Karotten sind führend in Vitamin A und Beta-Carotin. Dies macht es für die Sehkraft- und Wachstumsstimulation unverzichtbar. Die Verwendung dieses Gemüses ist in der Kindheit und Jugend sehr wichtig und ist auch für schwangere Frauen indiziert.

Beeinflusst Karotte die Körpergröße einer Person?

Natürlich beeinflussen verschiedene Faktoren die Größe der Menschen - Vererbung, Arbeit des Hormonsystems und Ernährung. Die Verwendung von Karotten kann einem langweiligen Kind erhebliche Vorteile bringen. Es enthält viel Vitamin A, das auch als "Wachstumsvitamin" bezeichnet wird. Dieses Gemüse enthält viel mehr Substanzen, die sich gut in der menschlichen Entwicklung widerspiegeln.

Wissen Sie? Israelische Wissenschaftler haben festgestellt, dass Orangengemüse, das viel Vitamin A enthält, zum Wachstum beiträgt. Sie gaben den kleinwüchsigen Kindern genug Karotten, und sie wuchsen über das Jahr 8 cm, und die Kontrollgruppe - nur 4 cm.

Die chemische Zusammensetzung von Karotten

Karotten enthalten viele nützliche Vitamine und Elemente, die zum Wachstum beitragen.

Vitamine:

Nährstoff	Menge	Wachstumsauswirkung
A	2 mg	Wachstums- und Entwicklungsstimulator, wichtig für die Knochen- und Zahnbildung
Beta-Carotin	12 mg	Vitamin A-Vorläufer, fördert das Wachstum
Mit	5, 0 mg	benötigt für die Synthese einer Reihe von Hormonen und Kollagen, beeinflusst das Wachstum von Knochen, Knorpel und anderen Geweben
PP	1, 1 mg	nützlich für den normalen Aminosäurestoffwechsel und die Mikrozirkulation im Blut

Mineralien:

Nährstoff	Menge	Wachstumsauswirkung
Kalzium	27 mg	benötigt für Knochen und Zähne
Magnesium	38 mg	Erforderlich für Zellteilung, Bindegewebe, Knorpel- und Knochenwachstum
Phosphor	55 mg	benötigt für normales Knochen- und Zahnwachstum, Proteinsynthese, notwendig für normale Muskel- und geistige Aktivität
Mangan	0, 2 mg	fördert die Zellteilung, das Wachstum von Bindegewebe, Knorpel und Knochen

Möhren essen mit maximalem Nutzen

Rohe Karotten bringen maximalen Nutzen. Natürlich enthält ein gekochtes Produkt fast alle Spurenelemente, aber ein Teil der Vitamine wird zerstört. Für den Anbau ist dieses Gemüse für Kinder sehr nützlich, insbesondere in der Phase der aktiven Entwicklung vor der Jugendperiode (im Alter von 10 bis 14 Jahren). Dann verlangsamt sich die Wachstumsrate und stoppt allmählich im Alter von 18 bis 25 Jahren.

Durchschnittliche altersbedingte Wachstumsveränderungen:

Daher wird empfohlen, die Probleme der Kleinwuchs eines Kindes bis 18 Jahre, am besten von 10-12 Jahren, zu lösen. Während dieser Zeit ist es wichtig, sich vollständig zu ernähren und Karotten in die Ernährung aufzunehmen, um Süßigkeiten einzuschränken, da sie das Wachstum beeinträchtigen können.

Dabei darf man Proteine ​​nicht vergessen - Quark, Fleisch, Milch, Fisch sowie anderes Gemüse und Obst. Es ist nützlich, im Freien zu spielen und sich mehr zu bewegen, und von Sport zu Sport, Basketball und Volleyball den Vorzug zu geben, um Stress zu vermeiden.

Finden Sie auch den glykämischen Index von rohen und gekochten Karotten heraus.

Am nützlichsten sind die Wurzelfrüchte von Sorten mit hohem Carotingehalt, die in ihrem eigenen Garten geerntet wurden. Tatsächlich missbrauchen die meisten Gemüseproduzenten Düngemittel und Pestizide.

Die empfohlene tägliche Verzehrmenge von Möhren beträgt 250-300 g.

Karottensaft

Um zu wachsen, ist es gut, Karottensaft zu trinken. Frisch frisch konserviert die maximale Menge an Vitaminen. Für eine bessere Assimilation einen Teelöffel Sahne oder Olivenöl zu einem Glas eines solchen Getränks geben. Karottensaft wird am besten eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten getrunken. Erwachsene und Jugendliche können 1-2 Gläser Karottensaft pro Tag trinken.

Wissen Sie? Das Guinness-Buch der Rekorde enthält Robert Wadlow als den größten Mann der Welt, einen Amerikaner, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts lebte. Seine Größe von 2 m 72 cm wurde offiziell ausgestellt.

Karottensalate

Für diejenigen, die keinen Entsafter haben, ist der Verzehr von Karottensalaten eine gute Option. Reiben Sie die rohen Karotten am besten auf einer Reibe und würzen Sie den Salat mit Pflanzenöl oder Sauerrahm. Sie können diesem Gericht Nüsse, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Honig oder Zucker, Knoblauch hinzufügen. Solche Salate sind in den Intervallen zwischen den Hauptmahlzeiten nützlich.

