große Menge der für unseren Körper notwendigen Elemente enthalten. Sie müssen sie in ihrer reinen Form essen, ohne sich mit anderen Bestandteilen zu vermischen.
Chinesischer Kaiser
Diese Gurkenart hat einen hohen Ertrag, eine große Fruchtmasse und einen ausgezeichneten Geschmack. Es wird nicht schwierig sein, eine gute Fruchtbarkeit des Hybrids mit sorgfältiger Pflege und rechtzeitiger Sammlung, dh bis zum ersten Frost, zu erreichen.
| Feature | Beschreibung |
| Zucht (Land) | China |
| Pflanzentyp | Grasbewachsen |
| Art der Bestäubung | Selbstbestäubung |
| Reifezeit | 40-50 tage |
| Produktivität | 25-30 kg aus dem Busch |
| Bush charakteristisch | Die Pflanze gibt lange, glänzende, dunkelgrüne Früchte mit einem angenehmen Aroma und einem wässrigen Geschmack. Geeignet für den Anbau sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus. Es ist resistent gegen verschiedene Krankheiten und Temperaturschwankungen. |
| Gewicht | 400-550 g |
| Länge | 40-50 cm |
| Form | Zylindrisch |
| Bewerbung | Es wird ausschließlich in frischer Form und in Salaten verwendet. |
Chinesisches Klettern
Eine ungewöhnliche Sorte, die sich durch ihre geringe Länge, Wachsüberzug der Früchte und die Abwesenheit von Hohlräumen im Fruchtfleisch auszeichnet. Solche Gurken haben bemerkenswerte Eigenschaften, die für die meisten chinesischen Gurkensorten charakteristisch sind: reichliche Produktivität, dünne süße Schale, gute Transportierbarkeit und leichte Pflege.
| Feature | Beschreibung |
| Zucht (Land) | China |
| Pflanzentyp | Grasbewachsen |
| Art der Bestäubung | Kreuz: von Insekten bestäubt |
| Reifezeit | 65–70 Tage |
| Produktivität | 20-25 kg pro Strauch |
| Bush charakteristisch | Die Pflanze ist ausschließlich für den Freiland bestimmt, da sie durch Insekten bestäubt werden muss, stark verzweigt und spät reif. Die Früchte sind hellgrün, die Knollen auf der Haut mit schwarzen Stacheln besetzt, saftig und haben ein angenehm zartes Aroma |
| Gewicht | 100–140 g |
| Länge | 10-15 cm |
| Form | Zylindrisch |
| Bewerbung | Ideal zum Einmachen und für den Frischverzehr. |
Chinesisches hitzebeständiges F1
Ein hitzetoleranter Hybrid wurde ursprünglich in China gezüchtet, aber jetzt ist die Saatgutzüchtungsfirma mit der russischen Selektionsfirma Zedek beschäftigt.
Zu den Hybriden gehört auch Masha f1.
Gurken dieser Sorte vertragen perfekt das trockenste Wetter und wachsen auch bei einer Temperatur von 35 ° C.
Wie die meisten anderen chinesischen Sorten benötigt die Pflanze ein vorgeschriebenes Strumpfband, verfügt jedoch im Allgemeinen über keine speziellen Züchtungs- und Pflegemethoden. Es wird sowohl auf offenem als auch auf geschlossenem Boden angebaut, was ein weiterer unbestreitbarer Vorteil ist.
| Feature | Beschreibung |
| Zucht (Land) | Russland |
| Pflanzentyp | Grasbewachsen |
| Art der Bestäubung | Selbstbestäubung |
| Reifezeit | 47–55 Tage |
| Produktivität | 15–20 kg pro Strauch |
| Bush charakteristisch | Die Pflanze ist groß, weitläufig, mit einer großen Anzahl von Blättern, die hauptsächlich in einem Stängel gebildet werden. Die Früchte zeichnen sich durch kleine Knollen auf einer dünnen, dunkelgrünen Schale, weiche Samen, saftig duftendes Fruchtfleisch aus. Trotz der Tatsache, dass die Früchte nicht dazu neigen, zu wachsen und gelb zu werden, lohnt es sich nicht, ihre Sammlung zu verzögern, da sie mit der Zeit ihren Geschmack verlieren und hart werden. Kann ca. 5-8 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden |
| Gewicht | 100-120 g |
| Länge | 35–55 cm |
| Form | Zylindrisch, mit Dichtung am Ende, kann sich auch leicht verdrehen |
| Bewerbung | Es wird frisch und zum Wintersalzen verwendet. |
Wissen Sie? In den Vereinigten Arabischen Emiraten konnten die Züchter Vierkantgurken produzieren.
Chinesische kältebeständige F1
Diese Hybride wird vor allem Gärtnern der nördlichen Region gefallen, da sie absolut nicht anfällig für Frost, Kälte und Sonnenlicht ist, während Gurken all ihre Geschmackseigenschaften behalten, da sie für den Anbau in einem sich ändernden Klima bestimmt sind.