Wenn das Kind eine sehr geringe Wachstumsrate hat und die Ernährung nicht hilft, sollten Sie es zum Endokrinologen bringen. Der Grund kann ein Mangel an Wachstumshormon sein, der durch Vererbung oder endokrine Störungen verursacht wird. Jetzt helfen die rechtzeitig getroffenen Maßnahmen, Zwergwachstum zu vermeiden

Essen Karotten von Kindern und schwangeren Frauen

Es ist nützlich, Karotten in die Ernährung von Kindern aufzunehmen. Es hilft ihnen zu wachsen, schützt den Körper vor verschiedenen Entzündungen, verbessert das Sehvermögen, stärkt Zähne und das Skelettsystem. Aber kleine Kinder und schwangere Frauen müssen vorsichtig sein, wenn sie frische Karotten essen.

Da Karotten allergische Reaktionen hervorrufen können, erhält das Baby nach der Umstellung auf die normale Fütterung dieses Gemüse nicht sofort gekocht, sondern nach dem Verzehr von Zucchini, Brokkoli und Kartoffelpüree. Zuerst geben sie etwas gekochtes Gemüse und schauen sich die Reaktion an. Wenn das Kind sich keine Sorgen macht, kann die Anzahl erhöht werden.

Wissen Sie? Kinder wachsen im Traum auf, weil nachts 70% des Wachstumshormons (Wachstumshormons) produziert werden. Es ist darauf zu achten, dass das Kind genügend Schlaf bekommt.

Für eine bessere Aufnahme der Vitamine A, E, K in Karottenbrei müssen Sie etwas Butter oder Pflanzenöl (5 ml pro 100 g) hinzufügen. Wenn das Baby erwachsen ist (6-7 Monate), kann es Karotten mit Hüttenkäse oder Fisch geben und mit saurer Sahne würzen. Es wird empfohlen, dass das Kind innerhalb von 7 Tagen nicht mehr als 2-3 Mal Karottenpüree gibt, um eine Gelbfärbung der Haut zu vermeiden. Babynahrung in Form von Karottensaft kann nach 6 Monaten in die Ernährung des Babys aufgenommen werden.

Im Alter von 6 bis 8 Monaten erhält er 60 bis 80 ml, wenn er bereits älter als 9 Monate ist, erhöht sich die Norm auf 100 g . Nach Erreichen von 1 Jahr können Babys diesen Saft nicht mehr als 200 ml pro Tag trinken, jedoch nicht öfter als 2-3 Mal in 7 Tagen. Der geklärte Saft aus frischen Karotten kann vom Baby zwischen 7 und 8 Monaten getrunken werden, mit Fruchtfleisch kann der Saft jedoch erst nach 8 Monaten getrunken werden. Frisches Gemüsepüree wird auch von 8-9 Monaten gegeben.

Frische Karotten, gehackt auf einer Reibe, haben eine raue Struktur und werden vom Kinderkörper schlecht verarbeitet. Daher sollte dieses Produkt erst nach Erreichen von 1 Jahr verabreicht werden. Nach 2 Jahren werden dem Kind ganze rohe Karotten gegeben, wenn es bereits in der Lage ist, gut zu kauen.

Empfohlene Gemüsenormen für Kinder:

• bis zu 1 Jahr - 50 g 2-3 mal pro Woche;
• mehr als 1 Jahr - 100 g 2-3 mal pro Woche.

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Kann man in der Schwangerschaft Karotten essen und wie ist das sinnvoll?

Karotten als Zusatz zu Gemüsesaft und Kartoffelpüree können täglich gegessen werden. Nach einem Jahr ist es für Kinder nützlich, gedämpfte Karottenaufläufe und Fleischbällchen in die Ernährung aufzunehmen. Es ist auch nützlich für werdende Mütter, dieses Produkt in ihre Ernährung aufzunehmen. Ärzte empfehlen, dass schwangere Frauen Karottensaft konsumieren.

Es enthält viele nützliche Substanzen, die das ungeborene Baby so sehr braucht. Während dieser wichtigen Zeit muss eine Frau ausreichend Sonnenlicht und Vitamin A erhalten, was zu einer normalen Bildung des Knochensystems des Kindes führt.

Sind die negativen Folgen des Verzehrs von Möhren in großen Mengen möglich?

• Beim Verzehr dieses Gemüses in großen Mengen sind folgende negative Reaktionen möglich:
• Allergie In Orange gefärbte Substanzen können allergische Reaktionen hervorrufen - Dermatitis, Juckreiz, Hautrötung, Schwellung. Schläfrigkeit, Kopfschmerzen, Lethargie, Erbrechen.
• Carotin, das Bestandteil des Gemüses ist, kann der Haut einen orangegelben Farbton verleihen. Dieses Phänomen nennt man Carotin-Gelbsucht. In diesem Fall wird nach Beendigung der Karottenaufnahme in wenigen Tagen Karotin aus dem Körper ausgeschieden, und die Haut nimmt die übliche Farbe an.
• Das Auftreten von Hypervitaminose A.

Wichtig! Bei Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen, Pankreatitis, ist der Verzehr von rohen Möhren zu begrenzen. Bei solchen Problemen wird empfohlen, ein gekochtes Produkt zu verwenden.

Wenn Sie Karotten in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, können Sie Ihr Wachstum steigern, da sie Substanzen enthält, die Entwicklungsprozesse stimulieren und normalisieren. Es sollte Alter, Krankheit, Lebensstil und Ernährung berücksichtigen.