- schnelle Fruchtreife;
- Universalität in der Kultivierung;
- hohe Leistung;
- hervorragende Präsentation.
| Feature | Beschreibung |
| Zucht (Land) | Russland |
| Pflanzentyp | Grasbewachsen |
| Art der Bestäubung | Selbstbestäubung |
| Reifezeit | 50–55 Tage |
| Produktivität | 20-30 kg pro Strauch |
| Bush charakteristisch | Die Pflanze ist massiv, hat ein beschleunigtes Sprosswachstum und die durchschnittliche Größe der Blätter ist dunkelgrün. Es ist ratsam, ein Strumpfband zum Gitter zu machen, damit sich die Früchte nicht verbiegen. Gurken haben große weiße Ähren auf einer dünnen grünen Haut, schmecken süß, saftig, mit kleinen Samen, verblassen nicht |
| Gewicht | 135–155 g |
| Länge | 55–65 cm |
| Form | Meistens gebogen |
| Bewerbung | Es wird am besten frisch verwendet, ist aber auch zum Einlegen geeignet, wenn Sie die Gurken zuerst in Scheiben schneiden. |
Chinesische krankheitsresistente F1
Diese Sorte, die von den Züchtern des Agrarunternehmens Zedek entwickelt wurde, konnte sich bis vor kurzem keiner besonderen Beliebtheit rühmen, hat aber in den letzten Jahren stets eine führende Position auf dem Saatgutmarkt eingenommen.
Hybriden dieser Serie sind sehr resistent gegen viele Gurkenkrankheiten, daher ist der Name der Sorte völlig gerechtfertigt.
Unter den anderen Merkmalen der Sorte kann man ihren ungewöhnlichen Geschmack, der sich von anderen chinesischen Verwandten unterscheidet, durch einen leichten Hauch von Wassermelone oder Melone sowie die Größe der Frucht unterscheiden, die sehr instabil ist und zwischen 20 und 85 cm betragen kann.
| Feature | Beschreibung |
| Zucht (Land) | Russland |
| Pflanzentyp | Grasbewachsen |
| Art der Bestäubung | Kreuz: von Bienen bestäubt |
| Reifezeit | 45-50 Tage |
| Produktivität | Bis zu 30 kg pro Busch |
| Bush charakteristisch | Aufgrund der Länge des Stängels (bis zu 3 m) und der Abwesenheit von Seitentrieben können Sie zwischen den Büschen einen Abstand von bis zu 45 cm lassen. Diese Sorte benötigt, wie der Rest, ein Strumpfband, reichlich Wasser und eine rechtzeitige Sammlung, da sonst die Gefahr besteht, dass Sie Gurken mit unregelmäßig gekrümmter Form bekommen. Die Früchte zeichnen sich durch eine süße Schale aus (sogar süßer als die Gurke selbst), fehlende Hohlräume, ungewöhnliches Fruchtfleisch und frühe Reifung - in der Regel vergehen etwa zweieinhalb Wochen vom Keimling bis zur Erntezeit |
| Gewicht | 150–170 g |
| Länge | 25–85 cm |
| Form | Zylindrisch |
| Bewerbung | Es ist am besten für Salate geeignet, kann aber mit hohen Erträgen auch für die Winterernte verwendet werden. |
Chinesische lustige Motten
Der Hybrid ist ideal für den ganzjährigen Anbau, da er gegen Krankheiten und extreme Temperaturen beständig ist und sich schnell an jeden Boden anpasst.
- Ausdauer;
- Schlichtheit in der Kultivierung;
- Langzeitlagerung;
- schnelle Reifung.
Um einen guten Ertrag aus einer solchen Gurke zu erzielen, müssen Sie die Pflanze mit Spalier oder Gurkennetz binden.
| Feature | Beschreibung |
| Zucht (Land) | China |
| Pflanzentyp | Grasbewachsen |
| Art der Bestäubung | Kreuz: von Bienen bestäubt |
| Reifezeit | 35-40 Tage |
| Produktivität | 10-15 aus dem Busch |
| Bush charakteristisch | Die Pflanze ist kräftig, mit einem massiven Stamm, dessen Höhe 2 Meter erreichen kann, und großen Blättern. Die Früchte sind völlig ohne Bitterstoffe, sind transportabel, haben eine dünne süßliche Schale von hellgrüner Farbe, eine ansehnliche Präsentation |
| Gewicht | 100-120 g |
| Länge | 12-15 cm |
| Form | Zylindrisch |
| Bewerbung | Geeignet für die Verwendung sowohl frisch als auch in Dosen. |
Wichtig! Beim Anbau von Gurken im Winter in Gewächshäusern werden häufig verschiedene schädliche Zusatzstoffe verwendet, die von der Haut leicht aufgenommen werden und beim späteren Verzehr zu Vergiftungen führen können. Um dies zu verhindern, spülen Sie die Früchte gründlich in heißem Wasser aus.
Wenn Sie also in Ihrem Garten etwas Ungewöhnliches, aber Leckeres anbauen möchten, ist eine chinesische Gurke die ideale Wahl.
